Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Mat - Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 14 Oktober 2000 - 13:08

    Rykende høstsupper

    Supper er populært som aldri før. Her serverer vi oppskrifter som gjør at du kan se høsten og vinteren varmt i møte. Gulrot- og appelsinsuppe, Potetsuppe, Persillesuppe og selvfølgelig tomatsuppe står på menyen.
    14. oktober 2000
  • 14 Oktober 2000 - 12:11

    Sausen gjør susen

    Vil du imponere med kokekunstene dine, skal du servere en rett med en velsmakende saus. Her gir vi deg de beste tipsene og rådene for å lykkes. Har du i tillegg litt fantasi er du snart en superkokk med all de gode sausene du får oppskriftene til her.
    14. oktober 2000
  • 13 Oktober 2000 - 19:51

    Unik cognacaften med Apéritif

    Apéritif inviterer til en unik aften i cognacens ånd. Møt kjellermester Jean Philippe Bergier hos Bache-Gabrielsen i Cognac og Toralf Bølgen, Bølgen & Moi, nybakt norgesmester i vinsmaking som også har gjort suksess som cognacblander. Spennende foredrag,
    13. oktober 2000
  • 07 Oktober 2000 - 14:00

    Stjerne i øyekroken

    Etter utallige år i Stavangers første gourmetrestaurant, sa Jan Ekornes takk for seg. Inn kom Kjetil Skaret og André Velickovic. De har ambisiøse mål for restauranten, og serverer gjerne sjømat med råvarer fra lokale leverandører.
    07. oktober 2000
  • 05 Oktober 2000 - 01:15

    Salongmat eller afrodisiaka

    Vil du ha smaken på det søte liv, hjelper det godt med en yppig tallerken med råmarinert laks med østersvinaigrette og aspargessalat. Og en like fristende vin til.
    05. oktober 2000
  • 01 Oktober 2000 - 18:45

    Ferieminner

    Ukens rett er inspirert av Provence som igjen gir assosiasjoner til myke sommerkvelder gjerne med litt romantikk i luften. Og da må vi ha en vin som passer til. Men hvis du bare faller for maten og dropper romantikken, har vi også funnet vinen for deg.
    01. oktober 2000
  • 01 Oktober 2000 - 03:22

    Gull-meny

    Trine og Holmann bør feires og det med en meny som passer til både landet der OL ble avviklet og til TV som i hovedsak brakte oss nyhetene om de norske triumfene. Her får du forslag både til seiersrett og -drikke.
    01. oktober 2000
  • 21 September 2000 - 21:40

    Aperitif inviterer til mat- og vinseminarer

    Apéritif inviterer i samarbeid med Rune Pal på Klosteret Restaurant til helaftener hvor nytelse og lærdom står i høysetet. Hver seminaraften har sitt tema og starter med foredrag og vinsmaking. Fortsettelsen er en omfattende meny med ytterligere viner. I
    21. september 2000
  • 21 September 2000 - 12:53

    Lam er nam

    Nå er lammekjøtt på sitt beste og fårikålsesongen i full gang. Enten du velger tradisjonsmat som lammestek, eller utenlandsinspirerte retter med kraftige kryddersmaker finner du inspirasjon her. Og selvfølgelig tips til hva som smaker godt av flytende fød
    21. september 2000
  • 20 September 2000 - 01:17

    Født til fisk

    At Lucien Mares var forutbestemt til å åpne fiskerestaurant, synes ganske innlysende, med det navnet. Mares har da også på kort tid fått status som et av de aller beste fisketilbudene i Oslo. Og Frogner-folket har fått sin eget fisketempel.
    20. september 2000
  • 15 September 2000 - 11:47

    Lakserekord

    Det norske kokkelandslagets innsats for norsk laks hvor 141 retter ble komponert på fattige 7 timer fortjener større oppmerksomhet enn stuntet har fått. Derfor finner du her et knippe lettlagete og velsmakende retter med laks i hovedrollen.
    15. september 2000
  • 14 September 2000 - 16:58

    Sikkert som amen

    Mens poteter har vært nærmest fraværende fra restaurantmenyene i flere år, er den nå så til de grader til stede at du lett kan få overdose. Ernæringsmyndighetene og potetbøndene klapper selvsagt i hendene, men vi heller malurt i begeret ved å servere ster
    14. september 2000
  • 07 September 2000 - 00:25

    Het aften

    Denne retten er en smakssterk pastarett, perfekt meny til en het aften for to, eller for å vekke smaksløkene til tenåringer som er fôret opp på kjøpepizza og cola.
    07. september 2000
  • 31 August 2000 - 14:25

    Enkelt som spiker!

