Fem priser til Trondheims barscene - tre av dem til Øyvind Lindgjerdet og Britannia Bar

Fem priser til Trondheims barscene - tre av dem til Øyvind Lindgjerdet og Britannia Bar

Øyvind Lindgjerdet og Britannia Bar hentet tre av dem i årets Bartenders’ Choice Award i Stockholm.
26 Mars 2025 - 14:02

Best Cocktail Bar Norway, Best Cocktail Menu Norway og Best Bartender Norway, sistnevnte til Executive Bar Manager Øyvind Lindgjerdet for hans visjonære arbeid, var prisfangsten for Britannia Bar under årets Bartenders’ Choice Award.

- Dette er en stor ære for Britannia Bar og hele teamet, sier Øyvind Lindgjerdet i en pressemelding.

Den nye menyen Portretter på Britannia Bar sikret en av prisene i årets utdeling. Foto: Britannia Bar

Prisene kommer kort tid etter lanseringen av Britannia Bars nye cocktailmeny “Portretter”. Øyvind har brukt nærmere to år på å utvikle ti signaturdrinker, hver inspirert av personer med en spesiell historisk tilknytning til Britannia Hotel. Menyen er resultatet av grundig research i Nasjonalbibliotekets historiske arkiver og samtaler med både personene selv og deres etterkommere.

Executive Bar Manager Øyvind Lindgjerdet ble Best Bartender Norway for hans visjonære arbeid. Foto: Britannia Bar

Hver drink ledsages av et tredimensjonalt kunsttrykk, skapt av multikunstner Øyvind selv, der farger og formspråk henter inspirasjon fra både historien bak og selve cocktailens uttrykk.

Verkene har fått ros fra selveste Håkon Bleken, som også rakk å bidra til prosjektet før han nylig gikk bort. Bleken la et strøk maling på glassene til sin egen drink og uttrykte stor begeistring for helheten Øyvind hadde skapt.

Bartenders’ Choice Awards er den mest prestisjefylte prisutdelingen for den nordiske barbransjen. Det er dessuten bransjen selv gjennom bransjefolk fra hele Norden, som nominerer og stemmer i til sammen 12 kategorier hvor 10 av dem har fem priser, en for hvert av de nordiske landene.

Hanna Monslaup på Diskoteket bar er årets norske rising star. Foto:

Det betød i alt 10 priser til norske barer/bartendere, og halvparten gikk til Trondheim.

Som med Hanna Monslaup på Diskoteket bar som er årets norske rising star. Mens Klempe og Dons – som er blitt til nyåpnede Kombo – ble årets beste norske restaurant.

Yunus Yildiz som må sies å være en av landets mest premierte bartendere og barinnehavere, fikk både pris for årets norske forbedrer av barbransjen samt at hans siste kreasjon, D.G.Æ, i kjelleren til Svanen, ble årets beste nye bar.

Benjamin Aarsland kan smile bredere enn før med to solide utmerkelser for sin jobb på Espier Bar i Stavanger - her serverer han Enigma som ble årets norske signaturdrink. Foto: Espier

Benjamin Aarsland, barsjef på Espier i Stavanger kunne hente hjem to priser, en for Enigma, beste signaturcocktail, og en for folkets favoritt.

Han beskriver drinken slik: Enigmaer inspirert av det å løse koder, og er en av de første signaturdrinkene vi laget på Espier, som vi alltid vil ha på menyen. Ingrediensene er Altos Tequila, Vida Mezcal, Gul Chartreuse, jordbær, rooibos-te, kardemomme, lime, grapefrukt og klaret havremelk. Drinken serveres med tørr champagne på siden. På et brett laget av en lokal kunstner.

Sist, men ikke minst fikk Nedre Løkka i Oslo, pris for beste atmosfære.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Server skreien med skikkelige påskearomaer
Dagens rett
Skrei med spinat og appelsinsaus

Server skreien med skikkelige påskearomaer

Det er appelsinsmaken som sørger for det, men denne vrien fungerer også når det ikke er påske.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Lammekoteletter er et godt alternativ til stek - i hvert fall med dette tilbehøret
Dagens rett

Lammekoteletter er et godt alternativ til stek - i hvert fall med dette tilbehøret

Det er ikke alltid at påskelammet må komme som stek eller lår. Lammekoteletter et et fin-fint alternativ - særlig om det er få rundt bordet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Påskedrinken i år lager du av det du har i skapet
Ukens drink

Påskedrinken i år lager du av det du har i skapet

Akevitt, tranebærjuice og gingerale er en herlig leskende og lett krydret kombinasjon som kommer med smaksgaranti.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Påskens beste lammeoppskrifter
Guide
Påskelam oppskrifter

Påskens beste lammeoppskrifter

Her finner du oppskrifter på alt fra tradisjonell lammestek til noen mer uvanlige lammeretter. Selvsagt med drikkeforslag.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Server skreien med skikkelige påskearomaer
Dagens rett
Skrei med spinat og appelsinsaus

Server skreien med skikkelige påskearomaer

Det er appelsinsmaken som sørger for det, men denne vrien fungerer også når det ikke er påske.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lammekoteletter er et godt alternativ til stek - i hvert fall med dette tilbehøret
Dagens rett

Lammekoteletter er et godt alternativ til stek - i hvert fall med dette tilbehøret

Det er ikke alltid at påskelammet må komme som stek eller lår. Lammekoteletter et et fin-fint alternativ - særlig om det er få rundt bordet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Store flasker i basis til knallpris
+
Ukens vin

Store flasker i basis til knallpris

Disse vinene er som skapt for påskebagasjen – eller kjelleren.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Herlige påskeviner – uansett værforhold - og veldig gode kjøp
+
Godbiter i pollisten

Herlige påskeviner – uansett værforhold - og veldig gode kjøp

Med disse to i feriebagasjen er du godt forberedt. De finnes dessuten på svært mange pol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Ute hele dagen? Dette kommer til å gå ned på høykant - raskt å lage er det også
Dagens rett

Ute hele dagen? Dette kommer til å gå ned på høykant - raskt å lage er det også

Reinskav er nær sagt alltid å finne i selv den minste butikkens frysedisk. Derfor er det en selvfølgelig ingrediens i påskemenyen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Påskedrinken i år lager du av det du har i skapet
Ukens drink

Påskedrinken i år lager du av det du har i skapet

Akevitt, tranebærjuice og gingerale er en herlig leskende og lett krydret kombinasjon som kommer med smaksgaranti.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her