Dagens rett

Foto: (Vicheslav)

I juli marinerer og griller vi uansett vær - prøv denne med hjemmelaget paprikasaus

Planleggingen starter dagen før, men når kjøttet er vel marinert og paprikasausen ferdiglaget, er middagen rett rundt hjørnet.

27 Juli 2024 - 00:00

Strengt tatt behøver du ikke marinere kjøttet til denne retten siden det er så mye smak i paprikasausen. Men jo mer smak det er i den dyreste ingrediensen, jo mindre trenger du, så det kan lønne seg. Kanskje noe å tenke på nå som ferien går mot slutten?

Grillet marinert biff med paprikasaus

Fremgangsmåte

Skjær fileten i ½ cm tykke skiver.
Bland marinaden og la kjøttet ligge i den minst 1 time.
Stek biffene i ca. 2 minutter på hver side på middels varme.
Paprikasaus:
Del paprika i to og legg delene på et stekebrett med skinnsiden ned.
Stek ved 200 grader til svarte flekker oppstår.
Ta ut av ovnen og pakk inn i folie.
Avkjøl nok til at du klarer å rive av skinnet.
Ha paprika, hvitløk, olje, eddik og krydder i en blender.
Kjør til jevn masse.
Server biffene med paprikasausen på siden og andregrønnsaker fra grillen.

Her finner du mange retter med grillet kylling

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Cornelissen Munjebel Rosso

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 399.90 kr Bestillingsutvalget

91 POENG
Luis Pato Baga Touriga Nacional

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 179.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet

Australia

Volum: 0.75 l Pris: 154.50 kr Basisutvalget

85 POENG
Casamatta Rosso

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Bestillingsutvalget

84 POENG
Oslo Brewing Øl Americana Cream Ale

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 29.00 kr Uten utvalg

83 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken

Dagens rett

Den ekstra "søndagen" krever noe lettlaget, men ikke mindre smaksrikt

Til denne retten kan du fint bruke rester av annen type kjøtt. For det er sausen som gjør susen.

Les hele saken

Server skreien med skikkelige påskearomaer

Dagens rett

Skrei med spinat og appelsinsaus

Server skreien med skikkelige påskearomaer

Det er appelsinsmaken som sørger for det, men denne vrien fungerer også når det ikke er påske.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken