Artikler i arkivet

29 Juli 2024 - 10:19

Basketstjernen som fikk tre stjerner og som lager maten under OL i Paris

Den tidligere basketstjernen Alexandre Mazzia er én av tre franske kokker som skal stå for maten under Paris 2024 Olympic Games. Men det er restauranten AM han helst vil snakke om.

29. juli 2024

28 Juli 2024 - 12:57

By på en riktig smaksrik spanskinspirert blåskjellsuppe

Den kan gjøres så hot du ønsker, men for å beholde den spanske viben, bør den ikke være for sterk.

28. juli 2024

27 Juli 2024 - 09:03

Greske bobler er nytt for de fleste – disse er ekstra gode

De er både friske og gode, laget av biodynamisk dyrkede druer og etter tradisjonell metode.

27. juli 2024

26 Juli 2024 - 08:59

Taxfree eller polet – denne unike vinen er et like godt kjøp begge steder

For den drøye hundrelappen mer du må ut med på polet, er vinen signert en fortsatt voksende stjernevinmaker, vel verdt.

26. juli 2024

24 Juli 2024 - 01:00

Med sommerens gode grønnsaker får torsken det beste følget

Her får du en smaksrik torskemiddag vi tror du sent vil glemme.

24. juli 2024

23 Juli 2024 - 12:00

Solbær og skolebolle er en genial kombinasjon

Litt grovt mel og blåbær eller solbær oppveier at bollene er søte. Da kan du unne deg en til.

23. juli 2024

23 Juli 2024 - 10:14

Drinken kamikaze må ikke shotes, og er egentlig en margarita med vodka

Denne ukens drink har et litt spesielt navn, men den er ikke så skummel som navnet antyder.

23. juli 2024

23 Juli 2024 - 01:05

Disse grillspydene blir dagens høydepunkt

Denne oppskriften på grillspyd med laks er rask å lage, og lar seg fullføre i så vel panne som på grill.

23. juli 2024

23 Juli 2024 - 01:00

Lag et lite festmåltid med hyse som er stjernen i fiskedisken

Hyse, eller kolje som den også kalles, er etter manges mening den aller beste fisken i torskefamilien. Svært anvendelig og en god partner til lett fruktige hvitviner. Særlig med dette tilbehøret.

23. juli 2024

22 Juli 2024 - 13:00

Ta en litt pause fra gin tonicen og prøv denne sommerlige forfriskningen

Gin fizz er en ekstra frisk slektning av gin tonic. Og så klassisk som den kan bli. Her har den fått litt sommerlig hjelp av hylleblomst for at den skal bli ekstra innsmigrende.

22. juli 2024

22 Juli 2024 - 10:22

Miks en sørlandsk latino-drink i kveld

Denne helgen oppfordres du til å ta en liten latino. Eller kanskje en stor, for denne drinken blir garantert ikke stående igjen på bordet - halvdrukket. Frisk kombinasjon av vodka og tequila gjør den til en potensiell sommerfavoritt.

22. juli 2024

22 Juli 2024 - 01:00

Slik lager du blåskjell i hvitvin på fransk vis: moules mariniere

Blåskjell som på fiskerkonas vis er den norske betydningen av moules mariniere. En veldig lettlaget, men også riktig måte å presentere ferske blåskjell på.

22. juli 2024

21 Juli 2024 - 01:00

En hel breiflabbhale er så luksuriøst at du kun trenger en salat å legge den på

Breiflabb er en av våre beste matfisker som smaker perfekt når den stekes som hel filet eller hale.

21. juli 2024

20 Juli 2024 - 01:00

Denne franske salaten er som et helt måltid

Salater fungerer som fullverdige middager, spesielt dersom du legger til et par ovnsbakte poteter, bacon og egg.

20. juli 2024

19 Juli 2024 - 01:00

I juli marinerer og griller vi uansett vær - prøv denne med hjemmelaget paprikasaus

Planleggingen starter dagen før, men når kjøttet er vel marinert og paprikasausen ferdiglaget, er middagen rett rundt hjørnet.

19. juli 2024

19 Juli 2024 - 01:00

Alt som gratineres går i en egen mage, husk å lage stor porsjon

Noen av oss får nesten ikke nok av den norske blomkålen. Men ikke alle er begeistret for å spise den rå. Derfor vil en grateng som denne glede mange.

