Artikler i arkivet

26 September 2016 - 17:30

Den nye restaurantskolens adresse er snart klar

I løpet av kort tid er adressen klar, og fra høsten 2017 starter undervisningen i det som skal bli Norges første rendyrkete restaurantskole for kokk- og servitørfagene.

26. september 2016

26 September 2016 - 15:16

Nå kan du smake noen av de mest spektakulære drinkene noensinne i Norge

Barsjef Chris Grøtvedt ved The Thief Bar har sammen med makker Slavomir Kytka utviklet en drinkmeny det vil gå gjetord om.

26. september 2016

26 September 2016 - 01:05

I dag blir det varm og krydret suppekos til middag

Du lurer kanskje på hva du kan gjøre med grønnkålen som ligger i grønnsaksdisken. Svaret er blant annet denne lettlagete suppen.

26. september 2016

24 September 2016 - 01:10

Søndagsmiddagen blir ikke bedre enn dette

Reinsdyrfilet, portvinsaus. Hva mer kan du ønske deg? Bortsett fra noe godt i glasset. Oppskrift og drikkeforslag finner du her.

24. september 2016

24 September 2016 - 01:00

Klippfiskgryte slik italienerne elsker den

Klippfisk kan brukes til så mye mer enn bacalao. Denne oppskriften på klippfiskgryte kommer fra Liguria i Italia.

24. september 2016

23 September 2016 - 13:00

Sommerens favorittdrink smaker perfekt også nå

Jordbærmargarita får vi aldri nok av. Denne har en sublim smak av sjokolade.

23. september 2016

23 September 2016 - 01:00

Fredagsmiddag du bli glad av

Kyllingburger med tropisk salat er med sin sommerlige fargeprakt akkurat det vi trenger nå i november. Kanskje du bør doble oppskriften?

23. september 2016

22 September 2016 - 19:19

Serveringssteder bør innføre intoleransepåslag

De matintolerante er i ferd med å drive serveringsbransjen til vanvidd. Det er på tide at noen setter ned foten. Som White Moose Cafe i Dublin.

22. september 2016

22 September 2016 - 12:34

Fortsatt mulig å sikre seg noen auksjonsviner

Siste del av den pågående auksjonen til Vinmonopolet avsluttes i kveld.

22. september 2016

22 September 2016 - 12:00

Sausen til iskremdesserten lager du selv – av brunost

Alle har brunostrester de ikke blir kvitt. De blir til en super dessertsaus. Og mye bedre enn karamellsausen du kjøper.

22. september 2016

22 September 2016 - 01:05

Gi kotelettene en italiensk vri

Det er ikke så mye som skal til for å gjøre svinekoteletter til et festmåltid - og det midt i uka. Følg denne enkle oppskriften.

22. september 2016

21 September 2016 - 13:45

Nytt spennende bekjentskap fra Ghemme i Piemonte

Denne produsenten gir prisgunstige muligheter for dypdykk i to knøttsmå, men interessante områder i Piemonte.

21. september 2016

21 September 2016 - 01:02

Lag ravioli slik en italiensk mamma gjør det

Hjemmelaget ravioli er enklere enn du kanskje tror. Denne supre oppskriften er signert Adriana Salsis som kan sin pasta.

21. september 2016

20 September 2016 - 13:45

Elsker du amarone, vil du få enda større glede av denne vinen

Denne zinfandelen har nemlig en konsentrasjon og rikdom som konkurrerer med de beste amaroner, men til en helt annen pris.

20. september 2016

20 September 2016 - 01:00

Prøv en svensk klassiker til middag i dag

Det er ingen grunn til å fortelle familiens mest følsomme at det er ansjos i denne potetgratengen. De vil garantert elske den.

20. september 2016

19 September 2016 - 09:01

Slik får du mest ut av verdens beste lammekjøtt

Det er ingen overdrivelse at norsk lammekjøtt er i verdensklasse. Her får du en rekke tips og spennende oppskrifter med lammekjøtt.

19. september 2016

19 September 2016 - 01:05

Så raffinert kan en mandagsmiddag bli

Raffinert, men du verden så enkel denne oppskriften på pasta med kremet saus er. Vi har brukt kantareller, men det meste passer.

19. september 2016

17 September 2016 - 01:05

God gammeldags ertesuppe er perfekt søndagsmiddag

Denne smaksrike suppen lager seg selv mens du nyter søndagen utenfor kjøkkenet.

17. september 2016

17 September 2016 - 01:05

Med kveite til middag blir det alltid fest

Kveite er rett og slett en fantastisk fisk. I dagens oppskrift får den en ekstra piff av spennende ingefærsmør.

17. september 2016

16 September 2016 - 13:45

Slik lager du en av The Thiefs mest populære drinker

Med noen enkle, men smarte grep lager du en drink som smaker langt mer enn den ser ut til.

16. september 2016

16 September 2016 - 11:23

NM-gull til Statholdergaarden og Oslo Militære Samfund

Øyvind Bøe Dalselv ble Norges beste kokk og Mathias Thoresen tok servitørgullet i årets mesterskap.

16. september 2016

16 September 2016 - 01:05

Disse wrapsene danker ut fredagstacoen

Dagens oppskrift er like lettlaget som taco, en litt annerledes: wraps fylt med velsmakende lam, couscous og aioli.

16. september 2016

15 September 2016 - 01:05

Denne paien har en hemmelig ingrediens. Klarer du å gjette hvilken?

Den er kanskje ikke så hemmelig, men definitivt en undervurdert ingrediens. Og denne oppskriften gir ekstra godt resultat.

15. september 2016

14 September 2016 - 13:45

Må prøves: Californisk pinot noir i virkelig toppklasse

Anthill Farms overbeviser med sin store bredde og raffinement, ikke bare for pinot noir, men også chardonnay.

14. september 2016

14 September 2016 - 10:00

At kveite er en av de beste fiskeråvarene vi har, skjønner du når du har sett disse oppskriftene

Prøv en av disse fristende kveiteoppskriftene neste gang du inviterer til festlig lag. Bedre blir det ikke.

14. september 2016

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Den nye restaurantskolens adresse er snart klar

Nå kan du smake noen av de mest spektakulære drinkene noensinne i Norge

I dag blir det varm og krydret suppekos til middag

Søndagsmiddagen blir ikke bedre enn dette

Klippfiskgryte slik italienerne elsker den

Sommerens favorittdrink smaker perfekt også nå

Fredagsmiddag du bli glad av

Serveringssteder bør innføre intoleransepåslag

Fortsatt mulig å sikre seg noen auksjonsviner

Sausen til iskremdesserten lager du selv – av brunost

Gi kotelettene en italiensk vri

Nytt spennende bekjentskap fra Ghemme i Piemonte

Lag ravioli slik en italiensk mamma gjør det

Elsker du amarone, vil du få enda større glede av denne vinen

Prøv en svensk klassiker til middag i dag

Slik får du mest ut av verdens beste lammekjøtt

Så raffinert kan en mandagsmiddag bli

God gammeldags ertesuppe er perfekt søndagsmiddag

Med kveite til middag blir det alltid fest

Slik lager du en av The Thiefs mest populære drinker

NM-gull til Statholdergaarden og Oslo Militære Samfund

Disse wrapsene danker ut fredagstacoen

Denne paien har en hemmelig ingrediens. Klarer du å gjette hvilken?

Må prøves: Californisk pinot noir i virkelig toppklasse

At kveite er en av de beste fiskeråvarene vi har, skjønner du når du har sett disse oppskriftene