Artikler i arkivet

23 April 2017 - 12:05

Denne maten har fått en Michelin-stjerne

Stjerner, duft, smak, livserfaring og fornøyde kunder. Selv om britiske Ryan Clift på Tippling Club og Chan Hon Meng, hawkerkokk med én Michelin-stjerne, jobber i to forskjellige restaurantverdener, legger begge hele sin sjel i maten og har, forskjellene

23. april 2017

23 April 2017 - 11:28

Et slikt rom er denne baren helt alene om å ha

På baren Manhattan i Singapore lagres drinkene i et solerasystem etter modell fra sherryverdenen. Det er ikke bare det som gjør at baren er i en klasse for seg.

23. april 2017

22 April 2017 - 20:46

Forbudet mot gatemat var delvis falsk alarm

Da det kom fram at thailandske myndigheter ønsket å kvitte seg med en av verdensmetropolens fremste attraksjoner, ble det bråk.

22. april 2017

22 April 2017 - 20:44

Her setter de virkelig pris på gatematen

I Singapore er gatematen – hawker food - en sentral del av matkulturen. Og få andre land har så stort engasjement for sin matkultur som nettopp Singapore. Men her som alle andre steder er denne kulturen under sterkt press.

22. april 2017

22 April 2017 - 01:15

Dette er kanskje den viktigste søndagsmiddagen du lager

For å unngå at hønsekjøttet havner i søpla, må du begynne å etterspørre det. Så sett i gang med å lage en stor gryte med hønsesuppe helt fra bunnen av. Det smaker helt fantastisk. Her er oppskriften.

22. april 2017

22 April 2017 - 01:05

By på skikkelig feststemt kveite til middag

Denne supre oppskriften må du ikke la være uprøvd. Kveite, eplesmørsaus og byggrisotto er bare fantastisk godt - og såre enkelt.

22. april 2017

21 April 2017 - 13:00

Slik får du vårsola til å skinne ekstra godt

En knallgul drink som strutter av c-vitaminer er helgens flytende solenergi - om vårsola skulle utebli.

21. april 2017

21 April 2017 - 01:00

Slike fredagspølser får du berømmelse for

Pølser er hot som bare det på byen. Med denne oppskriften skaper du bystemning hjemme i egen stue.

21. april 2017

20 April 2017 - 12:00

Dette kan fort bli din eplekakefavoritt

Har du overvintrete epler etter ferien, fungerer de utmerket i denne superraske eplekaken, nærmere bestemt en smuldrepai.

20. april 2017

20 April 2017 - 01:05

Denne suppen får fart på smaksløkene

Suppe med mye smak og krydder gjør susen på en torsdag i april. Dessuten er det rask, lettlaget og rimelig mat.

20. april 2017

19 April 2017 - 13:45

Wow, denne vinen er både kul og sjelden

Den sørafrikanske vinen Brak-Kuil er en sjeldenhet på flere måter. Denne produsenten har også mye annet lekkert å by på.

19. april 2017

19 April 2017 - 01:00

Ingen Hellas-tur i år? Her er trøsten

I dag gir vi deg oppskriften på en klassisk moussaka med full gresk pakke.

19. april 2017

18 April 2017 - 13:45

Ikke helt vår ennå? Kos deg med denne vinen

Den californiske pinot noir-en som tok Norge med storm i fjor, takket være topp kvalitet for en lav pris, holder fortsatt det den lover og litt til.

18. april 2017

18 April 2017 - 10:00

De beste wokoppskriftene

Her er 20 av våre favorittoppskrifter på kjappe og mer langsomme wok-retter.

18. april 2017

18 April 2017 - 01:05

Slik får du alle til å spise fisk

Lakseburger er altså svaret og med dette tilbehøret blir hverdagsmiddagen til en fest. Oppskriften er såre enkel.

18. april 2017

17 April 2017 - 12:20

Vinterens grønnsaker smaker fortsatt godt

Vintergrønnsaker er ikke bare godt og sunt om vinteren, men holder til langt ut på våren. De er også svært velvillige på kjøkkenet. Gode tips og oppskrifter finner du her.

17. april 2017

17 April 2017 - 11:30

Viner fra Tenerife er verdt å se nærmere på

Lengter du sørover, kan du drømme deg bort med disse vinene. De er dessuten å få i veldig mange polutsalg.

17. april 2017

17 April 2017 - 01:05

Bruk restene fra søndagsmiddagen - det blir kjempegodt

Det er ikke så vanlig å bruke lam i pastaretter, men at det er en god ide, er dagens oppskrift inspirert av Øst-Asia, et godt bevis på.

17. april 2017

15 April 2017 - 01:00

I dag kan du be mange til middag

Denne oppskriften gjør det lett å mette mange, og laks er alltid velkommen, hos så vel liten som stor.

15. april 2017

14 April 2017 - 13:00

By på en vårlig og leskende drink i solveggen

Denne drinken er både leskende og alkoholsvak og dermed perfekt etter en lang skitur eller spasertur. Du mikser den på et øyeblikk - med det du måtte ha i hus eller hytte.

14. april 2017