Nyhet - Artikler i arkivet

05 November 2021 - 11:49

Bli med til risottoparadis og med mange andre smaksrike stopp underveis

At risotto er en kunstart, får du ettertrykkelig forklart i siste utgave av magasinet Apéritif. Og mye mer.

05. november 2021

05 November 2021 - 11:36

Bli med til risottoparadis og med mange andre smaksrike stopp underveis

At risotto er en kunstart, får du ettertrykkelig forklart i siste utgave av magasinet Apéritif . Og mye mer.

05. november 2021

04 November 2021 - 11:14

Fant tonen med norsk akevitt og irsk whiskey

Oslo Håndverksdestilleri har mye til felles med irske Teeling. Resultatet av samarbeidet er tre helt unike brennevin.

04. november 2021

03 November 2021 - 10:54

I denne oppskriften kombineres to av de største kakefavorittene

Hver munnfull av eplekake og ostekake i samme oppskrift smaker himmelsk. Den er veldig enkel å lage.

03. november 2021

01 November 2021 - 08:32

Gryter er «trøstemat» på høyt nivå, og sammen med dette ølet er høstkosen i boks

Vi er midt i dypeste høsten, og sesongen for lette, friske øl er utvilsomt forbi. Nå begynner tiden for de mørkere, mer maltrike typene, og en stor fordel med dette er at det nettopp er disse ølene som er de mest matvennlige.

01. november 2021

30 Oktober 2021 - 17:40

Denne champagnen tar rotta på alle andre basisbobler når det kommer til valuta for pengene

Det er bare å sikre seg for alle kommende behov for champagne med karakter i ukene framover.

30. oktober 2021

30 Oktober 2021 - 16:39

Denne magnumen er uforståelig billig – og har samtidig stor kosefaktor

Det lønner seg nemlig å kjøpe en stor flaske i stedet for to vanlige. Og selv normalflasken er et veldig godt kjøp.

30. oktober 2021

26 Oktober 2021 - 11:00

Bli kjent med Bordeaux gjennom 10 viner av en ekte ekspert - på kun to timer

Bordeaux er et av verdens mest sagnomsuste vinområder, kjent for sine lagringsdyktige røde viner fra mektige vinslott. Bordeaux-ekspert Terje Christensen tar deg gjennom de viktigste druene og distriktene.

26. oktober 2021

24 Oktober 2021 - 17:09

Bruk hele kyllingen, del 1: Ramen er billig luksus som gir deg alt utenom vinen, den matchen fikser du selv

Mitt favorittmåltid hjemme for tredje år på rad er ramen og en amerikansk chardonnay i kjølig stil. Det er sunt og næringsrikt, og denne vinen gir den siste lille magien for at dette skal bli full pott på hyggeskalaen.

24. oktober 2021

24 Oktober 2021 - 09:00

En førjulsaften du sent vil glemme med italiensk musserende i verdensklasse

Årets største feiring står for dør og vi ringer den inn med 8 storslåtte viner fra det spektakulære, prestisjetunge musserendehuset Bellavista. Dette er boblene som både kan måle seg med, og faktisk også overgå, "ekte champagne".

24. oktober 2021

23 Oktober 2021 - 16:41

Halloween blir ikke den samme uten denne blodrøde drinken

Halloween-drinker kan smake godt selv om de ikke ser slik ut.

23. oktober 2021

23 Oktober 2021 - 16:24

Lag dine egne halloweengodterier

Disse er ikke spesielt avanserte men både navnet og innsiden er perfekt for den skumleste tiden av året.

23. oktober 2021

23 Oktober 2021 - 15:08

Dette knallkjøpet av en rosso di montalcino har dokumentert kvalitet i årgang etter årgang

De siste to årgangene har den dessuten vært å få finne i basishyllene på de 60 største butikkene.

23. oktober 2021

23 Oktober 2021 - 13:31

Her får du en svært prisgunstig og moderne vri på rioja – laget av en ekte vinmagiker

Alvario Palacios er mest kjent for sine Priorat-viner, men det er i det østlige Rioja at røttene finnes.

23. oktober 2021

22 Oktober 2021 - 01:26

Denne paien inneholder høstens godsaker

Og det uten noen form for kjøtt. Og helt uten at det går på bekostning av smaken. Bare prøv.

