Skrei - Artikler i arkivet

21 Mars 2024 - 01:01

By på en vårlig rett med skrei eller torsk

Skreisesongen er fortsatt på topp og dermed tilgjengelig i godt monn. Så da gjelder det å nyte mens du kan. Ved å servere den i ulike innpakninger kan du spise den oftere uten å gå lei.

21. mars 2024

29 Februar 2024 - 01:00

Når fisken gratineres med parmesan og får følge av tomatsalsa og remulade med kick, blir det fest også midt i uka

Om du bruker torsk,, sei eller annen fisk, er hipp som happ. Her er det tilberedningen og tilbehøret som gjelder. I

29. februar 2024

28 Februar 2024 - 00:00

Når skrei får følge av fennikel og paprikasaus får den spanske vibber

Dette er faktisk en ganske så enkel, men også smakfull fiskemiddag. Det du bruker mest tid på er å tilberede paprikasausen. De ekstra minuttene er vel anvendt tid.

28. februar 2024

01 Februar 2024 - 01:00

Denne middagsretten er godt for hjertet på flere måter

Supersunn skrei eller torsk bør på menyen en gang i uka, og på en dag som denne, hører hjertevennlig mat ekstra godt hjemme.

01. februar 2024

17 Januar 2024 - 13:00

Det er umulig å si nei til skrei servert på denne måten

Her får du også en oppskrift på hvor enkelt det er å lage restaurantmat på eget kjøkken.

17. januar 2024

02 April 2023 - 14:47

Om du trenger en pause fra sushi, gå for denne vrien med torsk eller skrei

Her er alle smakene med i rikt monn, men den er enklere å lykkes med enn hjemmelaget sushi.

02. april 2023

26 Mars 2023 - 03:00

Med all den deilige skreien i fiskedisken, må du benytte enhver sjanse til å nyte delikatessen

Torsk eller skrei dampet i hvitvin med en syrlig saus med sennep og dill er en veldig god kombinasjon.

26. mars 2023

09 Februar 2023 - 12:38

Så nydelig mat som dette fortjener alle på valentinsdagen

Av torsk blir du dorsk, kanskje det er derfor skrei som er enda mer potent er den perfekte ingrediens i et valentinsmåltid.

09. februar 2023

06 Februar 2023 - 10:39

Dette kan bli vinterens favoritt til fest

Når det kommer til en lekker råvare som skrei, er det enkleste alltid det beste.

06. februar 2023

20 Januar 2023 - 09:00

Tom for torskeideer? Her er de beste oppskriftene

Torsk er fantastisk smaksrik og anvendelig og for mange favoritt nummer én. Spesielt nå som skreien fyller fiskediskene. Her har vi samlet en rekke gode tips og oppskrifter.

20. januar 2023

12 Juli 2022 - 14:28

Slik velger du vin til skrei

Det er fristende å velge rødvin til skreien i vintermørket i Norge, men hva passer egentlig best?

12. juli 2022

28 Februar 2022 - 01:00

Nå når torsken er i høysesong som skrei, fortjener den de beste partnere på tallerkenen

Enten du bruker torsk eller skrei tar den en spennende retning med denne sausen.

28. februar 2022

03 Februar 2022 - 01:00

Mer luksuriøs enn dette blir torsk knapt

Trøfler er den ypperste luksus, ikke like lett å få tak, men er du så heldig, skal du prøve å matche den med årstidens aller beste norske råvare, skreien.

03. februar 2022

21 Januar 2022 - 13:15

Torsketunge møter spansk hvitvin til et av vinterens gastronomiske høydepunkter

Torsketunga er et pluss med stor P under skreisesongen og noe av det hyggeligste å servere. Gjør som meg og by gjestene på tunger som forrett med en av de mest mineralske albariñoene jeg har smakt.

21. januar 2022

12 Januar 2022 - 01:00

Endelig er skreien her - gjør klar for skikkelig mølje

For noen er dette årets desiderte høydepunkt, for andre er det en øvelse på linje med lutefiskritualet. Sørg for å teste mølje nå mens skreien er på sitt beste.

12. januar 2022

23 April 2021 - 23:00

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning

Og det trives den usedvanlig godt med.

23. april 2021

02 April 2021 - 23:18

Server skreien med skikkelige påskearomaer

Det er appelsinsmaken som sørger for det, men denne vrien fungerer også når det ikke er påske.

02. april 2021

16 Mars 2021 - 00:00

Rester etter skreimåltidet? Da blir det ny fest med denne oppskriften

Kokt skrei eller annen hvit fisk og noen poteter er det som trengs for å gjenskape stemningen.

16. mars 2021

20 Februar 2021 - 01:00

Med denne kombinasjonen får du en helt ny smaksopplevelse av skrei

Her er det nemlig mye spennende fra asiahylla som gjør jobben.

20. februar 2021

15 Februar 2021 - 01:24

Liker du ceviche? Eller sashimi? Da er det på tide å smake tiradito

Tiradito forener peruanske mattradisjoner med japanske matlagningsteknikker. Dette er et ekteskap det er verdt å få med seg.

15. februar 2021

05 Mars 2019 - 01:00

Gi skreimiddagen et vårlig preg. Det får du skryt for

Vi lengter etter vår, men nyter vinterens delikatesser så mye vi kan. Prøv denne lekre oppskriften som er perfekt for en dag som denne.

05. mars 2019

16 Februar 2019 - 01:01

Nå er skreien her. Be inn på ekte skreimølje

Helt fersk torsk med lever og rogn er noe av det beste sesongen kan by på. Følg denne oppskriften og suksessen er sikret.

16. februar 2019

24 Juli 2018 - 09:03

Når du først har begynt å leke deg med fennikel på kjøkkenet, blir du hekta

Norskdyrket fennikel finnes nå i alle grønnsaksdisker, og da er tiden inne for å fråtse. Her finner du et vell av ulike måter å tilberede denne aromatiske grønnsaken på.

24. juli 2018

28 Februar 2017 - 01:05

Lag en vri på torskemiddagen alle vil like

Med skrei til middag blir det fest selv midt i uka. Dagens ukompliserte oppskrift gjør ekstra krus på denne fantastiske råvaren. Men du kan fint bruke vanlig torsk. Nydelig smaker det uansett.

28. februar 2017

07 Februar 2017 - 13:45

Disse må du prøve til neste skreimåltid

Skrei kan serveres på flere måter enn med lever og rogn. Det gjør delikatessen enda mer vinvennlig. Her får du flere forslag til gode matcher og ditto kjøp.

07. februar 2017

Menu

Logg inn