Nyhet - Artikler i arkivet

18 Februar 2019 - 20:54

To Michelin-stjerner til Trondheim

Credo og Heidi Bjerkan og Fagn med Jonas Andre Nåvik ved grytene fikk hver sin Michelin-stjerne i 2019-utgaven av Michelin Nordic. Det har definitivt satt Trondheim på matkartet.

18. februar 2019

18 Februar 2019 - 15:35

Jobber for bedre kjønnsbalanse på kjøkkenet. Nå samles opinionslederne i Oslo. Alt takket være Heidi Bjerkan

Parabere Forum er i sitt femte år og har valgt Oslo som møtested. 400 gastronomiske opinionsledere inntar hovedstaden 3. og 4. mars.

18. februar 2019

18 Februar 2019 - 01:00

Slik gjør du tomatsuppen indisk hot - men ikke sterk

Denne tomatsuppen er nemlig ikke sterk i vanlig forstand, bare beriket med klassiske indiske kryddere. Den skal imidlertid nytes glovarm.

18. februar 2019

16 Februar 2019 - 01:01

Nå er skreien her. Be inn på ekte skreimølje

Helt fersk torsk med lever og rogn er noe av det beste sesongen kan by på. Følg denne oppskriften og suksessen er sikret.

16. februar 2019

15 Februar 2019 - 13:00

Skap indisk sommerstemning med denne drinken

Mango lassi er det perfekte følge til sterkt krydret mat, men denne alkoholfrie drikken, kan også lages med rom. Og nytes med eller uten mat.

15. februar 2019

14 Februar 2019 - 12:00

Valentinekaken lager du på en liten time

Denne kaken formelig skinner av lykke. Kanskje får du ikke tak i rød marsipan, men kaken blir like god med hvitt marsipanbånd.

14. februar 2019

13 Februar 2019 - 13:45

Sent ute eller trenger du bare et skalkeskjul for Valentine? Her er de beste boblene du finner i polhyllene i dag

Om du egentlig blåser i valentinsdagen, skader det ikke å ha noen gode bobler på lur. Det kan være en god investering på flere plan. Bare se her.

13. februar 2019

12 Februar 2019 - 13:45

Denne rimelige rødvinen kan bli din nye favoritt

Den er nemlig så saftig og matvennlig at den passer til det meste du har lyst på akkurat nå. Og så er den i nesten alle polutsalg.

12. februar 2019

08 Februar 2019 - 13:00

Denne hjertedrinken kan du mikse ved flere anledninger denne måneden

Med så vel morsdag som Valentinsdag i vente, er det greit å ha drinkplanen klar.

08. februar 2019

08 Februar 2019 - 01:00

Enten du trenger en kake til morsdagen eller bare vil bake noe oppsiktsvekkende godt: Gå for denne

Marengs, hylleblomst og bringebær er suksessformelen for denne kaken som forfører alle.

08. februar 2019

08 Februar 2019 - 01:00

Indisk gryte på fredagskvelden er sant

Den lager du altså fra bunnen av og det på bare en halvtime. For godt til å være sant, tenker du kanskje? Neida, bare se her.

08. februar 2019

07 Februar 2019 - 01:00

Har du lurt på hva du kan bruke røde bønner til? Da er løsningen denne smaksrike suppa

Røde bønner forklarer det merkelige navnet på denne steinsuppa eller suppe på en spiker som er den norske parallellen.

07. februar 2019

06 Februar 2019 - 13:45

Disse vinene var fjorårets store og gledelige overraskelse

For omtrent fra intet dukket vinene til to brødre opp og plasserte seg i det øvre rieslingsjiktet. Uten at prisene har fulgt etter. Ennå.

06. februar 2019

06 Februar 2019 - 01:00

I dag er det samenes nasjonaldag. Det feires med en vri på finnbiff

Reinskav eller finnbiff er et supert valg både for et festmåltid midt i uka og for å markere landets andre nasjonaldag.

06. februar 2019

05 Februar 2019 - 13:45

Denne rieslingen er et av de aller beste kjøpene i basisutvalget

Den koster nå 14 kroner mindre enn i fjor og byr med siste årgang ut på aldeles herlig frukt. Enten du skal spise sushi eller bare kose deg.

05. februar 2019

05 Februar 2019 - 01:00

Burritos med torsk kan bli den nye familiefavoritten

Du kan selvsagt bruke annen type fisk - eller lage burritosene vegetariske. Godt blir det uansett.

05. februar 2019

02 Februar 2019 - 12:40

Henrik Dahl Jahnsen er fire ganger norgesmester

Den 27 år gamle sørlendingen som nå gjør trønder av seg, er en av to mestvinnende vinkelnere i Norge.

02. februar 2019

01 Februar 2019 - 13:00

Melk i whiskyen gir en munnfølelse du bare må prøve

Klaret melkepunsj - clarified milk punch - var den store hiten blant bartendere i 2018, og det til tross for at teknikken er gammel som alle hauger. Den er heller ikke vanskeligere enn at en utrent bartender lager det selv.

01. februar 2019

31 Januar 2019 - 13:00

Noen typer iskrem frister året rundt, som denne farlig gode vrien

Blandingen av iskrem og kakedeig høres sikkert grusomt ut i noen ører, men de som har fått sansen, har fått det til gangs.

31. januar 2019

30 Januar 2019 - 20:11

Dette holdt til bronse

Snart 30 år gamle Christian André Pettersen er med Bocuse-bronsen verdens tredje beste kokk akkurat nå. Bare Danmark og Sverige er bedre.

30. januar 2019

30 Januar 2019 - 18:13

Når denne mannen entrer scenen, lytter hele verden i spenning

Forventningene var enorme da verdens beste kokk Ferran Adria kom tilbake til scenen etter åtte års fravær. Returen ble for mange et antiklimaks siden elBulli etter renoveringen ikke åpnes som restaurant, men som forskningslaboratorium og kreativt senter.

30. januar 2019