Redaksjonen

24 Oktober 2023 - 01:00

La torsken svømme raskt i minestrone - det blir alle rundt bordet glade for

Sjelden smaker torsken så godt som akkurat nå. Men den er blitt veldig dyr, derfor gjelder det å spe den ut mest mulig. Det er gjort i denne oppskriften.

24. oktober 2023

24 Oktober 2023 - 01:00

Reinsdyrfilet med pære, potet og sopp er noe av det lekreste du kan servere akkurat nå

Reinsdyr og filet betyr dobbelt opp med smak og mørhet. Da er det ikke så mye som trengs av tilbehør siden så mye er på plass allerede.

24. oktober 2023

22 Oktober 2023 - 12:00

Start gløggsesongen forsiktig med den franske versjonen vin chaud

Vin chaud betyr rett og slett varm vin - men har alltid litt ekstra oppi som krydder, sitron og sukker.

22. oktober 2023

22 Oktober 2023 - 01:00

By på den klassiske thaisuppen tom yam med kylling

Kylling på thailandsk vis er det ingen tvil om at smaker godt. Lime og kokos spiller på lag, sammen med en hel masse spennende grønnsaker og urter. Og det viktigste er jo at det aller meste er ferske varer.

22. oktober 2023

22 Oktober 2023 - 01:00

Fyll lomper eller tortillas med kjøtt, sopp og friskhakket rødløk og tomat

Har du lomper eller tortillas kan du fylle dem med det du har i kjøleskapet eller følge denne oppskriften.

22. oktober 2023

21 Oktober 2023 - 01:00

Lyst på pizza, men dårlig tid. Løsningen er å bruke en bagett

Pizza på en mandag er ingen umulighet. Spesielt ikke når den lages på det vis vi i dag gir deg oppskriften til. Da slipper du nemlig også å tenke på at pizzabunn skal tilberedes. For her bruker du hel- eller halvstekt bagett.

21. oktober 2023

20 Oktober 2023 - 09:38

Se alt det gode du kan lage av et gresskar

Gresskar er så mye mer enn morsomme lykter til halloween. Her finner du de beste oppskriftene, både salte og søte.

20. oktober 2023

20 Oktober 2023 - 01:00

Stekt ishavsrøye i en deilig kremet urtesaus er skikkelig festmat

Ishavsrøye er en fisk som egner seg svært godt for å stekes i panna. En kremet saus med smak av timian og dill er egentlig alt du trenger ved siden av.

20. oktober 2023

20 Oktober 2023 - 01:00

Skal du ha en virkelig avslappende og velsmakende middag med venner, gå for fiskefondue

Fiskefondue er ikke bare velsmakende, men også morsom rett å servere enten det er to eller flere til middag. Når du har kokt kraften, er dere klare til å spise.

20. oktober 2023

20 Oktober 2023 - 01:00

Pastasalat er både lettlaget, rimelig og sunn middag

Ekstra fristende blir pastasalaten med farfalle - de sommerfugllignende pastaknutene. Men smaken blir like god med andre former.

20. oktober 2023

19 Oktober 2023 - 01:00

Serverer du lutefisken slik, vil garantert flere smake (og ikke bare spise bacon)

Hvorfor ikke prøve en ny og spennende vri på den klassiske lutefisken denne helgen?

19. oktober 2023

18 Oktober 2023 - 01:00

Din beste fiskesuppe lager du med et kveitehode

Kveite er en eksklusiv råvare, så den må brukes etter hva budsjettet tåler. Masse smak til denne suppen får du ved å bruke fiskehodet som du får billig i fiskedisken.

18. oktober 2023

17 Oktober 2023 - 11:41

Kanskje dette blir din nye nightcap-favoritt?

Alle vet at en nightcap er ufornuftig, samtidig som at det kan bli kveldens beste opplevelse. I denne oppskriften er det i hvert fall nok av smaker til at den blir minneverdig.

17. oktober 2023

17 Oktober 2023 - 01:00

Biff kan også serveres på denne måten - det tar enda kortere tid

Så lenge kjøttet er mørt og det skjæres i terninger, trenger retten bare minutter på å bli klar.

17. oktober 2023

17 Oktober 2023 - 01:00

I dag blir det fart i sakene på flere måter

Det blir en sterk start på uka med denne lettlagete vrien på chili con carne. Hvor sterk du vil ha den, bestemmer du selv.

17. oktober 2023

16 Oktober 2023 - 01:00

En fyldig potetsuppe blir ekstra fristende med urter og purre

Med poteter og sellerirot og en dæsj fløte trenger du ikke kjøtt, for suppen blir både fyldig og mettende. Og ikke minst fristende grønn.

