Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
Hummer med krydderdressing og spinatris
Fremgangsmåte
Skyll risen. Kok opp en kasserolle med lettsaltet vann. Ha i risen og la den koke i 12-15 minutter til nesten helt mør. Hell i dørslag og la dryppe godt av. Ha i en bolle sammen med smøret og safranvannet. Rør godt slik at gulfargen blir jevn og hold risen varm.
Skyll spinaten og tørk den. Fres løk og hvitløk i oljen. Tilsett cayenne og fres 10 sekunder til. Ha i spinaten og fres videre til den faller sammen. Bland med risen. Hell i en ildfast og godt smurt form. Legg et par klatter med smør på toppen og sett inn i ovnen ved 180 grader i 15 minutter. Dekk med alu-folie.
Del den kokte hummeren i to og legg på to store tallerkener. Server dressingen og spinatrisen ved siden av. Sammen med godt brød og smør.
Flere deilige retter med hummer
Drikke som passer til denne oppskriften
-
94 POENG
-
Frankrike
Volum: 0.75 l Pris: 249.00 kr Bestillingsutvalg90 POENG -
Frankrike
Volum: 0.75 l Pris: 299.70 kr Bestillingsutvalget88 POENG
-
83 POENG
-
77 POENG
.jpg "Janssons fristelse")