24 Februar 2006 - 16:16
Fransk touch
Torres' brandyer er langt mer franske i stilen enn sine konkurrenter på hjemmebane, men likevel uten at den umiskjennelige spanske bløtheten går tapt.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
24. februar 2006
-
24 Februar 2006 - 11:22
En skikkelig drink med cognac
Cognac fungerer faktisk sammen med mange syrerike ingredienser, men det er sukkermengden som avgjør resultatet, sier bartender Kristiansen på Rio Nattklubb i Trondheim. Her får du servert en av hans cognacdrinker.24. februar 2006 -
22 Februar 2006 - 09:40
10 gode vanntips
Det er ikke uvesentlig for smaken og opplevelsen hvordan du oppbevarer og serverer vann. Riktig temperatur og riktig glass er viktig. Få også tips om vann til vin og kaffe.22. februar 2006 -
22 Februar 2006 - 01:01
OL-kos
Myk polenta med en smaksrik kyllingragu og en supersaftig og fyldig barbera til markerer at en begivenhetsrik og forhåpentligvis medaljetung vinterolympiade er i ferd med å avsluttes.22. februar 2006 -
21 Februar 2006 - 16:06
14. mars i Stavanger - Prisbelønte libanesiske viner med Chateau Musar
Libanon er et varmt land som har dyrket vin i mer enn 6000 år. Denne kvelden får vi i Stavanger smake syv flotte viner fra landets desidert mest kjente vingård, Chateau Musar.21. februar 2006 -
21 Februar 2006 - 14:30
13. mars i Oslo - Prisbelønte libanesiske viner med Chateau Musar
Libanon er et varmt land som har dyrket vin i mer enn 6000 år. Denne kvelden får vi i Oslo smake syv flotte viner fra landets desidert mest kjente vingård, Chateau Musar.21. februar 2006 -
21 Februar 2006 - 01:00
Fylt Ciabatta
Dagens rett kan tilberedes med kjøpt ciabatta, eller du kan lage den selv. Oppskrift følger selvsagt med. Da må du imidlertid utsette hele retten til i morgen eller en annen passende dag. Uansett er vinforslaget godt egnet for en kosestund - med eller ute21. februar 2006 -
20 Februar 2006 - 09:35
Fontanafredda serverer på hjemmebane
Under OL i Torino Serverer Fontanafredda hele 30.000 flasker OL-vin.20. februar 2006 -
17 Februar 2006 - 17:49
Sven Erik Renaa ble Årets Kokk
I skarp konkurranse med fem andre finalister ble Sven Erik Renaa i ettermiddag kåret til Årets Kokk 2006.17. februar 2006 -
17 Februar 2006 - 17:08
Norsk vinner klar for design-finale i Milano
Torsdag ble den årlige norske konkurransen innen glassdesign, Bombay Sapphire Designer Glass Competition 2006, avholdt på Blomqvist i Oslo. Oslomannen Knut Karlsen gikk av med den norske seieren med sitt glass Nymphaea .17. februar 2006 -
17 Februar 2006 - 16:44
Sanselige opplevelser
Det tidligere Vinmonopol-anlegget på Hasle ble designet for gjenbruk som fengsel. Arcus Opplevelse byr således på fengslende opplevelser mellom vintønner og akevittfat.17. februar 2006 -
17 Februar 2006 - 16:00
Iskaldt på Magma
Absolut Icebar utenfor Magma Bar & Restaurant på Frogner i Oslo er helt i særklasse. Helt frem til vårsola blir for plagsom.17. februar 2006 -
17 Februar 2006 - 11:44
El Diablo
En djevelsk god drink smaker vel ekstra godt nå som vinterferien med sine mange feriedager står for døren. El Diablo er blitt en spesialitet på Metró Restaurant & Bar som du finner i Söder i Stockholm. Stedet er også ytterst populært. Kan det skyldes drin17. februar 2006 -
17 Februar 2006 - 11:24
Tina Marie Dingsøyr Vik er Årets Hulda