16. oktober 2023

16 Oktober 2023 - 01:00

En forrett eller smårett med ørret-tartar setter an tonen for resten av måltidet

Den er superrask å lage og umulig å mislykkes med. Pen å se til er den også. Så her er det vinn-vinn.

16. oktober 2023

14 Oktober 2023 - 01:00

Så enkelt kan du lage en hurtig-risotto med kokt ris, fisk og reker, gjerne rester etter helgen

Kokt ris, fisk og reker danner basis for dagens forslag til en enkel middagsrett som serveres lun med en kremet og krydret saus til.

14. oktober 2023

11 Oktober 2023 - 01:00

Stekt laks på kinesisk-inspirert måte

Når laks tilberedes med kinesisk inspirasjon, blir den langt fra hverdagslig. Selv om du bare serverer kokt ris til.

11. oktober 2023

11 Oktober 2023 - 01:00

Med denne lettlagde retten basert på ferdigkokt ris og klippfisk blir det raskt feststemning rundt bordet

Klippfisk er så mye mer enn bacalao - la deg inspirere av italienerne med denne oppskriften. Som har fått sitt navn fra Harlekin på grunn av sine mange farger.

11. oktober 2023

09 Oktober 2023 - 01:00

Pasta trenger bare gode grønnsaker for å smake virkelig godt

Hva med et aldri så lite grønt måltid midt i uka. Pasta og grønnsaker spiller svært godt på lag. Med en deilig kremet saus til er det ingen som savner kjøtt eller fisk.

09. oktober 2023

08 Oktober 2023 - 01:00

Slik får du brukt opp rester etter helgen

Om det er kylling og litt bacon i kjøleskapet, er du snart i havn. For fyllet lages mens paideigen setter seg i kjøleskapet. Blir det rester av dette, har du til lunsj eller matpakka i morgen.

08. oktober 2023

08 Oktober 2023 - 01:00

Nå når fennikelen er på sitt beste, må den få spille hovedrollen som i denne retten

Denne mandagen er det en enkel, men ikke mindre smaksrik rett som står på menyen. Om du ikke vil ha svin eller kjøtt overhodet, finnes det et godt alternativ.

08. oktober 2023

06 Oktober 2023 - 01:00

Mens vi venter på pinnekjøttet, nyter vi lammeribba som i sørfranske Camargue

Masse gode smaker gjør at savnet etter pinnekjøttet blir mye mindre når du tilbereder lammeribba på denne måten.

06. oktober 2023

06 Oktober 2023 - 01:00

Fiskemiddagen blir ikke hverdagslig med torsk a la Osso Bucco

Torsk er hovedingrediensen i denne retten og her får den virkelig svømme gode smaker.

06. oktober 2023

Menu

Logg inn

Redaksjonen

ARTIKKELTYPER

TEMA

La torsken svømme raskt i minestrone - det blir alle rundt bordet glade for

Reinsdyrfilet med pære, potet og sopp er noe av det lekreste du kan servere akkurat nå

Start gløggsesongen forsiktig med den franske versjonen vin chaud

By på den klassiske thaisuppen tom yam med kylling

Fyll lomper eller tortillas med kjøtt, sopp og friskhakket rødløk og tomat

Lyst på pizza, men dårlig tid. Løsningen er å bruke en bagett

Se alt det gode du kan lage av et gresskar

Stekt ishavsrøye i en deilig kremet urtesaus er skikkelig festmat

Skal du ha en virkelig avslappende og velsmakende middag med venner, gå for fiskefondue

Pastasalat er både lettlaget, rimelig og sunn middag

Serverer du lutefisken slik, vil garantert flere smake (og ikke bare spise bacon)

Din beste fiskesuppe lager du med et kveitehode

Kanskje dette blir din nye nightcap-favoritt?

Biff kan også serveres på denne måten - det tar enda kortere tid

I dag blir det fart i sakene på flere måter

En fyldig potetsuppe blir ekstra fristende med urter og purre

En forrett eller smårett med ørret-tartar setter an tonen for resten av måltidet

Så enkelt kan du lage en hurtig-risotto med kokt ris, fisk og reker, gjerne rester etter helgen

Stekt laks på kinesisk-inspirert måte

Med denne lettlagde retten basert på ferdigkokt ris og klippfisk blir det raskt feststemning rundt bordet

Pasta trenger bare gode grønnsaker for å smake virkelig godt

Slik får du brukt opp rester etter helgen

Nå når fennikelen er på sitt beste, må den få spille hovedrollen som i denne retten

Mens vi venter på pinnekjøttet, nyter vi lammeribba som i sørfranske Camargue

Fiskemiddagen blir ikke hverdagslig med torsk a la Osso Bucco