Når fisken gratineres med parmesan og får følge av tomatsalsa og remulade med kick, blir det fest også midt i uka

Om du bruker torsk,, sei eller annen fisk, er hipp som happ. Her er det tilberedningen og tilbehøret som gjelder. I

12 Mars 2024 - 00:00

Den er forresten veldig rask å lage - den lager seg selv, mer eller mindre, men følge med slik at den ikke blir tørrstekt.

Gratinert torsk med tomatsalsa

Fremgangsmåte

Skjær fiskefileten i like store stykker.
Bland sammen ost, finhakket estragon eller dill, brødsmuler og olje.
Smak til med salt og pepper og legg på toppen og rundt fiskestykkene.
Ha fiskestykkene på et smurt brett og gratiner i ovnen ved 180 grader til toppen blir sprø og gyllen.
Fiskestykkene er da ferdig stekt.
Tomatsalsa: Tomatene skoldes og innmaten fjernes.
Hakkes så grovt og blandes med resten av ingrediensene.
Remulade: Rør sammen ingrediensene jevnt.

Tom for torskeideer? Her er de beste oppskriftene

Her finner du mange flere oppskrifter med skrei og torsk

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Ch. du Coing de St. Fiacre

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 214.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Louis Jadot Bourgogne Couvent des Jacobins Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 289.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Karthäuserhof Bruno Riesling Kabinett Feinherb

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Basisutvalget

86 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Endelig er disse vinene på polet – og for noen priser

Ukens vin

Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem

Koreanske Jiho Kim foretrekker å beskrive sitt kjøkken som globalt. Som også er veldig representativt for smeltedigelen New York. På toppen av det hele bruker han betegnelsen omakase, men følger ingen sushi-regler, og bruker knapt ris.

Les hele saken