24 Februar 2024 - 09:52
En ultraraffinert amerikaner i Chianti Classico
Så vellykket blir det når en amerikaner finner sitt drømmested og kan gjør det motsatte av det han lærte på vinstudiet.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
24. februar 2024 -
23 Februar 2024 - 01:00Svinekoteletter i gryte med kålrot og annet godt er en vri som fortjener å oppleves
Saftige koteletter står på menyen midtveis i uken. Masse deilige grønnsaker balanserer retten og gjør måltidet både velsmakende og sunt. Spander på deg den rimelige og gode røde vinnyheten fra listene nå i mars. Du finner den i de fleste av polets utsalg.23. februar 2024 -
21 Februar 2024 - 01:00Slik skaper du fest midt i uka: ishavsrøye med sitronmelisse og dill
Ishavsrøye er en sann lekkerbisken fra sjøens skattkammer. Den trenger derfor ikke så mye behandling eller tilbehør. Men denne kremete sitronfriske sausen fortjener den.21. februar 2024 -
21 Februar 2024 - 01:00Biff Stroganoff er perfekt søndagsmiddag - lettlaget er den også
Denne uberklassiske gryteretten krever ikke spesielt mye innsats, men du blir likevel belønnet med en svært smakfull godbit til søndagskosen.21. februar 2024 -
20 Februar 2024 - 01:00Serverer du østers på denne måten, vil alle smake
Østers er ofte et spørsmål om å like eller ikke like. Men de er ikke like utilnærmelig når de serveres i en god saus enten gratinert i skallene eller sammen med asparges.20. februar 2024 -
20 Februar 2024 - 01:00Når du ostegratinerer fiskemiddagen, blir det brede smil rundt middagsbordet
Selv om du til tider kanskje har knapt med tid til matlaging, har du alltid tid til denne retten.20. februar 2024 -
18 Februar 2024 - 11:19Dette får du på Bellies - Norges beste veganske restaurant
På Bellies i Stavanger er det plante- og grønnsakene som bestemmer, og menyen endres først når det er slutt på sesongen. Så starter en ny fase. Med mat for magen.18. februar 2024 -
18 Februar 2024 - 08:04Slik lager du digg fredagskos med en pakke kyllingfilet og poteter
Når du serverer hjemmelaget potetmos til kyllingen, må du kanskje beregne litt ekstra, så godt smaker det.18. februar 2024 -
18 Februar 2024 - 01:00Den svenske klassikeren biff a la Lindstrøm danker ut karbonadesmørbrød så det suser
Dette er en skikkelig klassiker, i hvert fall i Sverige, men som med fordel kan erstatte norske skosåle-karbonader.18. februar 2024 -
17 Februar 2024 - 15:24Maqluba er Midtøstens svar på paella - kanskje bare enda bedre
For den er i god Midtøsten-tradisjon veldig aromatisk med mye krydder, men ikke sterk i vanlig forstand.17. februar 2024 -
17 Februar 2024 - 13:45Pizza som dessert eller kveldskos - din nye favoritt
Det er nesten ubegrenset hvor fantasifull du kan være med en pizza - bare se her.17. februar 2024 -
17 Februar 2024 - 13:21Lag denne nydelige retten med kylling og morkler i en kremet saus
Dette er fast kost på et hvert besøk i det populære vinområdet Jura, men også lett å lykkes med hjemme.17. februar 2024 -
17 Februar 2024 - 12:41Mini-barolo til utrolig gunstig pris på et pol nær deg
Den er også det beste kjøpet når du ikke har lyst å betale for en barolo (eller barbaresco).17. februar 2024 -
17 Februar 2024 - 10:50Unik chardonnay fra Jura
Når bourgogne blanc blir for kjedelig, finnes det fantastisk bedre alternativer til samme pris hos naboen.17. februar 2024 -
17 Februar 2024 - 01:00Det er en grunn til at Club Sandwich er manges favoittsmørbrød
En rask kyllingblings er perfekt middag en travel mandag.17. februar 2024 -
16 Februar 2024 - 15:32Ikke bare enda en ny gin
Det tok nemlig Jacob Wilson fem år med finpussing på oppskriften før han var fornøyd med resultatet. Den finnes nå i en ekstra sterk versjon i Norge.16. februar 2024 -
16 Februar 2024 - 15:03Navnet på drinken indikerer very-British-stiff-upper-lip, men smaken er fyldig og sjenerøs
For her får den klassiske miksen av gin, sitron og soda følge av kirsebærbrennevin.16. februar 2024 -
16 Februar 2024 - 14:19De selger bare vin de liker selv, og det er suksessen bak vinbarene Noble Rot i London
Londonbaserte Noble Rot er et magasin, restaurant, vinbar og vinbutikk som passer godt inn i beskrivelsen som den britiske inkarnasjonen av Alice Waters og Kermit Lynch.16. februar 2024 -
15 Februar 2024 - 12:45En verdensmester møter en europamester til vinprat
For medlemmer av Norsk Vinkelnerforening arrangeres en unik vinprat med to av verdens aller dyktigste vinkelnere.15. februar 2024 -
15 Februar 2024 - 01:00Med dette er middagen ferdig på et øyeblikk
En eggerett er en god start på en hver uke. Ferske egg, deilige tomater og fetaost er det som trengs.15. februar 2024 -
12 Februar 2024 - 01:00Når du baker ishavsrøye med sennep og basilikum, blir den ekstra smakfull
Ishavsrøyefileter trenger veldig kort varmebehandling. Det er det viktigste å passe på i denne oppskriften.12. februar 2024 -
12 Februar 2024 - 01:00Når kylling står på helgemenyen, er bare det beste godt nok
Livèche-kyllingbryst er noe av det beste på kyllingfronten. Spesielt når den serveres med søtpotetmos og rødvinspære som her.12. februar 2024 -
11 Februar 2024 - 16:51Saftigere enn dette blir knapt en kake. Bak Midtøsten-favoritten basbousa
Basbousa betyr lite kyss på arabisk. Denne kaken kalles også harissa, og er populær over hele Midtøsten. Søt, saftig og holdbar.11. februar 2024 -
.jpg "Chi-Chi er omtrent som pina colada - med vodka og ikke rom")
11 Februar 2024 - 12:15Chi-Chi er omtrent som pina colada - med vodka og ikke rom
Chi-chi er nesten som en pina colada, men likevel forskjellig. Den er definitivt like forførende.11. februar 2024 -
10 Februar 2024 - 11:16Det er helt vilt å tenke på at druene kommer fra inntil 180 år gamle planter
Og at den ikke koster mer enn den gjør.10. februar 2024