Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Mat - Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 24 Mai 2004 - 02:00

    Gazpacho på piknik

    Med så mange varme maidager er det på tide å bevege seg ut. For med kald suppe i termosen og masse godt som tilbehør er pikniksuksessen garantert. Særlig hvis du tar med noe godt å drikke til. Da gjenstår bare å finne frem pleddet - dersom været i dag til
    24. Mai 2004
  • 21 Mai 2004 - 13:29

    Burgund - mat og vin i Oslo 9. juni: Middag med vinhuset Faiveley

    Nå skal du få mulighet til å smake det beste fra Burgund; en femretters meny der seks av Faiveleys store viner blir servert deg. Christophe Voisin fra vinhuset Faiveley skal på denne måten vise deg Burgunds fortreffelighet. Dette blir vårens desidert stør
    21. Mai 2004
  • 20 Mai 2004 - 02:00

    Grillede lammekoteletter

    Lammekoteletter er ypperlig mat på en fridag som denne. Og fin-fin mat å innvie grillsesongen med - dersom du ikke allerede har fyrt den opp noen ganger da. En deilig frisk dressing må selvsagt til, og oppskrift til dette samt to flotte vinforslag får du
    20. Mai 2004
  • 14 Mai 2004 - 16:55

    Mat- og vinkurs 2. juni i Bergen - Italia rundt på 6 stetter og 3 tallerkener

    Vinlandet Italia er i skuddet som aldri før. Når du kombinerer vinen med den italienske kokekunsten, er lykken oppnådd. Bli med på en eventyrlig reise i gastronomiens tegn der du får ta del i Italias spennende mat- og vinhistorie. En treretters italiensk
    14. Mai 2004
  • 12 Mai 2004 - 11:16

    Nyt din asparges nå!

    Et forsommerlig deilig innslag i matveien er utvilsomt de stramme flotte bunter av asparges vi nå rimelig kan plukke fra butikkens grønnsakshyller. Men vent; hvorfor ikke la ditt neste prosjekt bli å selv dyrke asparges? Tips til dette samt oppskrifter me
    12. Mai 2004
  • 10 Mai 2004 - 02:00

    Kylling Hawaii

    Denne andre uken i mai innledes med en sommerlig kyllingrett av det friske slaget. Kylling er av den magre typen kjøtt, noe som ikke kan anses som en ulempe nå som vi nærmer oss badesesongen. Kanskje det også da er lurt å vurdere mengden ost man legger på
    10. Mai 2004
  • Slik lager du pastasalat med ost
    09 Mai 2004 - 02:00

    Slik lager du pastasalat med ost

    En pastarett kommer alltid beleilig. Mettende, lett å tilberede, og ikke minst, smakfull. Vel og merke dersom du benytter gode råvarer, og det gjør vi jo selvsagt alltid. En hvitvin fra Alsace er drikkefølget til denne retten.
    09. Mai 2004
  • 07 Mai 2004 - 09:01

    Et mangfold av salater

    For tjue år siden ble det nesten bare servert kinakål i Norge. Forbrukernes ønsker har imidlertid presset fram dramatiske endringer, og i dag finnes det nær 20 forskjellige friske salatsorter. Her får du servert 15 av våre flotte salatoppskrifter.
    07. Mai 2004
  • 06 Mai 2004 - 10:50

    Syndig salat

    Med dette inviteres du til å lage en Nice-salat helt fritt for alle synder og som vil få deg til bare å stole på din egen matlagingskunst i fremtiden - i alle fall for denne klassikerens del.
    06. Mai 2004
  • 03 Mai 2004 - 15:20

    Marinér det deilige hvite kjøttet

    En god marinade gjør godt kjøtt enda bedre. Hvitt kjøtt er spesielt velegnet fordi det er nøytralt i smak, og dermed ideelt til å smakssettes i alle retninger. Få med deg de deilige oppskriftene du kan benytte deg av når sommerens grillmiddager skal tilbe
    03. Mai 2004
  • Tapas med spekeskinke
    02 Mai 2004 - 02:00

    Tapas med spekeskinke

    Tapas er en klassisk spansk måte å småsmake retter på. Spesielt morsomt og en opplevelse som garantert frister til gjentakelse er det dersom du tar runden i eksempelvis Barcelona. Selvsagt må det serveres en tørr sherry til slik deilig mat.
    02. Mai 2004
  • 01 Mai 2004 - 02:00

    Hummer med krydderdressing og spinatris

    En hummermiddag har få utfordrere når det gjelder å skape en høytidspreget luksusfølelse. Det er imidlertid en dyr råvare, et faktum som delvis oppveies av at tilberedningen er svært enkel. Men en gang i året har du vel kanskje råd til å unne deg litt eks
    01. Mai 2004
  • 29 April 2004 - 11:05

