Reinsdyr

Reinsdyr

Reinsdyrfilet med glaserte grønnsaker og mandelpotetpuré

Det er knapt noe som overgår reinsdyr - spesielt ikke med dette klassiske tilbehøret

Perfekt stekt reinsdyrfilet sender alle kjøttelskere til himmels. Denne oppskriften er intet unntak.

Les hele saken

Reinsdyr

En viltpanne er på bordet i løpet av en halvtime med en pakke reinskav

Høstens mørke og kalde kvelder gjør at vi finner frem det beste fra årstiden og serverer vilt som dagens rett. Med reinskav er det hurtigmat av ypperste kvalitet.

Les hele saken

Reinsdyr

By på en helnorsk middag denne helgen

Når det beste fra norsk natur møter det beste fra norske hager, må det bare bli godt.

Les hele saken

Reinsdyr

Vin til reinsdyrfilet: bare det beste er godt nok

Mørt reinsdyrkjøtt er noe av det beste norsk natur kan by på. Og norsk reinsdyr fortjener noe av det beste du kan finne på å drikke til. Smaksfyldige viner som er dype i fargen og med fløyelsmyk og balansert sødme.

Les hele saken

Reinsdyr

Gi året en fantastisk avslutning med det beste fra norsk natur

Indrefilet av rein kan knapt overgås, og når den får drahjelp av tyttebær og sopp, og eksotisk følge i form av cognac og fiken, ja da blir det fest.

Les hele saken

Reinsdyr

Oppskrifter med reinsdyrkjøtt

Reinsdyrkjøtt er noe av de beste vi har. Prøv en av disse oppskriftene

Det møre og smaksfulle reinsdyrkjøttet er noe av det beste norsk natur kan by på. Her finner du oppskriftene og tipsene.

Les hele saken

Reinsdyr

Mens vi venter på viltsesongen, kan du enkelt lage reinsdyrkaker i viltsaus

Viltkjøttet som er brukt i denne oppskriften finnes i alle dagligvarebutikker.

Les hele saken

En slik viltgryte er ikke bare utrolig lettlaget, men også veldig god

Reinsdyr

Viltgryte med snøfrisk

En slik viltgryte er ikke bare utrolig lettlaget, men også veldig god

Vltmiddag på fredagsmenyen føles som luksus, og er det også siden vi snakker om det beste fra norsk natur. Men frykt ikke. Du er i mål i løpet av en knapp halvtime. .

Les hele saken

Reinsdyr

Flatbiff av reinsdyr med tyttebærsaus

Søndagen blir strålende med flatbiff av reinsdyr på tallerkenen

Reinsdyr er noe av det aller beste fra norsk natur. Tyttebær er på andreplass. Sammen smaker dette intet mindre enn genialt.

Les hele saken

Reinsdyr

Reinsdyrgryte

Reinsdyrgryte er perfekt for søndagsmenyen i november

Det er helg, kaldt og derfor ekstra godt med en gryterett. Unn deg noe godt ved å kjøpe inn litt reinsdyrkjøtt. Pass på at du har alle kryddersortene som skal til.

Les hele saken

Når samenes nasjonaldag faller på en søndag, er dette en selvfølge på menyen

Reinsdyr

Helstekt reinsdyrstek med tyttebær-rømme

Når samenes nasjonaldag faller på en søndag, er dette en selvfølge på menyen

Saftig reinsdyrkjøtt trenger ikke så mye krydder eller tilbehør, men noe godt i glasset fortjener det så absolutt.

Les hele saken

Reinsdyr

Slik bruker du reinsdyrkjøttet

Mange forbinder reinsdyr med reinskav eller steik, men det er mer enn det. Les mer om hvordan du bruker de forskjellige delene her.

Les hele saken

Reinsdyr

Fjellstuens viltgryte

Det beste du kan lage akkurat nå

Denne viltgryten er både rask å lage og full av smak.

