Artikler i arkivet

08 August 2018 - 13:45

Lei av å alltid måtte drikke siste årgang? Her får du store viner med noe modning

Trimbach har finansielle muskler nok til å holde tilbake vin i kjelleren. Uten at påslaget er særlig stort. Nyt nå eller legg disse storhetene i kjelleren.

08. august 2018

07 August 2018 - 13:45

Så herlig sommerlig kan bare en vin fra Sicilia være

Og ikke en hvilken som helst rødvin, for den må være av druen frappato som gir er leskende og delikat bløt stil.

07. august 2018

06 August 2018 - 09:06

Bli kjent med Spanias fantastiske viner

Bli med på en fascinerende reise gjennom Spanias vinlandskap sammen med Master of Wine, Mai Tjemsland.

06. august 2018

03 August 2018 - 13:00

Har du fortsatt Aperol i barskapet etter ferien, må du prøve denne vrien

Her får sommerfavoritten selskap av en spesiell type gin som bidrar med både blomster og grapefrukt. Utrolig mye smak i et glass med andre ord.

03. august 2018

02 August 2018 - 12:00

Om blåbærsesongen sviktet i år, er bær fra fryseren supre i denne kaken

Tidenes kanskje tidligste bærsesong kom litt overrumplende på mange, og hvis du ikke rakk ut i skogen før de tørket inn, er det ingen grunn til å fortvile. Denne kakedrømmen kan fint oppfylles med kjøpebær eller om du fortsatt har bær i fryseren fra ifjor

02. august 2018

02 August 2018 - 09:01

Blåskjell er sommerdelikatesse nummer én. Her har du oppskriftene

Ikke bare oppskrifter, men også fakta og tips samt selvsagt drikkeforslag .

02. august 2018

01 August 2018 - 13:45

Nyt chablis mens den fortsatt er tilgjengelig – disse er helt i toppsjiktet

Louis Michels chabliser hever seg over det brede laget av de mange gode chablisene som finnes her i landet.

01. august 2018

01 August 2018 - 12:47

Det blir spansk-nordisk stemning i Bjørvika denne fredagskvelden

Fredag 9. november er det duket for en spennende middag på Restaurant Edda i Oslo. Deilige spanske viner møter Eddas nordiske kjøkken med fokus på det beste av råvarer.

01. august 2018

31 Juli 2018 - 13:45

Mer smak av sjø får du ikke i et vinglass til denne prisen

Txakoli er den perfekte sommervinen – saltpreget, moderat alkohol og frisk som en norsk sommerdag ved sjøen. Du finner den i 110 polutsalg.

31. juli 2018

30 Juli 2018 - 11:00

Bakte søtpoteter kan bli din nye greie

Det som er ekstra bra med denne retten, er at den kan varieres i det uendelige. Åpen kjøleskapsdøra og du har det som trengs.

30. juli 2018

29 Juli 2018 - 11:10

Benytt sjansen til å smake vidunderlig Châteauneuf-du-Pape signert en av de beste produsentene

Det er ikke hver dag en av Rhône-dalens topprodusenter tar turen innom Gamle Logen. Denne kvelden får du smake noen av André Brunel sine aller beste viner.

29. juli 2018

28 Juli 2018 - 01:01

Carpaccio er perfekt sommermat

Supermørt storfekjøtt i syltynne skiver som bader i god olivenolje og toppes med parmesan er som skapt for varme, late dager.

28. juli 2018

28 Juli 2018 - 01:00

Klippfisk kan også grilles

Godt utvannet klippfisk gir grillspydene ekstra karakter. Prøv denne oppskriften neste gang du fyrer opp grillen.

28. juli 2018

27 Juli 2018 - 13:00

Trenger du en pause fra gin tonicen eller spritzen? Prøv denne

Vermut er hot som bare det - i hvert fall på kontinentet, så nå er det på tide å hente fram denne 70-talls-slageren, som har fått en liten oppgradering.

27. juli 2018

27 Juli 2018 - 01:00

Det blir ikke sommer uten dette på menyen

Om du har vært, skal eller bare drømmer om å reise til Hellas, så er en ekte moussaka en god inspirator. Her er oppskriften.

27. juli 2018

26 Juli 2018 - 12:00

Denne kaken vil overraske deg, og det er ikke på grunn av pynten

Den har nemlig litt uvanlige ingredienser til en sjokoladekake å være. Men smaken er det ingenting i veien med, heller tvert om.

26. juli 2018

26 Juli 2018 - 01:00

Slik blir rekesalaten ekstra mettende

Byggris og avocado er det som skal til for å gjøre en håndfull reker eller andre skalldyr til et fullverdig måltid. Smaker knallgodt gjør det også.

26. juli 2018

25 Juli 2018 - 13:45

Få øynene opp for Portugals nye vinstjerne

Luis Seabras viner er relativt nye på markedet, men har vært i Norge et par år og demonstrerer solid kvalitet – i både hvitt og rødt. Stjernestatusen hadde han allerede før han startet opp for seg selv i 2012.

25. juli 2018

25 Juli 2018 - 09:07

Her er de beste vinene til sommermaten - i alle farger - med og uten bobler

Når sommeren er på sitt høyeste og temperaturene følger etter, ja, da er det ikke alle viner som passer inn. Her er våre forslag til viner som smaker ekstra godt til sommermenyen.

25. juli 2018

24 Juli 2018 - 13:45

Topp rødvin til grillmaten på et pol nær deg

Denne supre rødvinen er som skapt for grillfesten og på plass i 69 polutsalg.

24. juli 2018

24 Juli 2018 - 09:03

Når du først har begynt å leke deg med fennikel på kjøkkenet, blir du hekta

Norskdyrket fennikel finnes nå i alle grønnsaksdisker, og da er tiden inne for å fråtse. Her finner du et vell av ulike måter å tilberede denne aromatiske grønnsaken på.

24. juli 2018

24 Juli 2018 - 01:01

Denne ovnsretten faller garantert i smak

Hemmeligheten ligger selvsagt i ferske råvarer, delikat fennikel i dette tilfellet. Retten kan serveres som den er eller følge dampet fisk, røykt makrell eller spekemat.

24. juli 2018

23 Juli 2018 - 01:08

I dag får du middagen servert i et kålblad på ekte thaivis

Når nykålen er så sprø og sødmefylt som nå midtsommers, må den brukes for alt den er verdt. I Thailand vet de å utnytte den på flere måter enn her hos oss.

23. juli 2018