Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Redaksjonen

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 08 April 2002 - 02:00

    Veronika vant med Hundremeterskogen

    Veronika Mørner (21) fra Bergen gjorde rent bord i konkurransen Ung Konditor som gikk av stabelen i Førde i helga. Med sin Hundremeterskog med Ole Brumm og Tigergutt i marsipan, ble hun en soleklar vinner av konkurransen.
    08. april 2002
  • 07 April 2002 - 02:00

    Juniors beste

    Tradisjonen med en bedre fiskemiddag på søndag følger vi med glede opp. I dag er det torsk som skal serveres. Vann - med eller uten bobler, samt to vinforslag av både hvit så vel som rød karakter for de voksne er med, så da skulle de fleste preferanser væ
    07. april 2002
  • 06 April 2002 - 02:00

    Kalvesauté

    Kalvekjøtt er både spesielt og godt. Synd er det også at det ikke settes nok fokus på anvendelsesområdene for kjøttet. Her får du et forslag til en sauté. Forsøk også den flotte hvitvinen vi anbefaler til retten.
    06. april 2002
  • 05 April 2002 - 16:50

    Bobler under overflaten

    En rundtur i Champagne avslører at det bobler litt under overflaten i denne velstående regionen. Boblene har i tillegg navn, syrlige benevnelser som terroir og mono cru, og det er ikke populære temaer hos de største og veletablerte aktørene.
    05. april 2002
  • 03 April 2002 - 02:00

    Pommery til salgs

    LVMH som eier luksuschampagner som Dom Perignon, Krug, Veuve Cliquot og Moet & Chandon, vurderer å selge varemerket Pommery. En avklaring er ventet i løpet av de neste ukene.
    03. april 2002
  • 03 April 2002 - 02:00

    Advarer Bordeaux mot overprising

    En gruppe av de mest veletablerte britiske innkjøperne advarer nå produsenter i Bordeaux mot å overprise sine viner. En gjentakelse av katastrofen i 1997 vil føre til at vi kjøper fra andre franske områder, heter det i et oversendt brev.
    03. april 2002
  • 02 April 2002 - 02:00

    PURE Water lanserer kuvertflaske

    The PURE Water Co har utviklet en egen 0,35 l flaske til bruk i restauranter. Den har samme design som sin storebror som vant designprisen Grand Clio Award.
    02. april 2002
  • 01 April 2002 - 02:00

    Omars lammeskanker

    Lam - atter en gang. Joda; det er ikke fritt for at vi er begeistret for lam i påsken. Vi serverer selvsagt en passende vin, denne gang fra Rhône.
    01. april 2002
  • 31 Mars 2002 - 03:00

    Slik lager du sitronstekt kalkunbryst med urtesaus

    Vi koser oss fortsatt med lekre retter i påsken. Kalkunbryst står ikke tilbake for noen av de andre rettene vi har foreslått - heller tvert i mot. Og med en hvit burgunder i glasset skal vi nok komme oss i gjennom dagens rett også.
    31. mars 2002
  • 30 Mars 2002 - 02:00

    Påskelam

    På selveste påskeaften kommer vi ikke utenom lam. Vi gir deg her to oppskrifter, og håper du finner en favoritt for senere påskemiddager. Drikkeforslag følger begge rettene.
    30. mars 2002
  • 29 Mars 2002 - 02:00

    Ovnsbakt laksefilet

    Fisk har også sin plass i påsken. I dag er det laks som står på menyen, og den følges av en deilig fransk hvitvin. Siden det er fredag, og en lang sådan, foreslår vi at du nyter måltidet uten stress og mas, og koser deg ordentlig med maten.
    29. mars 2002
  • 27 Mars 2002 - 02:00

    Eggepanne med Squash

    Egg og påske hører garantert sammen. Vi spiser gjerne egg til frokost, og fortsetter også med andre matretter og bakverk der egg er en viktig ingrediens. Som i dag, hvor vi mikser sammen en eggepanne med masse godt i. Hva du ønsker å ha i glasset er opp t
    27. mars 2002
  • 26 Mars 2002 - 02:00

