13 Januar 2024 - 13:40
Denne nordspanske kyllinggryta kan bli din nye favoritt
Pollo al chilindrón er så saftig og fyldig som du bare kan ønske at en kyllinggryte skal være.
Aase E. Jacobsen
Tittel
Dato
-
13. januar 2024 -
13 Januar 2024 - 12:08En av Frankrikes fremste klassikere er også et fantastisk godt kjøp
Vi snakker om en vin som har et utrolig godt lagringspotensial. Og det til under 400 kroner.13. januar 2024 -
13 Januar 2024 - 11:18Saftig autentisk spansk rødvin til knallpris
149,90 er en veldig god pris for denne rødvinen som byr på mer enn forventet i dette prissjiktet.13. januar 2024 -
12 Januar 2024 - 11:30Vin til reinsdyrfilet: bare det beste er godt nok
Mørt reinsdyrkjøtt er noe av det beste norsk natur kan by på. Og norsk reinsdyr fortjener noe av det beste du kan finne på å drikke til. Smaksfyldige viner som er dype i fargen og med fløyelsmyk og balansert sødme.12. januar 2024 -
10 Januar 2024 - 10:26Best blant de sterke nyhetene: Norsk og andre nordiske whiskyer som setter spor etter seg
At Norden er å regne med når det kommer til whisky, er nå vel etablert. En håndfull nyheter understreker det ytterligere. Noen godbiter innen øl og sider er også blant nyhetene i januar.10. januar 2024 -
09 Januar 2024 - 15:34Dette underområdet er minst kjent blant de mest ekstreme
Ribeira Sacras østligste del, Quiroga-Bibei, har gjennom Dominio do Bibeis Lalama vært en favoritt hos mange i Norge, men om vinen er velkjent, er opprinnelsen og de ekstreme vekstforholdene desto mer ukjente.09. januar 2024 -
08 Januar 2024 - 14:30Sensasjonell rødvin og landets billigste britiske musserende vin i basis
Det er hva chatGPT ville gitt som oppsummering av basisnyhetene i januar. Hele historien finner du nedenfor.08. januar 2024 -
07 Januar 2024 - 12:43Lag et festmåltid uten kjøtt eller fisk
Vintergrønnsakene er så gode at de trenger bare hjelp av en ekstra god saus, så blir retten en smaksfest i seg selv.07. januar 2024 -
07 Januar 2024 - 12:23Når du gjør dette med kyllingen, blir den uimotståelig
Det er mye lettere enn det kanskje ser ut som. Har du en gitterrulle, blir det ekstra lett.07. januar 2024 -
07 Januar 2024 - 11:43Pasta druknet i pistasjnøtter og fløtesaus kan ikke bli annet enn godt
Selvsagt forutsetter det at du liker pistasjnøtter - den ekte smaken altså. Er du ikke helt overbevist, kommer du til å bli det, for de sprø nøttene og den kremete sausen er en himmelsk match.07. januar 2024 -
07 Januar 2024 - 10:59Når du pakker sei inn i saus fra Napoli, blir den supergod
Sei er noe av det rimeligste du finner i fiskefisken, og den kan altså serveres med mye annet enn stekt løk. Denne vrien kan bli din nye favoritt.07. januar 2024 -
06 Januar 2024 - 17:00Stadig økende etterspørsel dytter prisene oppover, her er ett unntak
Santa Cruz Mountains er blitt spesielt ettertraktet for chardonnay og pinot noir, med økende priser som resultatet. Her er løsningen for deg som ennå ikke har fått muligheten.06. januar 2024 -
06 Januar 2024 - 12:43Deilig riesling-boks også for deg som ikke liker riesling
I 2022 er nemlig de klassiske skarpere rieslingtonene erstattet av rikere og modnere frukt, og i denne boksen er ekstra god frukt inkludert.06. januar 2024 -
05 Januar 2024 - 17:03900 nye viner og nye årganger testet: fra denne vinmarken kommer viner med en ubeskrivelig stor kraft
Selv om januar er et lite nyhetsslipp, og årets er "rekordlite" er det likevel mye godt på toppen for den som har satt av midler til å fylle opp vinkjelleren etter jula.05. januar 2024 -
.jpg "Collab på ny måte har gitt den perfekte øl til peiskosen")
01 Januar 2024 - 16:07Collab på ny måte har gitt den perfekte øl til peiskosen
Samarbeid mellom bryggerier og destillerier eller med kaffebrennerier er ikke noe nytt, men for porteren BA 48 Hour Road Trip, er alle involvert, i tillegg til at ølbaren Brygg Oslo har fått sitt besyv.01. januar 2024 -
01 Januar 2024 - 12:00Fysen på noe godt og sprøtt som også høres passe sunt ut? Disse småkakene gjør susen
Havregrynene gir ekstra tyggemotstand og mye smak. Det blir vanskelig å nøye seg med en.01. januar 2024 -
01 Januar 2024 - 11:43Verdens enkleste og eldste drink har mye smak og moderat alkohol
Sherry cobbler er gammel som bartenderhistorien. Men fungerer like godt i 2024 som for to hundre år siden.01. januar 2024 -
31 Desember 2023 - 13:00Slik unngår du å kaste rester av julematen
Julesesongen er dessverre høytid for matkasting. Her er gode råd og oppskrifter for å unngå at mat havner i søpla.31. desember 2023 -
30 Desember 2023 - 15:20Frityrstekt pizza - ja, det er akkurat det du trenger når januarkulda biter seg fast
Det er selvsagt dypt urettferdig for den som sliter med å komme i gang med januardietten. Men når det er så kaldt som nå, må alle huske på å få i seg noe brennbart.30. desember 2023 -
30 Desember 2023 - 11:02Hverdagsvinen i toppform foran det nye året
Din beste venn til pasta og pizza er økologisk, og en som samtidig er snillere mot lommeboka enn (de fleste) turer over grensen.30. desember 2023 -
30 Desember 2023 - 10:28Dyrtid til tross: Mange viner er blitt billigere - denne er en perle
Denne er en av 13.000 viner som er blitt billigere, noe som gjør den til et enda bedre kjøp enn den allerede var. Men vær rask, for volum er lite.30. desember 2023 -
30 Desember 2023 - 10:07Fra kylling til Norges beste chilisauser som ikke bare er sterke, men også komplekse og aromatiske
Det er beskrivelsen av ideen bak Håbrann chilisauser som er laget av norskdyrket chili. Bak står Arnt Harald Stange, kjent for kyllingen med samme navn.30. desember 2023 -
30 Desember 2023 - 09:0025 oppskrifter for en lettere, men definitivt ikke kjedelig meny
At vi har sagt farvel til julens utskeielser, behøver ikke bety en hverdag fattig på smak, bare lettere. Her er 25 oppskrifter.30. desember 2023 -
29 Desember 2023 - 12:05Mattrender 2024: Latino-takeover på tallerkenen - Venezuela neste?
12 av verdens 50 beste restauranter ligger i Latin-Amerika i Worlds50Best23. At mattradisjonene fra denne mangfoldige regionen også påvirker verdens mattrender, er åpenbart. Venezuela er neste ut.29. desember 2023 -
27 Desember 2023 - 17:21Slik blir luksus storpolitikk: iransk størkaviar
Under den blankpolerte overflaten til ekte størkaviar finner vi alt fra påstander om etisk produksjon og storpolitisk maktkamp til opportunisme og god, gammeldags svindel. Kanskje ikke så rart når en boks med 15 gram belugakaviar går for en tusenlapp.27. desember 2023