15 Oktober 2024 - 01:00
Hjemmelagde fiskekaker blir til festmåltid når de serveres som thai-gatemat
Lag et thai inspirert måltid med norske råvarer - og skap en fryd for smaksløkene.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
15. oktober 2024 -
15 Oktober 2024 - 01:00Så enkelt, og så godt kan det gjøres med en pakke kyllingfilet
Å lage en god saus er faktisk veldig enkelt. Bare prøv sausen i denne oppskriften. Den passer også til mange andre kjøttyper enn kylling.15. oktober 2024 -
15 Oktober 2024 - 01:00Server kyllingfileten som på restaurant med delikat bechamelsaus, stekt sopp og smørstekte rotgrønnsaker
Den tandre kyllingfileten trives godt sammen med en luftig bechamelsaus, stekt sopp og rotgrønnsaker.15. oktober 2024 -
14 Oktober 2024 - 08:39Vinosus 2025 - Vinmessen du ikke vil gå glipp av
Bli med på vinmessen hvor du kan smake flere hundre viner fra over 50 forskjellige produsenter.14. oktober 2024 -
14 Oktober 2024 - 01:00Det er nå vi trenger dette: Slik lager du moussaka, gresk salat og tzatziki
Tankene flyr til solvarme strender, kalde drinker og andre gode ferieminner i det vi serverer en av de store greske klassikerne.14. oktober 2024 -
12 Oktober 2024 - 01:00Potet- og purreløksuppe er en klassiker som også kan få selskap av en håndfull reker
At kombinasjonen av potet og purre er en klassiker, er lett å forstå. Den er dessuten nå allsidig at den kan tilføres en rekke andre ingredienser, som her med reker.12. oktober 2024 -
11 Oktober 2024 - 12:18Pust ut: Jura er ikke overtatt av naturvinsprodusenter
Med knappe 2100 hektar kan Jura kalles en liten vinregion, men oppmerksomheten den får er uendelig mye større, spesielt fra tilhengere av naturvin.11. oktober 2024 -
11 Oktober 2024 - 11:18Knallkjøp fra Bordeaux til 200 kroner på et pol nær deg
Med på kjøpet får du en morsom historie skjult bak etiketten.11. oktober 2024 -
11 Oktober 2024 - 10:43Når Mont d’Or kommer på bordet, må du ha vin fra Jura i glasset
Og når ost og vin kommer fra samme område, må det bli en match i himmelen. Her får du forslag som dekker hele spekteret av preferanser.11. oktober 2024 -
11 Oktober 2024 - 01:05Dette er skikkelig høstmat
Ingenting smaker så godt som god gammeldags husmannskost. Men ikke alle retter tar like lang tid å lage. Derfor er denne oppskriften super midt i uka.11. oktober 2024 -
11 Oktober 2024 - 01:00Dette er noe av det beste du kan servere som - som ikke er sjømat: Portvinsgravet lammefilet
Det er en riktig tradisjonsrik rett du kan forberede allerede nå til helgen. Har du en skvett portvin stående, er det denne retten du skal bruke den til.11. oktober 2024 -
10 Oktober 2024 - 01:00Rekesalat behøver ikke majones, denne med appelsin, basilikum og chili er ekstra frisk og god
En enkel, liten og delikat salat med reker er hva vi kan friste med. Reker smaker alltid godt, og med appelsin og basilikum topper det seg.10. oktober 2024 -
10 Oktober 2024 - 01:00Prøv en annen måte å tilberede ishavsrøye på - du blir garantert fornøyd
Denne måten å grille ishavsrøye på har du kanskje ikke prøvd. Start dagen før og med enkelt tilbehør kan du servere et deilig måltid på 15 minutter.10. oktober 2024 -
10 Oktober 2024 - 00:00Endelig er den her igjen: Slik serverer du klassisk rakefisk
Rakfisken i mange ulike modningsgrader bare venter på at du skal la deg friste. Den beste fast food som finnes.10. oktober 2024 -
09 Oktober 2024 - 16:20Blant 77 italienske viner testet er det flere godbiter fra så vel Piemonte som Toscana
Riktig gode kjøp er det ikke uventet lenger mellom.09. oktober 2024 -
09 Oktober 2024 - 10:59Svanen bykser oppover verdens beste bar-lister
Nå er Svanen verdens 74. beste bar og Oslo har fortsatt to barer blant de 100 beste, ifølge Worlds50Bestbars.09. oktober 2024 -
09 Oktober 2024 - 08:42London setter fortsatt tonen for cocktailbarer – og noen går enda lenger - som Rémy Savage
London er en magnet på unge talenter og et episenter for trendsettende barkonsepter og innovative cocktails. Metropolen byr på et svimlende bredt utvalg, og er et sted hvor trender skapes. Også trender bortenfor trendene.09. oktober 2024 -
09 Oktober 2024 - 01:00Slik gjør du torskemiddagen ekstra barnevennlig
Også blant de store er det uvilje mot hverdagsfisken. Denne oppskriften har det som skal til for å bøte på det.09. oktober 2024 -
09 Oktober 2024 - 01:00Mandag er wokdag - med denne på middagsbordet blir det mye matglede
Wokretter er både enkle og raske å tilberede. Og en perfekt start på uka for her er det masse grønnsaker og magert kjøtt - eller tofu om det er en vegetarisk vri du vil ha.09. oktober 2024 -
08 Oktober 2024 - 07:00Lær å smake vin av en proff og bli en ekte hobbyekspert
Lær om vinens vidunderlige verden på kun to timer. Få en god innføring i hvordan du smaker og bedømmer vin, og unn deg selv herlige fremtidige vinopplevelser. Sjekk ut de 10 utvalgte vinene som blir servert!08. oktober 2024 -
08 Oktober 2024 - 01:00Høstmakrellen smaker fortreffelig med denne behandlingen
Makrellsesongen er på tampen, og den fete høstmakrellen er populær på eksportmarkedet. Med denne oppskriften tilføres syre og gir den en litt uvanlig smak.08. oktober 2024 -
08 Oktober 2024 - 01:00En viltpanne er på bordet i løpet av en halvtime med en pakke reinskav
Høstens mørke og kalde kvelder gjør at vi finner frem det beste fra årstiden og serverer vilt som dagens rett. Med reinskav er det hurtigmat av ypperste kvalitet.08. oktober 2024 -
07 Oktober 2024 - 01:00Bacalao på italiensk betyr ekstra mye god smak
Denne oppskriften er fra Liguria, hvor de tradisjonelt bruker tørrfisk - derav navnet stoccafisso - men klippfisk er også utmerket her.07. oktober 2024 -
07 Oktober 2024 - 01:00Helgekosen blir ekstra god med andebryst, søtpotetmos og rødløkskompott
Andebryst slik du får det på restaurant, kan du fint lage hjemme. Bare følg denne oppskriften.07. oktober 2024 -
06 Oktober 2024 - 10:05Her er oktoberutgaven av Apéritif magasin 2024 for bransje
I denne utgaven av magasinet Apéritif ser vi blant annet på burgundprisene og spør om det franske kjøkken er dødt.06. oktober 2024