Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Redaksjonen

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 07 Februar 2002 - 01:00

    Vinlusa sprer seg i New Zealand

    Nå er phylloxera oppdaget i Central Otago og alarmen er gått. Vinprodusentene i området, som er det raskest voksende i landet, har trodd at de skulle slippe unna vinlusas herjinger. Nå er det krise.
    07. februar 2002
  • 06 Februar 2002 - 01:01

    Porten til Bordeaux

    Saint-Emilions sødmefylte viner er ikke videre ansett av produsentene fra det vestlige Bordeaux. Vinene er imidlertid en utmerket introduksjon til Bordeaux for novisen, hevder Per Mæleng i denne artikkelen som gir deg innsikt i hvorfor øst og vest er så f
    06. februar 2002
  • 06 Februar 2002 - 01:01

    Gul og brun

    Etter at norske politikere i en mannsalder har sørget for å ensrette, drepe alt personlig engasjement og utvikling i landbruket og skapt monopoler der konkurrentene har hatt like stor mulighet til å overleve som en kylling i en haukeflokk, ropes det på ma
    06. februar 2002
  • 06 Februar 2002 - 01:00

    Finlandia fortsatt på statens hånd

    Den finske statens forsøk på å selge ut en minioritets andel av selskapet Altia som produserer Finlandia Vodka ble mislykket. Det finske parlamentet satte i fjor foten ned for å selge en majoritetsandel.
    06. februar 2002
  • 05 Februar 2002 - 16:51

    Blindsmaking vel blåst

    Smakegruppen i Oslo er i gang igjen. Mandag kveld var det blindsmaking på DS Louise på Aker Brygge. Hele 11 medlemmer stilte med egne viner.
    05. februar 2002
  • 04 Februar 2002 - 08:18

    Lær om mat og vin hos Bølgen & Moi

    Har du lyst til å spise og lære om vin hos Bølgen & Moi på Høvikodden, i Kristiansand og på deres flunkende nye restaurant i Trondheim? Alle steder serveres det en herlig fireretters meny og syv viner. Toralf Bølgen forteller om mat og vin i kom
    04. februar 2002
  • 04 Februar 2002 - 01:00

    Ny vin fra Romanée-Conti

    Den berømte burgund-produsenten Domaine de la Romanée-Conti har lansert en ny vin, en premier cru fra grand cru vinmarker.
    04. februar 2002
  • 02 Februar 2002 - 01:00

    Farsert gåsebryst

    Gåsebryst er helgens store høydepunkt. Og hva passer vel bedre enn en deilig rød burgunder som faktisk er svært så rimelig priset? Det behøver nemlig ikke koste all verden å nyte livets goder - både på tallerken og i glasset.
    02. februar 2002
  • 01 Februar 2002 - 13:52

    Paul Bocuse velger norsk sjømat

    Paul Bocuse kunngjorde i går i Lyon at han for tredje gang vender seg til Norge for å få levert sjømat til verdens uoffisielle verdensmesterskap i kokkekunst. Denne gangen er det Norsk Fjordørret som får æren. Mesterskapet går av stabelen 28. og 29. janua
    01. februar 2002
  • 01 Februar 2002 - 01:00

    Anita Aaserød til Apéritif

    Anita Aaserød tar over stillingen som markedssjef i www.aperitif.no etter at Turid Olsen går til Strøm AS. - En meget spennende utfordring, sier Aaserød som er på plass allerede 20. februar.
    01. februar 2002
  • 01 Februar 2002 - 01:00

    Månedens leverandør - februar 2002

    Importøren med det velklingende navnet "Premium Wines" er nykommer på vinmarkedet i Norge. Med en filosofi om å jobbe tett og nøyaktig - både med kunder og porteføljens produsenter, mener månedens importør at de skal lykkes godt.
    01. februar 2002
  • 31 Januar 2002 - 09:56

    Kjappe poteter

    Synes du det tar for lang tid å tilberede poteter? Fortvil ikke; nå er Morfana på vei - poteten som skal redde de raske måltider. Kanskje også velegnet som et eget måltid i seg selv?
    31. januar 2002
  • 31 Januar 2002 - 01:00

