Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Redaksjonen

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 18 Juni 2002 - 17:08

    Frode Alnæs satser på bacalaoøl

    Frode Alnæs er kjent som både artist og driver av Dødeladen kultursted i Kristiansund. Nå satser han også på et eget øl til bacalao.
    18. juni 2002
  • 18 Juni 2002 - 01:01

    Stor test av chablis i 2002

    Etter å ha blindtestet 70 chabliser på alle nivåer, fra petit chablis og opp til grand cru, er konklusjonen klar: Meget høy kvalitet og noe av det beste du kan foreslå som følge til mat. Få med deg sommerens deiligste viner!
    18. juni 2002
  • 18 Juni 2002 - 01:00

    Test av chablis viser supre matviner

    Etter å ha blindtestet 70 chabliser på alle nivåer, fra petit chablis og opp til grand cru, er konklusjonen klar: Meget høy kvalitet og noe av det beste du kan foreslå som følge til mat. Få med deg sommerens deiligste viner!
    18. juni 2002
  • 16 Juni 2002 - 01:00

    Kyllingfilét med "fondant poteter", ansjos og persilleolje

    Kylling, og spesielt filét som er råvaren i dagens rett, er en fortreffelig kilde til middager av det lettere slaget. Delikate retter fortjener delikate viner, og derfor serverer vi utmerkede drikkeforslag av både rød og hvit karakter til dagens middagsre
    16. juni 2002
  • 14 Juni 2002 - 14:08

    Cubansk Mojito

    Mojito er cubanernes nasjonaldrink. Sammen med salsa og sigarer, samt en enestående sans for humor, er Mojito selve symbolet på den cubanske ånd.
    14. juni 2002
  • 14 Juni 2002 - 01:04

    Wok'n Roll

    Findus har lansert en ny wokserie med fem ulike smaker fra Asia og Afrika som er gode og raske å tilberede i stekepannen eller i den tradisjonelle asiatiske wokpannen.
    14. juni 2002
  • 14 Juni 2002 - 01:02

    Går mørkere tider i møte

    Godt voksne, bereiste og smaksbevisste mennesker foretrekker en noe mørkere kaffesmak. Det viser en spørreundersøkelse som MMI har gjennomført for Kaffehuset Friele i forbindelse med lansering av den nye kaffen; Café Noir.
    14. juni 2002
  • Test av extra virgin olivenolje
    13 Juni 2002 - 01:01

    Test av extra virgin olivenolje

    I Apéritifs omfattende test av i alt 37 extra virgin olivenolje fra Spania, Frankrike, Italia og Hellas er det tre italienske oljer som utpeker seg i toppen, og ganske så forskjellige oljer som fyller kriteriene panelet setter til en topp olivenolje, neml
    13. juni 2002
  • 13 Juni 2002 - 01:00

    Italia til topps i stor test av olivenolje

    I Apéritifs omfattende test av i alt 37 extra virgin olivenolje fra Spania, Frankrike, Italia og Hellas er det tre italienske oljer som utpeker seg i toppen, og ganske så forskjellige oljer som fyller kriteriene panelet setter til en topp olivenolje, neml
    13. juni 2002
  • 13 Juni 2002 - 01:00

    Ivar Amundsen gjenvalgt som formann i VBF

    Årsmøtet i Vin- og brennevinsimportørenes forening (VBF) har gjenvalgt Ivar Amundsen som formann for bransjeforeningen. Også nestformann Inge Hilland tok gjenvalg, mens Morten Klebo Espe og Johnny Gadderud er nyvalgte styremedlemmer. Årsmøtet 3.juni vedto
    13. juni 2002
  • 12 Juni 2002 - 01:00

    Årets beste klippfisk er kåret

    Portugals ambassadør, Manuel Barreiros, utropte 5. juni Nils Sperre AS som vinner av Årets beste klippfisk. Målsettingen med arrangementet som gikk av stabelen i Kristiansund er å sette fokus på klippfisk av høy kvalitet, slik at interessen blir større og
    12. juni 2002
  • 11 Juni 2002 - 01:00

    Engelstad og Stenberg & Blom fusjonerer

    Solera blir det nye eierselskapet som inkluderer Engelstad, Stenberg & Blom, Best Cellars og Cuveco, som blir eiet med 1/3 av Britt og Einar Engelstad, Torsten Tvenge samt Gunnar Stenberg og Blom familien.
    11. juni 2002
  • 11 Juni 2002 - 01:00