    Svinesteikas frihetsdag

    Selv om du ikke identifiserer deg med arbeiderne og ei heller feirer deres kampdag, kan du ha glede av å nyte en skikkelig arbeiderfestmiddag - nemlig svinesteik med surkål og poteter. En fin måte å markere 1. mai på for alle.
    29. april 2004
  • 27 April 2004 - 14:58

    WSET vinkurs/utdannelse i mai 2004

    Wine & Spirit Education Trust er en internasjonal vinutdannelse. I Norge undervises det på tre nivåer som bygger på hverandre. Det er Intermediate Certificate, Advanced Certificate og Diploma. Det er i dag ledige plasser på Advanced Certificate i Oslo.
    27. april 2004
  • 27 April 2004 - 10:57

    Unikt konsept med suksess

    I løpet av fem år har Ostehuset blitt et av Stavanger aller stiligste matkonsept, som folk går mann av huse for å få plass på. Og for å sette det litt på spissen. På hvilke andre steder i Norge kan du kjøpe brød og ta deg et glass brennevin etterpå?
    27. april 2004
  • 26 April 2004 - 15:10

    Vinkurs i Oslo 7. juni - Lær å smake vin med Toralf Bølgen

    Toralf Bølgen er regnet som en av Norges ledende vineksperter og suksessforfatter av mat- og vinbøker og ikke minst boken Bølgens vin , en bok som tar for seg det helt grunnleggende innen vin. Denne kvelden lærer han deg og viser deg i praksis hvor
    26. april 2004
  • 14 April 2004 - 16:25

    5. mai i Oslo - 6. mai i Tromsø - Cognac-smaking i nord og sør med godsak fra 1943

    Det er ikke hver dag vi kan by deg på cognac fra 1943. Men når vi får besøk av Otard Cognac er det akkurat det du skal få smake samt syv andre flotte cognacer. Den 5. mai i Oslo og den 6. mai i Tromsø kan du møte Philippe Johaud fra Otard som både leder s
    14. april 2004
  • 13 April 2004 - 09:25

    En mager trøst

    For de fleste er pålegg noe man legger på brødskiva til frokost eller i matpakken. Og det er bra det, siden vi har så mye godt kjøttpålegg. Men, det er ikke bare til brødmat det magre kjøttpålegget egner seg, noe disse oppskriftene til fulle viser.
    13. april 2004
  • 10 April 2004 - 09:00

    Sennepsgratinert lammerygg og provencalske tomater

    Nå er lammet på sitt beste. Ta derfor sats og trå til for fullt når denne påskens lørdagsmiddag skal kreeres. Vi må reise et godt stykke for å komme til vinvalgets hjemsted som er USA. Og det er en Pinot Noir som skal nytes sammen med lammekjøttet. Smakli
    10. april 2004
  • 09 April 2004 - 02:00

    Barnas grillspyd

    Ut på tur - aldri sur! Ta barna med på en utflukt i naturen nå i påska. La lunsj eller middag bli høydepunktet når barna får grille sine egne pølser denne langfredagen. Husk å bringe med drikkevarer til både små og store.
    09. april 2004
  • 08 April 2004 - 02:00

    Kalkunmedaljong med rødvinssaus

    Kalkun er vårt forslag til denne påskens første feriemiddag. Medaljonger høres flott ut, og som bildet viser lover dette riktig så godt. To spanske viner er hva du kan skjenke i glasset. Den ene riktignok noe dyrere enn den andre, men noe godt skal man jo
    08. april 2004
  • 06 April 2004 - 15:42

    Krydret påskekos

    Enten du velger å tyne det siste ut av vinteren til fjells eller du skal nyte våren hjemme i påsken, er en fondue en usedvanlig god løsning på påskekosen. Skulle det dukke opp uventede gjester, er det bare å skape mer plass rundt bordet, for maten lages u
    06. april 2004
  • 05 April 2004 - 15:16

    Lam + påske = sant

    Nesten halvparten av Norges befolkning planlegger å spise lammekjøtt i påsken. Ferskt og magert kjøtt får du kjøpt nå, så sjekk ut de 17 flotte oppskriftene du her får - kanskje er påskens mange og deilige middager reddet?
    05. april 2004
  • 02 April 2004 - 02:00

    Apéritifs store påskemeny 2004

    Uansett hvor du velger å tilbringe påsken gir vi deg hver eneste dag forslag til deilige måltider og tilsvarende drikke. I tillegg får du en rekke tips til andre deler av livets goder. Sats på det tradisjonelle eller prøv noe nytt med Apéritif. God påske!
    02. april 2004
  • 01 April 2004 - 13:14

    Småjuks i feriekjøkkenet

    Påskemenyens svinekoteletter blir langt sprekere når de får en omgang av thaiinspirert saus, og når familiens kokk slipper å bruke mer ferietid enn høyst nødvendig, blir hele familien fornøyd.
    01. april 2004