    Thai hot and sour fiskesuppe

    Dagens rett krever nok noe mer innsats enn supper flest, men så får du også en himmelsk nydelig og varm middag. Det hele toppes av en vin i harmoni med retten.
    31. januar 2002
  • 31 Januar 2002 - 01:00

    Sterk vekst for Rioja

    Ferske tall fra Rioja viser en salgsøkning på hele 37,8 prosent og et volum som er tett opp mot rekordåret 1998.
    31. januar 2002
  • 30 Januar 2002 - 01:00

    Australsk utkonkurrerer fransk i England

    I løpet av kort tid vil australsk vin være andrevalget til engelskmenn når de spiser på restaurant. Målet er å vippe Frankrike av pinnen og bli førstevalget. En undersøkelse fra AC Nielsen viser at det vil skje i løpet av en treårsperiode.
    30. januar 2002
  • 28 Januar 2002 - 11:09

    DNVF holder vinsmaking

    Smakegruppen i Oslo starter igjen opp med blindsmaking. Vi inviterer årets kull samt alle som vil bryne seg på smakssansene sine.
    28. januar 2002
  • 28 Januar 2002 - 08:30

    Tidløs trend

    Hva som er kjøkkenets aller beste råvare kan vi selvfølgelig diskutere. Men det er vel ikke veldig kontroversielt å nevne kylling, slik vi gjør i denne nye boken. En hel verden kan da ikke ta feil?
    28. januar 2002
  • 28 Januar 2002 - 08:30

    Oppskrifter på vellykkede bursdager

    Våren er høysesong for bursdager, og "barneinvasjonen" bør planlegges i god tid, slik at også de voksne kan komme seg helskinnet igjennom. En liten vri på servering og leker skaper begeistring slik at bursdagsbarnet kan fryde seg ekstra på den store
    28. januar 2002
  • 28 Januar 2002 - 01:00

    Falske flasker med Chateau Lafite 1982

    Myndighetene i Hong Kong har avslørt svindel med Chateau Lafite fra 1982 regnet som en av de største årgangene i det 20. århundre. Ordinær vin har fått nye etiketter med det salgbare navnet på.
    28. januar 2002
  • 24 Januar 2002 - 17:41

    Ny spennende konkurranse for servitører

    Den Norske Vinkelnerforening, Apéritif og champagnehuset Moët & Chandon lanserer en helt ny type vinkonkurranse for alle bransjens ansatte under 28 år. Young Sommelier of the Year er navnet og er parallellen til den nå vel etablerte konkurransen for unge
    24. januar 2002
  • 24 Januar 2002 - 01:00

    Burridos med fisk

    Spennende retter må ikke nødvendigvis være kompliserte eller ta lang tid å tilberede. Et godt eksempel er dagens rett, der hvit fisk og en flott rødvin begge elegant matches opp mot grønnsaker og krydder.
    24. januar 2002
  • 24 Januar 2002 - 01:00

    Euroen fører ikke til økte vinpriser

    Mens folk over store deler av Europa venner seg til å bruke den nye valutaen, sier de som eksporterer og importerer vin at prisene ikke endrer seg.
    24. januar 2002
  • 23 Januar 2002 - 15:55

    Tirsdag 12. mars - Smak ren nytelse fra Italia

    Nå byr vi deg på noe av det beste du kan få fra Italia. Wine Spectator skriver om en av vinene du skal smake: 1999 Chardonnay Sicilia - Score: 93 Highly Recommended. A triumph. Fem toppviner til fra Planeta er det vi byr deg på denne kvelden som du ikke b
    23. januar 2002
  • 23 Januar 2002 - 01:00

    Vanskelig å få en drink under olympiaden?

    Restauranter i Salt Lake City er irriterte over alle ryktene som går om hvor vanskelig det er å få kjøpt alkoholholdige drikker i byen. Enklere enn i Storbritannia hevder de selv.
    23. januar 2002
  • 22 Januar 2002 - 14:09

    Polets 50 mest solgte

    Nordmenn drikker rødvin som aldri før. Tall fra Vinmonopolet viser at blant de 50 mest solgte vinene er hele 37 røde. Først på 10. plass finner vi en hvitvin. Sjekk om din favoritt er blant de 50?
    22. januar 2002