Les hele saken

Med dette til middag blir det en ekstra trivelig februarsøndag

Reinsdyr

Rein og gnocchi

Med dette til middag blir det en ekstra trivelig februarsøndag

Reinskav er som skapt for januarmenyen - kjøttet er både bærekraftig og magert - og i italiensk innpakning får det en ny og fristende smak. Med hjemmelagde gnocchi blir det rene festen.

Les hele saken

Feir samenes nasjonaldag med denne vrien på finnbiff

Reinsdyr

Finnbiffgryte med sopp og oliven

Feir samenes nasjonaldag med denne vrien på finnbiff

Finnbiff eller reinskav er en lett tilgjengelig råvare som alle er sikret suksess med. Perfekt til å markere samenes festdag på.

Les hele saken

Denne søndagsmiddagen vil det gå gjetord om

Reinsdyr

Reinsdyrroastbiff med timianstuede poteter

Denne søndagsmiddagen vil det gå gjetord om

Reinsdyr er det beste norsk natur kan stille opp med. Følg denne oppskriften og bli overbevist.

Les hele saken

Smak prisvinnende norsk akevitt til lekker 5-retters middag i Trondheim

Reinsdyr

Akevitt og julemat i Trondheim 27. november

Smak prisvinnende norsk akevitt til lekker 5-retters middag i Trondheim

Julens deiligste smaker møter norsk brennvin av beste kvalitet til en særdeles smakfull aften i Trondheim. Superduoen Odd Nelvik og Jon Bertelsen server gode historier og fakta til denne lekre 5-retters middagen. Denne kvelden må du få med deg.

Les hele saken

Noen ganger smaker det helt klassiske aller best

Reinsdyr

Klassisk reinsdyrstek med viltsaus og hasselbackpoteter

Noen ganger smaker det helt klassiske aller best

Det finnes knapt noen bedre søndagsmiddag enn nettopp en viltstek - snakk om en perfekt avslutning på uken.

Les hele saken

Forbered middagen til neste søndag allerede nå

Reinsdyr

Surstek av reinsdyr med kremet rosenkål

Forbered middagen til neste søndag allerede nå

Mens sursteken godgjør seg, kan du varte opp med en god viltgryte denne søndagen. Du får begge oppskriftene her.

Les hele saken

Fredagsbiffen lager du på grillen - og denne utgaven er ekstra sunn

Reinsdyr

Reinsdyrfilet med jordskokk, poteter og valnøttsmør

Fredagsbiffen lager du på grillen - og denne utgaven er ekstra sunn

Kokeboka Sunt på Grillen er en av fem finalister i Beste norske kokebok 2019. Den er grunn nok i seg selv til å forlenge grillsesongen.

Les hele saken

Lekrere blir knapt en viltmiddag - og så enkel den er å lage

Reinsdyr

Reinsdyrfilet med krydret plommesaus

Lekrere blir knapt en viltmiddag - og så enkel den er å lage

Denne oppskriften med reinsdyrfilet som hovedingrediens må du rett og slett prøve.

Les hele saken

Reinsdyr

Burger av reinsdyr med kantareller og multedressing

Slik lager du en helnorsk burger av reinsdyr med kantareller og multedressing

Denne burgeren går utenpå det meste, og det til tross for at den er helt fri for både cheddar, ketchup og pommes frites.

Les hele saken

Reinsdyr

Pinnekjøtt av rein

Dette må prøves: pinnekjøtt av rein

Nå som julemiddagen er vel fortært, kan det være på sin plass å prøve et lokalt alternativ til vanlig pinnekjøtt, nemlig av rein. Sannsynligheten er stor for at du får en ny favoritt?

Les hele saken

Lenge siden du hadde noe annet enn julemat på festmenyen?

Reinsdyr

Ovnsbakt reinsdyrfilet med to sauser

Lenge siden du hadde noe annet enn julemat på festmenyen?

Da er det på tid å be inn på et festmåltid med reinsdyr i hovedrollen.