    Moules Light Beer

    Blåskjell er på lik linje med andre skalldyr relativt lette å forholde seg til. Imidlertid kan det være lurt å behandle slike råvarer med størst mulig forsiktighet med hensyn til temperatur ved oppbevaring. Lyst øl eller en frisk hvitvin er nam-nam til sl
    26. mars 2002
  • 26 Mars 2002 - 02:00

    Nytt innhold til minibaren fra Bacardi-Martini

    Etter ønske fra hotellbransjen, lanserer Bacardi-Martini Norge nå miniatyrflasker av sine store slagere.
    26. mars 2002
  • 25 Mars 2002 - 12:23

    Påskepai

    Påskepai bør, som navnet tilsier, være en perfekt og enkel middag - uansett om du er hjemme eller på tur. Spansk hvitvin er forslaget for vinglasset.
    25. mars 2002
  • 24 Mars 2002 - 02:00

    Helstekt svinekam og epler i karamellsaus

    Søndag serveres det selvsagt en solid middag. Svinekam er en nydelig rett å åpne påsken med. Som dessert foreslår vi epler i karamellsaus.
    24. mars 2002
  • 23 Mars 2002 - 02:00

    Apéritifs store påskemeny

    Uansett hvor du velger å tilbringe påsken gir vi deg hver eneste dag forslag til deilige måltider og tilsvarende drikke. Sats på det tradisjonelle eller prøv noe nytt med Apéritif. God påske!
    23. mars 2002
  • 22 Mars 2002 - 18:10

    Tirsdag 7. mai - Italiensk aften med MASI og italiensk mat på nye Fogo

    Endelig er turen kommet til MASI - suksessprodusenten fra Veneto i Italia. Denne maikvelden forteller Christer Berens deg hva som gjør italienerne så sterke når det gjelder vin og mat i kombinasjon. En fem-retter er hva du får servert samme
    22. mars 2002
  • 21 Mars 2002 - 02:00

    Dobbel svensk i nordisk for sommelierer

    Ikke uventet ble det dobbel svensk seier i årets nordiske mesterskap for sommelierer. De to norske deltakerne gjorde imidlertid en god innsats.
    21. mars 2002
  • 21 Mars 2002 - 02:00

    Skrukork for de store australske

    Australias største vinprodusenter konverterer til skrukork for å tilfredsstille den store britiske kjeden Tesco. Vinen det er snakk var allerede korket med plastikk-kork.
    21. mars 2002
  • 20 Mars 2002 - 02:01

    Test av rødvin fra Sør-Vest Frankrike

    Testen av i alt 30 viner viser til fulle at du kan boltre deg i meget gode og gode kjøp. Madiran og Alain Brumont er testens store vinner med i alt fire viner fra Montus og Bouscassé, men fra den nordre siden av elva Garonne som deler denne regionen i to,
    20. mars 2002
  • 20 Mars 2002 - 02:00

    350 millioner for slott i Pomerol

    Gerard Perse, den litt spesielle eieren av noen av topp-slottene i St.-Emilion inkludert Pavie and Pavie-Decesse, har kjøpt den kjente Château Petit-Village i Pomerol for omtrent 350 millioner kroner.
    20. mars 2002
  • 19 Mars 2002 - 17:06

    En av verdens største vindatabaser for håndholdte

    Apéritif leter etter ny samarbeidspartner og håper å kunne tilby en ny løsning for denne populære tjenesten. Databasen du finner her er oppdatert pr. 19. mars 2002 med 1526 røde og hvite viner smakt av Apéritifs profesjonelle smakere. Du får&nbs
    19. mars 2002
  • 19 Mars 2002 - 02:01

    Regnbuevin

    Vinmarker er vakre. Noen er vakrere. I Sør-Afrika har de som regel små arkitektoniske kunstverk i sin midte; skinnende hvite, med hollandske røtter fra settlertiden på 17- og 1800-tallet. Mot en bakgrunn av mektige fjellmassiver.
    19. mars 2002
  • 19 Mars 2002 - 02:00

    Test av rødvin fra Sør-Vest Frankrike

    Testen av i alt 30 viner viser til fulle at du kan boltre deg i meget gode og gode kjøp. Madiran og Alain Brumont er testens store vinner med i alt fire viner fra Montus og Bouscassé, men fra den nordre siden av elva Garonne som deler denne regionen i to,
    19. mars 2002