    Går mørkere tider i møte

    Godt voksne, bereiste og smaksbevisste mennesker foretrekker en noe mørkere kaffesmak. Det viser en spørreundersøkelse som MMI har gjennomført for Kaffehuset Friele i forbindelse med lansering av den nye kaffen; Café Noir.
    11. juni 2002
  • 11 Juni 2002 - 01:00

    Trendy sukkerprodukter

    Det er in å drikke kaffe. Dette har skapt et nytt marked for sukkerprodukter i Norden. Kafégjestene bestiller ikke lenger alminnelig kaffe, men café latte, cappuccino, café au lait og espresso. Kaffedrikken får i tillegg ofte følge av et sukkerprodukt som
    11. juni 2002
  • 10 Juni 2002 - 13:00

    Hjemmesidene til Vin - og brennevinleverandørenes forening (VBF) er flyttet til http://www.vbf-org.no
    10. juni 2002
  • 10 Juni 2002 - 10:14

    Ny Novelli

    Med raske penger, voldsom ekspansjon og himmelhøye ambisjoner levde den fransk-engelske kjendiskokken Jean-Christophe Novelli et heidundrende rock'n roll-liv på toppen av Londons evig svingende restaurantliv. Nå er alt forandret. Så forandret at et møte m
    10. juni 2002
  • 08 Juni 2002 - 01:00

    Falske opplysninger på etikett fører til kjempesøksmål i USA

    En amerikansk journalist har reist erstatningskrav på 50 millioner dollar mot en amerikansk matvareprodusent etter at datteren hennes er blitt overvektig. Produsenten hadde bare oppgitt halvparten av fettinnholdet på pakningen for et snacksprodukt med puf
    08. juni 2002
  • 05 Juni 2002 - 21:13

    Ikke alcopops i butikkene likevel

    Stortinget stopper salget av alcopops i butikkene. Sosialkomiteen har utsatt saken til høsten. Regjeringen la opp til at vi skulle få leske oss på nye alkoholholdige drikkevarer fra 1. juli, men har lidd nederlag i Stortinget.
    05. juni 2002
  • 05 Juni 2002 - 11:23

    Test av vodka

    Kvaliteten på vodkaene som tilbys det norske markedet er gjennomgående svært høy. Det er konklusjonen etter at Apéritif har blindsmakt i alt 34 ulike produkter, både ren og smakstilsatt vodka. Bruksområdene er imidlertid forskjellige.
    05. juni 2002
  • 05 Juni 2002 - 01:00

    Et helt åpent oppgjør

    Finalistene til årets Norgesmesterskap i institusjonskokkfaget lag, er klare. Blant de seks lagene som skal konkurrere i Ålesund onsdag 27. august, finner vi hele tre lag som har knivet om NM-tittelen i de senere år. Ingen av dem har så langt klart å nå h
    05. juni 2002
  • 04 Juni 2002 - 01:00

    Årets Grønne Kokk skal kåres

    Hvem blir Årets Grønne Kokk? Svaret får du på Storhusholdningsmessen neste år. Men allerede nå inviteres profesjonelle kokker til å sende inn forslag til en treretters grønn meny.
    04. juni 2002
  • 31 Mai 2002 - 17:17

    Gin and tonic

    En klassisk drink som Gin and tonic er Ukens drink hos Apéritif. Her får du også vite hvordan du enkelt og korrekt mikser en slik drink - og hva du ikke skal gjøre.
    31. Mai 2002
  • 31 Mai 2002 - 15:51

    Test av røde chilenere

    Chilenerne kan virkelig lage rene viner. Det er denne testen av i alt 77 røde viner et bevis på. Nesten ingen viner var direkte skuffende. Toppvinene fra Chile koster imidlertid ganske mye men så byr de også på langt større smaksbredde enn de enklere cuvé
    31. Mai 2002
  • 30 Mai 2002 - 15:18

    Italiensk Vinbørs

    Angelo Poli, direktør for Den Italienske Stats Eksportråd (ICE) i Oslo, har den glede å invitere Dem til en presentasjon av DOCG-, DOC- og IGT-viner fra et 60-talls italienske vinprodusenter.
    30. Mai 2002
  • 30 Mai 2002 - 01:01

    Test av sommerøl og lyst øl 2002

    Ølhundene blant oss kan glede seg over tilbudet av lyst øl i sommer som byr på riktig mange gode øl. Dette er konklusjonen etter at Apéritif har testet 11 forskjellige norskproduserte sommerøl samt 13 lyse øl av både norsk og utenlandsk opprinnelse.
    30. Mai 2002