Les hele saken

Reinsdyr

Reinsdyrstek med tyttebærsaus

Denne klassikeren må du bare prøve

En virkelig klassisk reinsdyrstek med rik god saus, sopp og tyttebær kan ingen si nei til. Bare følg denne oppskriften, så er du sikret suksess.

Les hele saken

Bedre søndagsmiddag skal du lete lenge etter

Reinsdyr

Rosastekt reinsdyr med kantareller og kaffesjy

Bedre søndagsmiddag skal du lete lenge etter

Vart opp med et solid festmåltid denne helgen. Oppskriften har en litt annen vri enn du er vant til.

Les hele saken

Reinsdyr

Søndagsmiddagen blir ikke bedre enn dette

Reinsdyrfilet, portvinsaus. Hva mer kan du ønske deg? Bortsett fra noe godt i glasset. Oppskrift og drikkeforslag finner du her.

Les hele saken

Reinsdyr

Så enkelt og raffinert kan du servere viltet

Bak denne retten står ikke uventet en mester som også har produsert en av årets aller beste kokebøker.

Les hele saken

Reinsdyr

Be inn til en skikkelig høstfest

Reinsdyr er noe av det beste fra norsk natur og fortjener ekstra oppmerksomhet. Her er oppskriften på en vellykket fest.

Les hele saken

Reinsdyr

Det møreste møre

Kvaliteten på kjøttet er første prioritet for reinslakterne i Sørreisa. Stress er derfor bannlyst.

Les hele saken

les flere saker i arkivet

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Kommende kurs
Vinosus 2025 - Vinmessen du ikke vil gå glipp av
Bli med på VINOSUS 2025 – en unik mulighet til å smake flere hundre viner fra over 50 produsenter!
Les hele saken
Kommende kurs
Italiensk aften på Villa Paradiso
Bli med på en uforglemmelig kveld på Villa Paradiso den 23. januar. For kun 1290 kroner kan du nyte en 5-retters meny og 5 utsøkte viner. Se hele menyen nederst i artikkelen.
Les hele saken
Kommende kurs
Lær å smake vin av en proff og bli en ekte hobbyekspert
Lær om vinens vidunderlige verden på kun to timer. Få en god innføring i hvordan du smaker og bedømmer vin, og unn deg selv herlige fremtidige vinopplevelser.
Les hele saken
Kommende kurs
Spansk festaften med Riojas legendariske viner
Gå ikke glipp av en utrolig smaking! Nyt 9 av de ypperste spanske vinene fra topprodusenten CVNE.
Les hele saken

TEST

Imponerende vellagrede bobler, men også en perle som denne burgunderen

Dyrt, men likevel godt priset, siden både champagne og burgundere blir stadig dyrere. Det har likevel vært mulig å finne noen riktig gode kjøp.

Les hele saken Se flere tester FLERE TESTER
TEST

Selv fra drittåret 2024, kommer gode beaujolais nouveau-utgaver

2024 er ikke det beste utgangspunktet for årets nye vin, men vi har plukket ut de beste for feiringen som starter torsdag 21. november.

Les hele saken Se flere tester FLERE TESTER
TEST

Fantastiske whiskyer på øverste hylle og styrke

De aller beste er ikke en gang kvotert, og samtidig gunstig priset i en internasjonal kontekst. Noen perler som ikke er whisky, finnes også.

Les hele saken Se flere tester FLERE TESTER
TEST

Denne cognacen er best av 80 testede brennevin i november

Men også svært overbevisende whiskyer - med og uten røyk - samt årets juleakevitter er blant nyhetene i november.

Les hele saken Se flere tester FLERE TESTER
TEST

Beste kjøp er en bordeaux i magnum

Novembernyhetene i basisutvalget - altså vin med fast hylleplass - har få riktig gode kjøp. De beste er viner over 400-500 kroner. Men det finnes noen unntak.

Les hele saken Se flere tester FLERE TESTER

Kommende kurs

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå - 2

Forsiden akkurat nå - 3

Forsiden akkurat nå - 4

Forsiden akkurat nå - 5

Forsiden akkurat nå - 6