22. oktober 2021

18 Oktober 2021 - 11:35

Høstens deiligste ost har kommet og vinmatchene er uten like

Mange sparker i gang oktober med å kjøpe denne smeltedigelen av en ost. Det finnes ikke en hipp og trendy vinbar i Oslo som ikke har denne på menyen i sesong. Og hvorfor skulle de la være? Det er en helt magisk ost når den kommer fra ovnen

18. oktober 2021

17 Oktober 2021 - 15:54

Skal du servere ekte afternoon tea, må du ha clotted cream

Den tar sine 20 timer, men så er ikke afternoon tea noe man tar lett på. Så det er bare å sette i gang.

17. oktober 2021

17 Oktober 2021 - 14:47

Denne vinen byr på mye karakter til biffen - og en artig historie

Conero er ikke det mest kjente vinområdet i Italia, men det betyr lite når vinen skiller seg ut som i dette tilfellet.

17. oktober 2021

17 Oktober 2021 - 14:27

Skal du virkelig overraske så vel gane som lommebok, gjør du det med denne vinen

Den er intet mindre enn det aller beste vinkjøpet i basis på tvers av alle farger og vinstiler.

17. oktober 2021

17 Oktober 2021 - 02:00

Søndagsmiddag med langtidstekt svinenakke gir mersmak

Her får du oppskriften på langtidsstekt svinenakke som kommer til å fylle huset med de deiligste dufter en hel dag.

17. oktober 2021

17 Oktober 2021 - 01:19

Rimelige ingredienser kan også bli festmat

Sei, blåskjell og reker mister hverdagspreget i denne smaksrike fiskegryten. Perfekt når det er mange til bords.

17. oktober 2021

16 Oktober 2021 - 12:48

Er du allerede negroni-fan, vil du få en ny favoritt med denne

For her er det bourbon som overtar for gin og dermed gir drinken ekstra smaksfylde.

16. oktober 2021

15 Oktober 2021 - 01:37

Pastasaus helt uten kjøtt smaker faktisk enda bedre

Den lages nemlig med rotgrønnsaker og da er kjøtt overflødig. Men det er lov å jukse og ha på litt kjøtt så lenge det er snakk om rester.

15. oktober 2021

11 Oktober 2021 - 21:35

Politikere: Hør på Halvar - han har gode råd til hvordan dere skal løse en av krisene

Ved åpningen av et nytt Storting og en ny regjering, har kokken Halvar Ellingsen mange gode råd til politikerne - som sikkert også ønsker seg en velfungerende restaurantbransje.

11. oktober 2021

11 Oktober 2021 - 08:56

Denne produsenten overbeviser stort innen tørr, ikke helt tørr og søt riesling - men ikke bare det

Nik Weis er en mester med riesling i alle dens fasetter, men jammen fikser han ikke også pinot noir i både rødt og rosa.

11. oktober 2021

Menu

Logg inn

Nyhet - Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Bli med til risottoparadis og med mange andre smaksrike stopp underveis

Bli med til risottoparadis og med mange andre smaksrike stopp underveis

Fant tonen med norsk akevitt og irsk whiskey

I denne oppskriften kombineres to av de største kakefavorittene

Gryter er «trøstemat» på høyt nivå, og sammen med dette ølet er høstkosen i boks

Denne champagnen tar rotta på alle andre basisbobler når det kommer til valuta for pengene

Denne magnumen er uforståelig billig – og har samtidig stor kosefaktor

Bli kjent med Bordeaux gjennom 10 viner av en ekte ekspert - på kun to timer

Bruk hele kyllingen, del 1: Ramen er billig luksus som gir deg alt utenom vinen, den matchen fikser du selv

En førjulsaften du sent vil glemme med italiensk musserende i verdensklasse

Halloween blir ikke den samme uten denne blodrøde drinken

Lag dine egne halloweengodterier

Dette knallkjøpet av en rosso di montalcino har dokumentert kvalitet i årgang etter årgang

Her får du en svært prisgunstig og moderne vri på rioja – laget av en ekte vinmagiker

Denne paien inneholder høstens godsaker

Høstens deiligste ost har kommet og vinmatchene er uten like

Skal du servere ekte afternoon tea, må du ha clotted cream

Denne vinen byr på mye karakter til biffen - og en artig historie

Skal du virkelig overraske så vel gane som lommebok, gjør du det med denne vinen

Søndagsmiddag med langtidstekt svinenakke gir mersmak

Rimelige ingredienser kan også bli festmat

Er du allerede negroni-fan, vil du få en ny favoritt med denne

Pastasaus helt uten kjøtt smaker faktisk enda bedre

Politikere: Hør på Halvar - han har gode råd til hvordan dere skal løse en av krisene

Denne produsenten overbeviser stort innen tørr, ikke helt tørr og søt riesling - men ikke bare det