Dagens rett
Kyllingsuppe med kikerter, pasta og brokkoli
Foto: (brebca)
En slik suppe metter mange for en liten penge
Med denne oppskriften lager du raskt et mettende og smakfullt måltid til hele familien.
15 Februar 2023 - 00:00
Ved å bruke kikerter, rekker en kyllingfilet til mange.
Du kan selvsagt gjøre suppen helt vegetarisk ved å kun bruke kikerter som proteinkilde. Men da må du bytte ut hønsekraften med grønnsakskraften. For ordens skyld. Om det er viktig altså.
I oppskriften er det brukt buljongterninger, men om du har selvlaget kraft er jo det fantastisk. Og en selvfølge for en suppe som denne. Du kan også bruke kyllingkraft fra butikken.
Lettlaget kyllingsuppe med pasta og brokkoli
Fremgangsmåte
- Kok pasta etter anvisning på pakken.
- Skjær kyllingkjøttet i små suppebiter.
- Finhakk løk og skjær gulrot i tynne skiver.
- Fres løken i olje til den er blank.
- Tilsett gulrot og tomatpure.
- Rør inn cayennepepper.
- Smuldre oppi buljongterninger, hell over vann og kok opp.
- Tilsett kyllingbitene og brokkolibukettene i suppen og kok opp.
- Skyll kikertene og ha oppi suppekjelen. Kok opp.
- La trekke i 5 minutter til brokkolien er al dente.
- Smak eventuelt til med salt og pepper og tilsett finhakkede urter.
- Server suppen med brød ved siden av.
Forny din suppemeny med disse oppskriftene
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Drikke som passer til denne oppskriften
-
89 POENG
-
87 POENG
-
87 POENG
-
86 POENG
-
85 POENG
-
85 POENG
-
84 POENG
Forsiden akkurat nå