Artikler i arkivet

09 Mars 2024 - 10:01

Snart 10 år gammel grand-cru-lik Chassagne i toppform

For deg som ikke har vinkjeller, byr denne vinen på en unik mulighet til å smake moden (men fortsatt lagringsdyktig) burgundchardonnay i toppsjiktet.

09. mars 2024

08 Mars 2024 - 01:00

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

08. mars 2024

06 Mars 2024 - 10:26

Nyhetene i basisutvalget: Nebbiolofest med sidesprang til Toscana, Libanon og Bordeaux

Men det er i de høyere prisklasser at moroa er. Blant de rimelige vinnyhetene er det heller begredelig. Dog med noen unntak av gode kjøp i midtre prisklasser.

06. mars 2024

04 Mars 2024 - 15:53

En mettende lun middagssalat som strutter av sunnhet og gode smaker

Det er hva halloumi, grønnkål og quinoa får til sammen. Veldig enkelt og veldig godt. Ingen vil savne kjøtt med dette på middagsbordet.

04. mars 2024

04 Mars 2024 - 14:20

Ferieplaner? Bolgheri på Toscanas vestkyst er et av områdets fineste - på alle måter

I Bolgheri lages noen av verdens mest etterspurte viner. Regionen byr også på vakker natur, mat fra hav og land, samt et unikt samarbeid mellom adel og bønder som sammen har skapt et italiensk mirakel.

04. mars 2024

04 Mars 2024 - 13:58

På 8. mars vil kvinnene ha noe skikkelig i glasset

Den er superenkel, med bare tre ingredienser, men også en supereffektiv og smakfull klassisk amerikansk drink.

04. mars 2024

04 Mars 2024 - 10:50

Påskens beste lammeoppskrifter

Her finner du oppskrifter på alt fra tradisjonell lammestek til noen mer uvanlige lammeretter. Selvsagt med drikkeforslag.

04. mars 2024

03 Mars 2024 - 13:10

Det er sausen som gjør susen for denne kaken

Prøv denne oppskriften på trippel god ostekake med en herlig saus av jordbær og pernod.

03. mars 2024

03 Mars 2024 - 08:59

By på en skikkelig påskefrokost

Å tilbringe halve dagen ved frokostbordet er noe vi bør gjøre oftere, og i hvert fall i løpet av påsken.

03. mars 2024

02 Mars 2024 - 15:48

Denne retten er mye mer kompleks enn dens enkelhet skulle tilsi

Den har nemlig en svært stor betydning i arabisk matkultur. Ris, linser og løk - sammen med veldig god olivenolje - mer trenger du ikke.

02. mars 2024

02 Mars 2024 - 10:34

Herlig saftig rødvin som gir en ny smak av Rioja

Bak det uformelle ungdommelige utseendet skjuler det seg en seriøs, men også svært lettdrikkelig rødvin.

02. mars 2024

02 Mars 2024 - 09:54

Her drikker du vinhistorie: 12 år gammel Napa-syrah til knallpris

Den er unik på mange måter og er et stykke Napa-historie i hver dråpe. Det gjelder også de andre vinene fra samme produsent som sågar har DNA fra DRC.

02. mars 2024

02 Mars 2024 - 01:00

Wienerschnitzel er en nytelse du bør innvilge deg oftere

Hvis du forbinder wienerschnitzel med en tørr skosåle, har du all grunn til å ta et oppgjør med denne urettferdige dommen. Det er nemlig en saftig, crispy og velsmakende opplevelse som absolutt bør få følge av en av Østerrikes mange gode viner.

02. mars 2024

01 Mars 2024 - 01:00

Laks i wokpanne er middag i en fei, og du lager stir-fry-sausen enkelt selv

Vårt forslag til middag i dag er en rett som er både spennende og gjenstand for en litt uvant tilberedning. Men som må prøves.

01. mars 2024

29 Februar 2024 - 15:56

Blant vinnyhetene i mars er det en historisk bragd som fortjener ekstra oppmerksomhet

Ikke fordi den er gunstig priset, men fordi den er unik. Men det finnes også mange andre viner til langt lavere priser som fortjener en vurdering med tanke på kjelleren.

29. februar 2024

29 Februar 2024 - 11:00

Denne eplekaken smaker himmelsk

Selv om du har din favorittoppskrift allerede, må du rett og slett prøve denne eplekaken.

29. februar 2024

29 Februar 2024 - 01:00

Når fisken gratineres med parmesan og får følge av tomatsalsa og remulade med kick, blir det fest også midt i uka

Om du bruker torsk,, sei eller annen fisk, er hipp som happ. Her er det tilberedningen og tilbehøret som gjelder. I

29. februar 2024

29 Februar 2024 - 00:00

Enten du er vel gift eller på sjekkern, er det rom for et romantisk måltid på en dag som denne

Veien til så vel mannens som kvinnens hjerte går via magen. Skal du lykkes i å kapre eller beholde en kjæreste, enten det er han eller hun, er et godt måltid en god investering.

29. februar 2024

28 Februar 2024 - 01:00

Slik lager du vårstemning ved middagsbordet

Nydelig kveite, hollandaisesaus og smørkokte grønnsaker, gjerne asparges og nykål for ekstra vårfølelse.

28. februar 2024

28 Februar 2024 - 00:00

Når skrei får følge av fennikel og paprikasaus får den spanske vibber

Dette er faktisk en ganske så enkel, men også smakfull fiskemiddag. Det du bruker mest tid på er å tilberede paprikasausen. De ekstra minuttene er vel anvendt tid.

28. februar 2024