Etter en nervepirrende konkurranse mellom seks meget dyktige kvinnelige kokker på onsdag, gikk 22 år gamle Tina Marie Dingsøyr Vik fra Arendal av med seieren i konkurransen om årets kvinnelige kokk - Årets Hulda 2006.17. februar 2006 -
17 Februar 2006 - 10:23
Årets grønne kokk 2006 er kåret
I sterk konkurranse fra fem andre kokker, gikk 23 år gamle Morten Skinstad Haakenstad fra Mathuset Solvold av med seieren som Årets Grønne Kokk 2006 på Storhusholdningsmessen torsdag 16. februar.17. februar 2006 -
16 Februar 2006 - 18:08
Morten Bugge overtar sjefsstolen i AMKA/SAGA
Morten Archer Bugge ble 1. februar ansatt hos vinimportøren AMKA/SAGA. Bugge skal ta over etter Arne Sommerfeldt som tidligere har meddelt at han ønsker å trekke seg tilbake.16. februar 2006 -
16 Februar 2006 - 16:33
Årets Hulda er Tina Marie Dingsøyrvik
Etter en nervepirrende konkurranse mellom seks meget dyktige kvinnelige kokker på onsdag, gikk 22 år gamle Tina Marie Dingsøyrvik fra Arendal av med seieren i konkurransen om årets kvinnelige kokk - Årets Hulda 2006.16. februar 2006 -
16 Februar 2006 - 16:22
Kampen om OL-billetten, V og VI
Førstkommende fredag samles seks av Norges mest lovende kokker til kokkekamp. De kjemper ikke bare om tittelen Årets Kokk, men først og fremst om billetten til Lyon for å representere Norge i Bocuse d'Or 2007 - kokkenes OL. Her har du bidragene fra kandid16. februar 2006 -
16 Februar 2006 - 16:21
Kandidat 6: Erling Sundal
Førstkommende fredag samles Norges mest lovende kokker til kokkekamp. De kjemper ikke bare om tittelen Årets Kokk, men først og fremst om billetten til Lyon for å representere Norge i Bocuse d'Or 2007 - kokkenes OL.16. februar 2006 -
16 Februar 2006 - 16:20
Kandidat 5: Geir Skeie
Førstkommende fredag samles Norges mest lovende kokker til kokkekamp. De kjemper ikke bare om tittelen Årets Kokk, men først og fremst om billetten til Lyon for å representere Norge i Bocuse d'Or 2007 - kokkenes OL.16. februar 2006 -
16 Februar 2006 - 11:29
Les hele bladet på nettet
Nå kan du som arbeider i hotell- og restaurantbransjen lese papirutgavene av Apéritif og BAR på en helt ny måte. Som blant de absolutt første i Norge er begge bladene nå tilgjengelige gjennom aperitif.no's bransjenettsted Horecanett.16. februar 2006 -
15 Februar 2006 - 14:54
Kampen om OL-billetten, III og IV
Førstkommende fredag samles seks av Norges mest lovende kokker til kokkekamp. De kjemper ikke bare om tittelen Årets Kokk, men først og fremst om billetten til Lyon for å representere Norge i Bocuse d'Or 2007 - kokkenes OL. Her har du bidragene fra kandid15. februar 2006 -
15 Februar 2006 - 12:30
Kandidat 4: Gunnar Hvarnes
Førstkommende fredag samles Norges mest lovende kokker til kokkekamp. De kjemper ikke bare om tittelen Årets Kokk, men først og fremst om billetten til Lyon for å representere Norge i Bocuse d'Or 2007 - kokkenes OL.15. februar 2006 -
15 Februar 2006 - 11:21
Kandidat 3: Sven Erik Renaa
Førstkommende fredag samles Norges mest lovende kokker til kokkekamp. De kjemper ikke bare om tittelen Årets Kokk, men først og fremst om billetten til Lyon for å representere Norge i Bocuse d'Or 2007 - kokkenes OL.15. februar 2006 -
15 Februar 2006 - 01:00
Spekepizza
På en spekepizza kan du gjerne benytte parmaskinke i stedet for norsk skinke. Da smaker det ekstra godt, men dessverre ikke direkte rimelig.15. februar 2006