    Blomkålsuppe er fantastisk enkelt. Og nesten like billig som spiker. Bare så uendelig mye bedre - selvsagt. Her har du oppskriften på en kombinasjon som er like fristende til kvelds som til fest.
    31. august 2000
  • 25 August 2000 - 13:00

    Kjapt med svin

    Renskåret svinekjøtt woket med en god olje på sterk varme, grønnsaker med chili og hvitløk, kinesisk soya og asiatiske nudler - det tar bare noen minutter. Apéritif gir deg oppskrifter og selvfølgelig vinforslag.
    25. august 2000
  • 19 August 2000 - 17:10

    Helstekt lam

    Hva er vel mer stemningsfullt enn helsteking av lam utendørs? Asado er det spanske, eller egentlig argentinske, navnet på tilberedningsmåten som gir det aller møreste kjøttet samtidig som hele slaktet kan benyttes. Her får du oppskriften, fremdriften med
    19. august 2000
  • 12 August 2000 - 20:47

    Grill grønt - grill frukt

    Uansett hvor du griller, prøv å grille noe grønt. Det smaker godt og er lett å tilberede. Et fargerikt alternativ nå når sommeren innbyr til mange måltider i det fri. La grønnsakene få spille hovedrollen. Garantert vellykket!
    12. august 2000
  • 12 August 2000 - 20:31

    Laks på kinesisk vis

    Jin Liang vant Kinas nasjonale konkurranse i kokkekunst blant annet for å ha tilberedt norsk laks. Nå har du den unike sjansen å selv teste de spennende og virkelig autentisk kinesiske oppskriftene - inkludert mesterkokkens vinneroppskrift Golden Salmon.
    12. august 2000
  • 06 August 2000 - 17:05

    Bær til kaker og dessert

    Selv om jordbærsesongen har vart en stund allerede, er det først nå den virkelig store bærsesongen starter, med bær fra skog og mark og egen hage. Her får du flotte oppskrifter der alle typer bær spiller hovedrollen i deilige kaker og desserter.
    06. august 2000
  • 29 Juli 2000 - 23:00

    Fest med salat

    Lag spleisefest. Be gjestene ta med seg sin egen ferdiglagde salatspesialitet, eller lag et bord med medbragte råvarer og tilbered maten sammen. Nå bugner det av sommerens grønnsaker. Husk godt brød og god drikke til.
    29. juli 2000
  • 08 Juli 2000 - 12:46

    10 i 2000

    Å feire 10 års jubileum i år 2000 er det sus over. Når du dessuten kan stille opp med viner som er like gamle som jubiléets innhold enten det er et bryllup eller et forhold som skal markeres, blir det virkelig klasse over feiringen. Selvfølgelig følger de
    08. juli 2000
  • 18 Juni 2000 - 19:53

    Kylling i det fri

    Med grillet kylling, et lite utvalg frukt og grønnsaker og et par gode, hjemmelagde sauser og kanskje en flaske vin, har du full pakke til et herlig måltid. Et måltid du absolutt kan nyte i det fri.
    18. juni 2000
  • 18 Juni 2000 - 19:53

    Kylling i det fri

    Med grillet kylling, et lite utvalg frukt og grønnsaker og et par gode, hjemmelagde sauser og kanskje en flaske vin, har du full pakke til et herlig måltid. Et måltid du absolutt kan nyte i det fri.
    18. juni 2000
  • 11 Juni 2000 - 12:02

    Varm mat på kald komfyr

    Tror du gasskomfyr er det mest trendy du kan lage maten din på? Tro om igjen. I Sør-Europa er det nå magnetisk oppvarming på kalde plater som gjelder. Bransjen er sikre på at nordmenn vil adoptere den kontinentale trenden.
    11. juni 2000
  • 01 Juni 2000 - 16:42

    Helgrillet aften

    Et saftig og lett blodig stykke kjøtt fra grillen kan bare de mest innbitte vegetarianere motstå. Og til slikt kjøtt må det bli rødt i glasset. Og når også desserten hentes fra grillen, blir det helgrillet aften.
    01. juni 2000