Artikler i arkivet

29 Januar 2023 - 01:00

Fylte pastarør - cannelloni - er en morsom vri på ukens pastamiddag

Endelig fredag. Med en pastarett i tankene slipper du relativt lett i fra det på kjøkkenet, selv om dagens utgave kanskje er litt mer krevende. Den passer likevel svært godt på ukens siste arbeidsdag.

29. januar 2023

28 Januar 2023 - 13:10

Lag ostekaken slik våre naboer i øst gjør det

Det er ikke bare amerikanerne som har skjønt hvor god ostekaken blir om den stekes. Prøv denne enkle oppskriften.

28. januar 2023

28 Januar 2023 - 01:00

Farger og krydder gir steinbiten ekstra god smak

Fiskeretten blir selvsagt ekstra god om du tar deg bryet med å lage pastaen selv. Men det er ikke nødvendig.

28. januar 2023

27 Januar 2023 - 15:04

Ikke tid til gjærbakst? Null stress med denne oppskriften

Disse syrlige, lett krydrete brødene inspirert av svensk tradisjon har utrolig mange bruksområder.

27. januar 2023

27 Januar 2023 - 12:55

Knallgod bordeaux for pengene? Ja, denne

Det er med en fruktig og seriøs vin som denne at bordeaux kan gjenerobre sin posisjon. Den er dessuten signert en av de beste.

27. januar 2023

27 Januar 2023 - 11:49

Supre viner fra Piemonte til nedsatt pris

Det er definitivt ikke på grunn av mangel på kvalitet at disse vinene er blitt rimeligere.

27. januar 2023

27 Januar 2023 - 01:05

Lag en thai-vri på rekene

Ferske reker er noe du kan nyte en sjelden gang, ifølge WWFs sjømatguide. Denne oppskriften er rask og passe hot.

27. januar 2023

27 Januar 2023 - 01:00

Så knallgodt og sunt som dette kan faktisk fast food bli

Reinskav er en forholdsvis rimelig luksus som alle kan unne seg og som ikke minst er lett og rask å lage, uten å måtte kompromisse på kvalitet og smak. Perfekt når samens nasjonaldag havner på en mandag.

27. januar 2023

27 Januar 2023 - 01:00

Enklere kan det knapt gjøres

Velger du fylt pasta fra butikken til middag, blir måltidet ekstra godt med denne lettlagde ostesausen til.

27. januar 2023

26 Januar 2023 - 13:44

Det ble sølv i Bocuse d'Or selv med et gullegg på tallerkenen

Filip August Bendi sikret den tredje norske sølvmedaljen noensinne med en treretters barnemeny med et gullegg i midten og en breiflabb som har satt standard for denne råvaren i lang tid framover.

26. januar 2023

25 Januar 2023 - 01:00

En slik suppe metter mange for en liten penge

Med denne oppskriften lager du raskt et mettende og smakfullt måltid til hele familien.

25. januar 2023

23 Januar 2023 - 17:30

Storeslem for Speilsalen og Trondheim

Både vinner av NM for vinkelnere, Nikolai Haram Svorte, og beste unge kommende vinkelner, Filmom Fitsum, jobber til daglig på Speilsalen og Britannia Hotel i Trondheim.

23. januar 2023

23 Januar 2023 - 08:30

Prøv en ny pizzaoppskrift - her er seks å velge mellom

Hva er vel mer appetittvekkende enn når aromaen av pizza strømmer mot deg fra tomat, løk, hvitløk, urter og smeltet ost. Du blir dratt mot duftene som en magnet og henger ved stekeovnen til pizzaen endelig er ferdig.

23. januar 2023

23 Januar 2023 - 00:00

Lag en fargerik og asiatiskinspirert wok til middag i dag

Her er det svinekjøtt som er basis, men du kan fint lage retten med rester etter helgens middager.

23. januar 2023

22 Januar 2023 - 13:51

En fyldig suppe som denne kombinerer norske skalldyr med asiatiske ingredienser

Den er dessuten så mettende at du ikke trenger annet enn dessert etterpå.

22. januar 2023

22 Januar 2023 - 12:45

Søndagen blir strålende med flatbiff av reinsdyr på tallerkenen

Reinsdyr er noe av det aller beste fra norsk natur. Tyttebær er på andreplass. Sammen smaker dette intet mindre enn genialt.

22. januar 2023

22 Januar 2023 - 01:00

Slik får du brukt opp grønnsaker som har sett sine beste dager

Denne retten kan lages med eller uten pølser. Det viktigste er å ikke kaste grønnsaker som er litt myke eller skrukkete.

22. januar 2023

21 Januar 2023 - 16:12

Du behøver ikke vente helt til neste jul med å lage disse

For kokosmakroner passer utmerket året rundt. Lykken er å ha en boks stående med disse godsakene.

21. januar 2023

21 Januar 2023 - 15:05

Om du lurer på hvor nellik kommer fra er det sannsynligvis Zanzibar

Kryddernelliken vi bruker her til lands kommer trolig fra Zanzibar,siden øya er verdens nest største eksportør. Også kanel og muskat stortrives, men krydderdyrkingen utfordres på flere måter.

21. januar 2023

21 Januar 2023 - 13:45

Her får du en velkommen, litt mindre søt variasjon over spritz

Rød vermut er ikke så søt som Aperol, men har litt høyere alkohol. Likevel er dette en drink som passer perfekt om du jakter tørrere og ikke for sterke vinterdrinker.

21. januar 2023