24 Januar 2025 - 15:22
Her får du mye burgundhistorie for pengene
Vi snakker om druer fra en parsell som har vært med å forandre Burgunds vinhistorie.
Aase E. Jacobsen
Tittel
Dato
-
24. januar 2025 -
24 Januar 2025 - 09:43Billig-champagne som skiller seg ut
Den er nemlig laget med alle de sju tillatte druesortene i Champagne.24. januar 2025 -
24 Januar 2025 - 09:27Beste chianti under 200 kroner
Den koster sågar bare 149,90 og overgår det meste i dette prissjiktet, uansett opprinnelse.24. januar 2025 -
23 Januar 2025 - 09:30Bocuse d'Or: Følg Håvard Werkland til pallen
27. januar skal Håvard Werkland (30) og det norske teamet kjempe om pallen i verdens vanskeligste og mest prestisjefylte kokkekonkurranse, Bocuse d’Or i Lyon. Se konkurransen live.23. januar 2025 -
21 Januar 2025 - 15:17Gå for en fransk saison til vintermenyen
Eller land på en klassisk engelsk bitter med rene, tydelige smaker og stor drikkbarhet.To supre valg blant nyhetene på spesialpolet i januar.21. januar 2025 -
19 Januar 2025 - 13:02Denne måten å tilberede grønnsaker på er nærmest genial - enten du velger fennikel eller blomkål gjør tapenade susen
Oliven har masse smak og i en tapenade blir den enda fyldigere.19. januar 2025 -
18 Januar 2025 - 17:13Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem
Koreanske Jiho Kim foretrekker å beskrive sitt kjøkken som globalt. Som også er veldig representativt for smeltedigelen New York. På toppen av det hele bruker han betegnelsen omakase, men følger ingen sushi-regler, og bruker knapt ris.18. januar 2025 -
16 Januar 2025 - 12:50Chianti Classico-legende vel verd å bli kjent med
Denne vingården var lenge under radaren, til tross for at den har mye unikt å by på. Også til norske vinelskere.16. januar 2025 -
16 Januar 2025 - 11:36Endelig er disse vinene på polet – og for noen priser
De er signert en levende legende, og er tilgjengelig til knallgode priser.16. januar 2025 -
13 Januar 2025 - 17:40Prøv denne kombinasjonen for en leskende og samtidig fyldig drink med moderat alkohol
Noen ganger trenger du bare tre ingredienser for en drink. Selvsagt må de være gode for at sluttresultatet skal bli godt.13. januar 2025 -
13 Januar 2025 - 15:11Slik blir kyllingfilet til en smaksrik gryterett
Det er ikke store innsatsen som kreves, men du blir rikelig belønnet. Med øl i gryta, må du kanskje ha øl i glasset. Men det er ikke nødvendig.13. januar 2025 -
13 Januar 2025 - 12:00Bar Amour: Nytolker portugisisk tradisjon med norske råvarer
På Bar Amour kombinerer Carlos de Medeiros norske råvarer med portugisiske innslag i en fine dining-setting. Det gjelder også drikkemenyen. Det ga en Michelin-stjerne etter ett års drift.13. januar 2025 -
10 Januar 2025 - 14:52Franske kultviner nå også på polet
Dette er viner som franskmennene helst vil ha for seg selv.10. januar 2025 -
10 Januar 2025 - 14:30Det beste Jura-kjøpet av alle
Jura-chardonnay med eller uten bobler til utrolig gunstig pris er velkomment i januar.10. januar 2025 -
08 Januar 2025 - 16:12Møter vinverdenens utfordringer
Redusert vinforbruk er en global trend og i sin 30. utgave har Prowein i Düsseldorf som finner sted 16.-18. mars, temaet høyt oppe på agendaen, på flere måter.08. januar 2025 -
08 Januar 2025 - 14:27Nå er sesongen for toddy
Prøv denne oppskriften for en toddy med ekstra mye smak.08. januar 2025 -
08 Januar 2025 - 11:04Disse koreanske pannekakene er en av årets mattrender
De er søte og fylt med nøtter og fungerer derfor som alternativ til kake eller dessert - eller snack.08. januar 2025 -
08 Januar 2025 - 10:48Sugen på pannekaker? Prøv den kinesiske varianten jianbing
Denne oppskriften på jianbing er veldig enkel og er bare med grønnsaker. Disse pannekakene kan derfor med fordel serveres til suppe.08. januar 2025 -
06 Januar 2025 - 16:35Sake som ikke er sake er den mest spennende nyheten sammen med en fantastisk alkoholfri norsk musserende
Januar er måneden hvor du skal teste ut noe melkehvitt i glasset. Eller la deg overraske over hva som er mulig å få til uten alkohol.06. januar 2025 -
06 Januar 2025 - 16:03Hørt om Lawrenceburg før? Derfra kommer basisnyhetenes beste brennevin - en rugwhiskey i en klasse for seg
Vi snakker om amerikansk whiskeyhistorie som er gjenopplivet. Og det smaker riktig så overbevisende.06. januar 2025 -
04 Januar 2025 - 15:55I basis fra januar kommer en håndfull gode gamle kjenninger, som denne
Men det er likevel de hvite vinene som stikker av med flest lovord. Og dermed gir hvit januar en ny mening.04. januar 2025 -
04 Januar 2025 - 12:00Tørt rugbrød kan bli til den lekreste kake
Har du også selvplukkete blåbær i fryseren, vet du hva du skal bake i dag.04. januar 2025 -
03 Januar 2025 - 09:30Mens alt blir dyrere, er denne nebbioloen fortsatt like billig
Med en pris på 159,90 er den fortsatt et kupp og med fast plass i svært mange polutsalg. Fra samme produsent kommer en miks som er regelrett grisebillig.03. januar 2025 -
02 Januar 2025 - 15:28Mencia fra Bierzo er årets vinstil
Her får du nemlig stor konsentrasjon og terroirkarakter uten at det går utover drikkevennligheten, og det til en pris som er svært gunstig. Noe som er ytterst velkomment i dagens vinprisbilde.02. januar 2025 -
01 Januar 2025 - 14:43Januarnyheter: Champagnesesongen starter nå med mange lekre viner - det beste kjøpet er fra denne karen
Drøyt 800 viner blant januarnyhetene er testet, og det lover godt både for den som ikke helt har klart å slippe champagneglasset og den som trenger påfyll på øverste hylle.01. januar 2025