19. juli 2024

18 Juli 2024 - 12:08

Test en alternativ vri på syrefrisk chardonnay – du vil ikke angre

Det er først og fremst druenavnet morillon som forvirrer, men vinen er så god chardonnay som den kan bli.

18. juli 2024

18 Juli 2024 - 08:34

Hyggelig personal viktigere enn sunn mat i restauranter og kantiner

Det aller viktigste for opplevelsen på restaurant eller i kantina på jobben er ikke verken sunn mat, variasjon, kortreist mat eller vegetaralternativer. Folk flest er mest opptatt av at personalet er hyggelige.

18. juli 2024

18 Juli 2024 - 01:00

Denne kombinasjonen av koteletter og grønnsaker er genial

Koteletter blir festmat de får følge av sesongens herlige grønnsaker som her.

18. juli 2024

18 Juli 2024 - 01:00

Fennikel er sommersmaken for mange - særlig når den spiller hoderollen i en salat som denne

Men også de andre friske salatingrediensene bidrar nå som de er på topp.

18. juli 2024

17 Juli 2024 - 23:00

Sike pakker med kylling feta- og chili er perfekt for utendørsmåltidet

De kan nemlig spises varme, lune eller kalde - uten å miste smaken. Men kan også varmes opp eller spises som de er dagen etter, om det blir rester.

17. juli 2024

17 Juli 2024 - 01:00

Prøv denne litt uvanlige sausen til torskemiddagen

Peppersaus er kanskje ikke det du vanligvis benytter til torsk. Men her det et en litt annen type peppersaus enn den du bruker til biffen.

17. juli 2024

16 Juli 2024 - 11:24

Topp hvitvinskjøp med mye smak - og den er i basis

Denne flotte spanske hvitvinen som finnes på de fleste pol, matcher den rikeste sjømaten.

16. juli 2024

16 Juli 2024 - 10:51

Bli med på østerssafari i Vadehavet

I den danske delen av Vadehavet er det østers i tonnevis, og ved lavvann tørrlegges østersbankene slik at man fritt kan plukke delikatessen opp fra sandbunnen. De kan spises på stedet, eller på en lokal restaurant med kreativ garnityr.

16. juli 2024

16 Juli 2024 - 10:02

En salat skal både være sprø og myk - her får du alt dette og mer til

Salatbladene og wasabiertene konkurrerer om sprøheten, mens tartaren av ishavsrøye og avocadoen om mykheten.

16. juli 2024

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Basketstjernen som fikk tre stjerner og som lager maten under OL i Paris

By på en riktig smaksrik spanskinspirert blåskjellsuppe

Greske bobler er nytt for de fleste – disse er ekstra gode

Taxfree eller polet – denne unike vinen er et like godt kjøp begge steder

Med sommerens gode grønnsaker får torsken det beste følget

Solbær og skolebolle er en genial kombinasjon

Drinken kamikaze må ikke shotes, og er egentlig en margarita med vodka

Disse grillspydene blir dagens høydepunkt

Lag et lite festmåltid med hyse som er stjernen i fiskedisken

Ta en litt pause fra gin tonicen og prøv denne sommerlige forfriskningen

Miks en sørlandsk latino-drink i kveld

Slik lager du blåskjell i hvitvin på fransk vis: moules mariniere

En hel breiflabbhale er så luksuriøst at du kun trenger en salat å legge den på

Denne franske salaten er som et helt måltid

I juli marinerer og griller vi uansett vær - prøv denne med hjemmelaget paprikasaus

Alt som gratineres går i en egen mage, husk å lage stor porsjon

Test en alternativ vri på syrefrisk chardonnay – du vil ikke angre

Hyggelig personal viktigere enn sunn mat i restauranter og kantiner

Denne kombinasjonen av koteletter og grønnsaker er genial

Fennikel er sommersmaken for mange - særlig når den spiller hoderollen i en salat som denne

Sike pakker med kylling feta- og chili er perfekt for utendørsmåltidet

Prøv denne litt uvanlige sausen til torskemiddagen

Topp hvitvinskjøp med mye smak - og den er i basis

Bli med på østerssafari i Vadehavet

En salat skal både være sprø og myk - her får du alt dette og mer til