03 April 2025 - 00:18
Server skreien med skikkelige påskearomaer
Det er appelsinsmaken som sørger for det, men denne vrien fungerer også når det ikke er påske.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
03. april 2025 -
02 April 2025 - 14:10Er dette påskens beste kake?
I hvert fall har den alt som skal til for å gi kaffekosen riktig påskestemning. Her finner du oppskriften.02. april 2025 -
02 April 2025 - 09:25Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert
Det er særlig en produsent som stikker av med de høyeste poengsummene, men også andre følger i kjølvannet. Tysk vin er imidlertid først og fremst riesling, også der er det noen riktig gode viner å finne.02. april 2025 -
31 Mars 2025 - 17:10Det mest interessante av taxfreenyheter denne påsken er i den høyere prisklasse
Men en håndfull rimelige viner er det dessuten mulig å spare litt ved å kjøpe med seg fra flyplassen. Det viktigste er alltid at vinen holder god kvalitet i forhold til pris.31. mars 2025 -
31 Mars 2025 - 10:56Ja det er faktisk mulig: Seibiff uten løk
Befri seien fra sin biff med løk-svøpe og la den blomstre opp på ekte italiensk. Noe som gjør den selskapsbordet verdig. Kanskje dette blir din nye favoritt også i hverdagen?31. mars 2025 -
29 Mars 2025 - 12:58Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen
På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.29. mars 2025 -
29 Mars 2025 - 11:50Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet
For den har fast plass og er et virkelig godt kjøp i ny årgang.29. mars 2025 -
29 Mars 2025 - 02:00By på en fargesterk og smaksintens wok til middag
Kylling egner seg svært godt i wokretter. Mildt som kjøttet er tar det til seg alle de gode smakene og krydderet du benytter.29. mars 2025 -
29 Mars 2025 - 02:00Nå som appelsinene er i hus, skal du bruke dem til fredagsbiffen
En frisk og lettlaget vri på fredagsbiffen er både en god avslutning på en lang arbeidsuke og en start på påsken. Som alltid med forslag til noe godt i glasset.29. mars 2025 -
29 Mars 2025 - 02:00Aspargesen er i butikkhyllene: Lag en herlig salat med hasselnøttpesto
Nå kan du begynne å nyte aspargesbuntene som ligger fristende friske og grønne i grønnsaksdisken. Denne salaten er en fin måte å variere med.29. mars 2025 -
28 Mars 2025 - 13:43Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône
Den har en veldig gunstig pris, og kommer også i en rød utgave.28. mars 2025 -
28 Mars 2025 - 02:00Kylling som bader i rødvin - Coq au vin - er perfekt søndagsmiddag
Den franske klassikeren finnes det utallige vrier på. Felles har de at de alltid faller i smak og at det trengs store mengder rødvin, og helst fra Burgund. Først i gryta så i glasset.28. mars 2025 -
26 Mars 2025 - 14:02Fem priser til Trondheims barscene - tre av dem til Øyvind Lindgjerdet og Britannia Bar
Øyvind Lindgjerdet og Britannia Bar hentet tre av dem i årets Bartenders’ Choice Award i Stockholm.26. mars 2025 -
26 Mars 2025 - 02:00Ute hele dagen? Dette kommer til å gå ned på høykant - raskt å lage er det også
Reinskav er nær sagt alltid å finne i selv den minste butikkens frysedisk. Derfor er det en selvfølgelig ingrediens i påskemenyen.26. mars 2025 -
25 Mars 2025 - 12:55Tango er en klassisk drink som danser i munnen
Det oser av lidenskap i dansen som denne drinken henter sitt navn fra - Tango. Men drinken er altså ikke argentinsk selv om noen hevder det.25. mars 2025 -
25 Mars 2025 - 02:05Slik lager du en mettende rett med bare noen få ingredienser
Enkelt, velsmakende og kjernesunt er stikkordene for dagens supre oppskrift.25. mars 2025 -
24 Mars 2025 - 02:00Skrei eller annen hvit fisk stekt på skinnet blir nydelig med fennikelpure og kanskje også rødvinsaus
Skreisesongen er på høyden, og selv om det ikke lenger er en rimelig råvare, er den fortsatt desto mer luksuriøs. Servert med smaksrikt følge med en pust av vår, blir det et riktig festmåltid.24. mars 2025 -
24 Mars 2025 - 02:00Lag en vårlig vri for kyllingfileten i dag
Kylling som schnitzel med urter og krydder i massevis blir både saftig, smaksrikt og vårlig.24. mars 2025 -
22 Mars 2025 - 13:42Spekesild og chips bare må prøves
Sild og poteter var det vi som nasjon overlevde på, og det kan vi fortsatt om innpakningen blir litt annerledes.22. mars 2025 -
22 Mars 2025 - 12:23Soave går gjennom en endring ved at presisjon økes, men ikke alle er enige i veien
Rundt middelalderbyen Soave lages noen av Italias beste hvitviner av druen garganega. Nylig er det innført ny regler i form av 33 vinmarksnavn som kan nevnes på etiketten. Vi sjekker hva det innebærer og hvordan framtiden for Soave ser ut.22. mars 2025 -
22 Mars 2025 - 02:00En slik fiskerett vil alle ha
Torsk, skrei eller annen hvit fisk som smaker av Italia er en løsning på hverdagsmiddagen som garantert faller i smak. Her er den kjappe oppskriften.22. mars 2025 -
22 Mars 2025 - 01:00Glem kjøttdeigen i dag, med kvernet reinsdyrkjøtt eller reinskav blir smaken mye bedre
Sheperds pie lages vanligvis med vanlig kjøttdeig, men her er det et enda bedre og smaksrikt alternativ som er brukt, nemlig reinsdyrhakk eller reinskav som tilberedes rett fra fryst tilstand.22. mars 2025 -
21 Mars 2025 - 16:14Moden barbaresco til knallpris
11 og 8 år gammel vin til rundt 500-lappen og som holder mange år til, er svært velkommen var i dag.21. mars 2025 -
21 Mars 2025 - 02:00I dag kan barna diske opp med middagen: grateng med makaroni og skinke
Her får du oppskriften på en skikkelig vinner av en rett for så vel små som store.21. mars 2025 -
20 Mars 2025 - 14:00Slik får du brukt opp alle eggene du har kjøpt inn
Egg står øverst på innkjøpslisten gjennom hele året - i år har mange nok kjøpt mer enn de trengte. Har du overskudd, fortvil ikke, for her får du tips til gode måter å få omsetning på eggebeholdningen.20. mars 2025