26 August 2015 - 10:15
Neste Bocuse d’Or-vinner er en av disse dyktige karene?
Seks av Norges beste kokker skal slåss om å representere Norge i Bocuse d’Or 2017.
Nyhet - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
26. august 2015 -
26 August 2015 - 01:05Denne middagen kan alle lage
En grateng rett fra ovnen er manges favoritt. Prøv bare denne oppskriften.26. august 2015 -
25 August 2015 - 13:45Vinambisjoner? Lær av en som er godt i gang
Greske Nikolas Giannopoulos har som mål å bli en av verdens 10 beste sommelierer og det fra en vinmessig utpost som er verre stilt enn Norge. Enten du bærer på en lignende drøm eller ei, kan du ha glede av hans tips til hvordan bli bedre.25. august 2015 -
25 August 2015 - 13:45Gå for gresk vin i dag
Det er lett, for disse to hvitvinene er knallgode og allerede på fast plass i polhyllene.25. august 2015 -
25 August 2015 - 11:00Her er årets beste nye øl
Juryen har smakt seg fram til 25 øl som skal slåss om den gjeve tittelen Årets Øl 2015.25. august 2015 -
25 August 2015 - 09:30Du kan bli Norges beste amatørkokk
Den som vinner NM for amatørkokk får ikke bare tittelen, men også premier til en verdi av 50.000 kroner. Send inn din oppskrift i dag.25. august 2015 -
25 August 2015 - 01:05Lag en sensommerlig fiskesuppe
Følg denne suppeoppskriften og du får en ekstra smaksrik middag i dag.25. august 2015 -
24 August 2015 - 17:15Fortsatt mulig å sikre seg fete premier
Send inn din favorittoppskrift med torsk og du kan vinne opplevelsesrik tur til Lofoten og heftig utstyr til kjøkkenet.24. august 2015 -
24 August 2015 - 08:26Ble inspirert av farmor
Det er Silje Daugstads nordnorske farmor som har gitt inspirasjon til denne kandidaten til finaleplass i NM for amatørkokk.24. august 2015 -
23 August 2015 - 09:45Alle deltakere får lærerik opplevelse i premie
Meld deg på semifinalen i Young Sommelier og som premie får du en spennende og lærerik omvisning på Arcus' anlegg på Gjelleråsen.23. august 2015 -
21 August 2015 - 13:33Rekordtidlig druehøst
I Beaujolais starter innhøstningen av druene snart, tre uker tidligere enn i fjor. Burgund er også tidlig ute.21. august 2015 -
21 August 2015 - 13:14Prøver seg med en italiensk vri
Kan ravioli med tørrfisk og Gulløyepotet sikre Niclas Lundmark deltakelse i NM for amatørkokk?21. august 2015 -
21 August 2015 - 13:00Bedre sommerdrink finnes ikke
Med tindved blant ingrediensene er smaken av sommer-Norge sikret.21. august 2015 -
21 August 2015 - 00:57DRC ikke lenger dyrest i verden
Nå er Domaine de la Romanée-Conti - oftest omtalt som DRC - passert av naboen Henri Jayer.21. august 2015 -
19 August 2015 - 13:45Klar for en ny chablisfavoritt?
Chablis blir stadig grønnere og det gir ekstra god smak til vinene. Bare prøv disse nykommerne.19. august 2015 -
19 August 2015 - 12:34Du kan vinne tur til Irland og til Champagne
Den som går av med seieren i NM i østersåpning 13. september kan pakke kofferten to ganger.19. august 2015 -
18 August 2015 - 13:45Herlig rødt og hvitt røverkjøp
Med disse to Rhône-vinene har du alt du trenger og det til en veldig gunstig pris.18. august 2015 -
18 August 2015 - 10:40Tar hun en ny NM-tittel med denne retten?
Joran Tveterås vant NM for amatørkokk i 2007 og prøver seg på ny med denne torskeoppskriften.18. august 2015 -
17 August 2015 - 14:07Smak av 100 år gammel Krug på auksjon
Den som får tilslaget den 25. september, må være beredt på å legge et stort beløp på bordet og det bare for å smake denne vinen.17. august 2015 -
17 August 2015 - 01:05Her er den nye hurtigmiddagen
Stekte nudler er godt å ty til i en travel hverdag. Denne oppskriften er både lynrask å lage og full av smak.17. august 2015 -
16 August 2015 - 14:38Vinframstilling uten vann en realitet
En metode som utelater både vann og oksygen fra vinframstillingsprosessen er underveis.16. august 2015 -
15 August 2015 - 10:45Hold øyne og munn åpen for soba
Håndlaget fersk soba – japanske bokhvetenudler – er en matopplevelse i en egen klasse. De har imidlertid havnet i skyggen, til tross for at de er ekstra sunne og laget av en råvare vi burde produsere mer av.15. august 2015 -
14 August 2015 - 13:00Slik får mojitoen ny energi
Norske bringebær er det som skal til. Du må sikkert lage ekstra mange av denne drinken.14. august 2015 -
14 August 2015 - 11:01Har satt ny standard for festivaldrinken
Himkok tok med sitt Taptails-konsept til Øya. Det ble suksess.14. august 2015 -
14 August 2015 - 01:32Hva kan du om norske drikkevarer?
Det er temaet i Young Sommelier 2015. Alle under 30 år kan teste sine kunnskaper den 7. september. Meld deg på til semifinalen.14. august 2015