Artikler i arkivet

24 Februar 2024 - 11:04

Møt Mr Map Man - mannen bak kartverkene over Italias fremste vinområder

Alessandro Masnaghetti er berømt over hele vinverdenen for sine vinkart og sitt uhyre detaljerte arbeid for å kartlegge italienske vinområder. Sist ut er Chianti Classico.

24. februar 2024

24 Februar 2024 - 10:24

Saftig og karaktersterk rimelig bordeaux

Når denne vinen kommer i ny årgang, er det nok en gang duket for et røverkjøp.

24. februar 2024

24 Februar 2024 - 09:52

En ultraraffinert amerikaner i Chianti Classico

Så vellykket blir det når en amerikaner finner sitt drømmested og kan gjør det motsatte av det han lærte på vinstudiet.

24. februar 2024

23 Februar 2024 - 01:00

Svinekoteletter i gryte med kålrot og annet godt er en vri som fortjener å oppleves

Saftige koteletter står på menyen midtveis i uken. Masse deilige grønnsaker balanserer retten og gjør måltidet både velsmakende og sunt. Spander på deg den rimelige og gode røde vinnyheten fra listene nå i mars. Du finner den i de fleste av polets utsalg.

23. februar 2024

21 Februar 2024 - 01:00

Slik skaper du fest midt i uka: ishavsrøye med sitronmelisse og dill

Ishavsrøye er en sann lekkerbisken fra sjøens skattkammer. Den trenger derfor ikke så mye behandling eller tilbehør. Men denne kremete sitronfriske sausen fortjener den.

21. februar 2024

21 Februar 2024 - 01:00

Biff Stroganoff er perfekt søndagsmiddag - lettlaget er den også

Denne uberklassiske gryteretten krever ikke spesielt mye innsats, men du blir likevel belønnet med en svært smakfull godbit til søndagskosen.

21. februar 2024

20 Februar 2024 - 01:00

Serverer du østers på denne måten, vil alle smake

Østers er ofte et spørsmål om å like eller ikke like. Men de er ikke like utilnærmelig når de serveres i en god saus enten gratinert i skallene eller sammen med asparges.

20. februar 2024

20 Februar 2024 - 01:00

Når du ostegratinerer fiskemiddagen, blir det brede smil rundt middagsbordet

Selv om du til tider kanskje har knapt med tid til matlaging, har du alltid tid til denne retten.

20. februar 2024

18 Februar 2024 - 11:19

Dette får du på Bellies - Norges beste veganske restaurant

På Bellies i Stavanger er det plante- og grønnsakene som bestemmer, og menyen endres først når det er slutt på sesongen. Så starter en ny fase. Med mat for magen.

18. februar 2024

18 Februar 2024 - 08:04

Slik lager du digg fredagskos med en pakke kyllingfilet og poteter

Når du serverer hjemmelaget potetmos til kyllingen, må du kanskje beregne litt ekstra, så godt smaker det.

18. februar 2024

18 Februar 2024 - 01:00

Den svenske klassikeren biff a la Lindstrøm danker ut karbonadesmørbrød så det suser

Dette er en skikkelig klassiker, i hvert fall i Sverige, men som med fordel kan erstatte norske skosåle-karbonader.

18. februar 2024

17 Februar 2024 - 15:24

Maqluba er Midtøstens svar på paella - kanskje bare enda bedre

For den er i god Midtøsten-tradisjon veldig aromatisk med mye krydder, men ikke sterk i vanlig forstand.

17. februar 2024

17 Februar 2024 - 13:45

Pizza som dessert eller kveldskos - din nye favoritt

Det er nesten ubegrenset hvor fantasifull du kan være med en pizza - bare se her.

17. februar 2024

17 Februar 2024 - 13:21

Lag denne nydelige retten med kylling og morkler i en kremet saus

Dette er fast kost på et hvert besøk i det populære vinområdet Jura, men også lett å lykkes med hjemme.

17. februar 2024

17 Februar 2024 - 12:41

Mini-barolo til utrolig gunstig pris på et pol nær deg

Den er også det beste kjøpet når du ikke har lyst å betale for en barolo (eller barbaresco).

17. februar 2024

17 Februar 2024 - 10:50

Unik chardonnay fra Jura

Når bourgogne blanc blir for kjedelig, finnes det fantastisk bedre alternativer til samme pris hos naboen.

17. februar 2024

17 Februar 2024 - 01:00

Det er en grunn til at Club Sandwich er manges favoittsmørbrød

En rask kyllingblings er perfekt middag en travel mandag.

17. februar 2024

16 Februar 2024 - 15:32

Ikke bare enda en ny gin

Det tok nemlig Jacob Wilson fem år med finpussing på oppskriften før han var fornøyd med resultatet. Den finnes nå i en ekstra sterk versjon i Norge.

16. februar 2024

16 Februar 2024 - 15:03

Navnet på drinken indikerer very-British-stiff-upper-lip, men smaken er fyldig og sjenerøs

For her får den klassiske miksen av gin, sitron og soda følge av kirsebærbrennevin.

16. februar 2024

16 Februar 2024 - 14:19

De selger bare vin de liker selv, og det er suksessen bak vinbarene Noble Rot i London

Londonbaserte Noble Rot er et magasin, restaurant, vinbar og vinbutikk som passer godt inn i beskrivelsen som den britiske inkarnasjonen av Alice Waters og Kermit Lynch.

16. februar 2024