Smak flotte viner fra Rhône

Bli med og smak viner fra en av Rhônedalens mest anerkjente produsenter; Chapoutier. Deres viner fra regionen er dyrket bio-dynamisk, og du får også smake viner fra husets nyere satsninger både i Frankrike og Australia. Hele åtte viner til en verdi av kro
Redaksjonen
19 Oktober 2001 - 17:52

Inntil Michel og Marc Chapoutier tok over vinproduksjonen i 1987, var Chapoutiers viner kjent for å være robuste og hardt eiket. I dag er dette endret ganske radikalt, og vinene er blitt tilført en betydelig grad av eleganse som både vinelskere og vinjournalister setter stor pris på.

Vi skal få stifte bekjentskap med fem viner fra husets 250 hektar store vinmarker i Rhône. I tillegg får vi altså smake på viner fra eiendommer de har tilegnet seg gjennom de siste årene. Det dreier seg om Domaine des Béates fra Côteaux d'Aix-en-Provence, hetvin fra Banyuls samt en shiraz fra australske Mount Benson.

Rhônes store stolthet; Hermitage, var allerede på 1700-tallet en av de mest berømte og dyreste vinene i Frankrike. Også i dag høster den røde Hermitagevinen stor anerkjennelse. Vinmarkene i denne Nord-Rhône-appellasjonen ligger på en sørvendt ås av granitt. Vinen Hermitage er laget av syrahdruen og gir kraftige, smaksrike og lagringsdyktige viner. Chapoutier Hermitage "La Sizeranne" er sammensatt av viner fra ulike marker, Les Bessards, Le Méal og Les Greffieux.

Meld deg på her

Her er vinene du får smake:

Rasteau Côtes du Rhone Village 1997
(Vnr. 7810 - kr. 130,00)
Druesort: 100% Grenache
Produksjonsmetode: De biodynamiske druene blir plukket for hånd ved innhøstingen, tradisjonell vinifikasjon i 15 til 21 dager. Fatlagret i 12 til 16 måneder.

Crozes-Hermitage "La Petite Ruche" 1999
(Vnr. 45068 - kr. 149,00)
Druesort: 100 % Syrah
Produksjonsmetode: Biodynamisk dyrket vin. Gjæret i åpne treliggere i 8 til 12 dager. Videre modning på eikefat i 12 måneder.

Chateauneuf-du-Pape "La Bernadine" 1996
(Vnr. 31923 - kr. 239,00)
Druesort: 100 % Grenache
Produksjonsmetode: Druene blir får en temperaturkontrollert gjæring i 3 uker.

Hermitage "La Sizeranne" 1996
(Ikke lenger i salg)
(1997 = Vnr. 32655 - kr. 339,00 / 1998 = Vnr. 45495 - kr. 399,00)
Druesort: 100 % Syrah
Produksjonsmetode: Biodynamisk dyrket vin, gjæret i åpne treliggere ved temperatur 26-32ºC. 12 mnd. fatlagring og 6 mnd flaskemodning før salg. Vinen er ikke filtrert.

Coteaux d'Aix Domaine de Béates 1998
(Vnr. 32656 - kr. 165,00)
Druesort: Cabernet Sauvignon, Syrah og Grenache
Produksjonsmetode: Druene blir plukket for hånd ved innhøstingen. Syrah og Grenache blir høstet noe tidligere enn Cabernet. Druene blir gjæret separat og får ca. 30 dagers maserasjon. Modningen foregår delvis på eikefat og ståltanker.

Chapoutier innførte faktisk for en del år tilbake blindeskrift på sine etiketter. Om dette gjør vinene lettere å gjenkjenne i blindsmakinger er vel heller tvilsomt. Du kan selv se og kjenne på flaskene når du kommer. Les mer om Maison Chapoutier.

Følgende tre viner som vi også får smake denne kvelden er ennå ikke i salg i Norge:

Mount Benson Shiraz
(ca. kr. 180,-)
 

Banyuls
(ca. kr. 190,-)

Côtes du Rhone
(ca. kr. 100,-)
 
 

Dato: 4. desember
Klokkeslett: 19.30 til ca. 21.30
Sted: Oslo Militære Samfund, Myntgt. 3.
Pris: 375 inkl. mva.

Seminaravgiften betales til Bankkontonr. 7023 05 45705, Apéritif Nett, Furuveien 39c 0678 Oslo, senest åtte dager før smakingen. Merk innbetalingen med 041201. Ta med kvittering. Dersom du melder deg på senere enn åtte dager før smakingen finner sted, må du spesielt huske på kvittering. Melder du deg av etter avmeldingsfristen ovenfor refunderer vi ikke deltakeravgiften.
Spørsmål? Ring 22 98 86 00 eller send en mail.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Skrei eller annen hvit fisk stekt på skinnet blir nydelig med fennikelpure og kanskje også rødvinsaus
Dagens rett

Skrei eller annen hvit fisk stekt på skinnet blir nydelig med fennikelpure og kanskje også rødvinsaus

Skreisesongen er på høyden, og selv om det ikke lenger er en rimelig råvare, er den fortsatt desto mer luksuriøs. Servert med smaksrikt følge med en pust av vår, blir det et riktig festmåltid.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert
+
Tester

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert

Det er særlig en produsent som stikker av med de høyeste poengsummene, men også andre følger i kjølvannet. Tysk vin er imidlertid først og fremst riesling, også der er det noen riktig gode viner å finne.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Tango er klassisk drink som danser i munnen
Ukens drink

Tango er klassisk drink som danser i munnen

Det oser av lidenskap i dansen som denne drinken henter sitt navn fra - Tango. Men drinken er altså ikke argentinsk selv om noen hevder det.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Skrei eller annen hvit fisk stekt på skinnet blir nydelig med fennikelpure og kanskje også rødvinsaus
Dagens rett

Skrei eller annen hvit fisk stekt på skinnet blir nydelig med fennikelpure og kanskje også rødvinsaus

Skreisesongen er på høyden, og selv om det ikke lenger er en rimelig råvare, er den fortsatt desto mer luksuriøs. Servert med smaksrikt følge med en pust av vår, blir det et riktig festmåltid.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert
+
Tester

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert

Det er særlig en produsent som stikker av med de høyeste poengsummene, men også andre følger i kjølvannet. Tysk vin er imidlertid først og fremst riesling, også der er det noen riktig gode viner å finne.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet
+
Godbiter i pollisten

Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet

For den har fast plass og er et virkelig godt kjøp i ny årgang.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône
+
Ukens vin

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône

Den har en veldig gunstig pris, og kommer også i en rød utgave.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Kylling som bader i rødvin - Coq au vin - er perfekt søndagsmiddag
Dagens rett

Kylling som bader i rødvin - Coq au vin - er perfekt søndagsmiddag

Den franske klassikeren finnes det utallige vrier på. Felles har de at de alltid faller i smak og at det trengs store mengder rødvin, og helst fra Burgund. Først i gryta så i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Tango er klassisk drink som danser i munnen
Ukens drink

Tango er klassisk drink som danser i munnen

Det oser av lidenskap i dansen som denne drinken henter sitt navn fra - Tango. Men drinken er altså ikke argentinsk selv om noen hevder det.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her