09 Desember 2023 - 11:11
Knallgod rødvinsvaluta fra spanske høysletter
Dette er den 10. årgangen jeg smaker, og den er den beste til nå.
Aase E. Jacobsen
Tittel
Dato
-
09. desember 2023 -
09 Desember 2023 - 09:01Det er nå du skal bake julebrødene
Hjemmebakt julekake eller julebrød smaker aller best. Baker du nå, kan du hente brød fra fryseren gjennom hele julen. Eller du kan gi det bort i julegave.09. desember 2023 -
08 Desember 2023 - 12:06Italienernes svar på ribbe er ekstra velsmakende og lett å lykkes med
Ribberull fylt med krydder er slik italienerne vil ha den. Det er dette som er porchetta.08. desember 2023 -
08 Desember 2023 - 11:39Dette brødet er den perfekte julegave til den som har alt
Det er både saftig og holdbart og svært anvendelig til julens mange måltider.08. desember 2023 -
07 Desember 2023 - 17:15Tjuvsmaker du på julepølsene, bør du prøve denne kombinasjonen
Den passer også veldig godt om du har rester av julepølser du ikke har lyst å spise med rødkål eller surkål.07. desember 2023 -
07 Desember 2023 - 15:59Velg kjøttfritt i ukedagene nå i førjulstida
Myndighetene oppfordrer oss til å droppe kjøttet i ukedagene i adventen. Det er enkelt som bare det når du kan servere en ovnsrett som denne.07. desember 2023 -
04 Desember 2023 - 15:33Om du bare skal lage en type julekaker i år, må det bli krumkaker
De er skjøre, men svært holdbare, så selv om det er to uker igjen til jul, er det nå du skal bake denne juleklassikeren.04. desember 2023 -
04 Desember 2023 - 10:51Når en bartender-norgesmester som har akevitt som spesiale, lager en drink, ja da kan det ikke bli annet enn godt
Og det med veldig få ingredienser. Magnus Thorseth vet hvilke akevittknapper han skal trykke på. Og resultatet er sublimt. Drinken kan sågar bli en ny julefavoritt.04. desember 2023 -
04 Desember 2023 - 10:20Desemberutgaven av Apéritif magasin 2023 for bransje
Vi spør om bordeaux i 2022-årgang er tidenes beste, vi snakker med Michelin-kokker om hva som er viktig i livet og legger turen om Hamar, blant annet.04. desember 2023 -
04 Desember 2023 - 09:13
I desemberutgaven av Apéritif magasin 2023 får du champagne, cocktail og østers
Vi spør om bordeaux i 2022-årgang er tidenes beste, vi snakker med Michelin-kokker om hva som er viktig i livet og legger turen om Hamar, blant annet.04. desember 2023 -
02 Desember 2023 - 12:04By på en vegetarrett som smaker av sol i julestria
Vi trenger alle en liten timeout i den hektiske og kalde førjulstida, Denne retten er perfekt.02. desember 2023 -
02 Desember 2023 - 10:59Ekstra julete kringle med kanel og sjokolade.
En slik kringle vekker begeistring hos alle. Enten det er hjemme, på jobben eller juleavslutningen. Dessuten er den en perfekt førjulsgave.02. desember 2023 -
02 Desember 2023 - 10:07Nytt knallkjøp: Californisk pinot noir med hemmelig avsender
Nå er det utropstegn og ikke spørsmåltegn som bekler etiketten, men opprinnelsen er ikke mer kjent av den grunn.02. desember 2023 -
02 Desember 2023 - 09:18Svært lagringsdyktig topp St Joseph til gunstig pris
Ikke bare vil den holde 10 år i kjelleren, men investeringen er også svært lav for en slik vin å være.02. desember 2023 -
02 Desember 2023 - 09:15Lag et sildebord
Lag en ny førjulstradisjon i år, be til et rikholdig sildebord med retter du enkelt lager selv. Oppskrifter og drikkeforslag får du av oss.02. desember 2023 -
01 Desember 2023 - 15:13Skaper revolusjon i det alkoholfrie markedet - med inspirasjon fra Noma
Med Muri Drinks er en helt ny kategori av alkoholfrie alternativ oppstått. Så komplekse at mange sågar foretrekker dem foran vin – eller som ingrediens i drinker. Selv om det ikke var tanken bak.01. desember 2023 -
01 Desember 2023 - 09:49La deg inspirere av Smalhans' alternative julemeny
Anders Braathen deler Smalhans’ julemeny med «pig wings» i whiskysaus med røsti og kantarell, eplebrioche med whisky-karamellsaus og lettpisket krem og Mont d’Or med brødkrutonger og cornichons.01. desember 2023 -
30 November 2023 - 10:18Unike og autentiske spanske matopplevelser i Norge
Oslorestauranten Xef og Asker-restauranten Porfavor Tapas & Vinbar er Norges eneste utvalgte av den offisielle spanske matsertifiseringen Spain Certification Program. Nærmere Spania kommer du ikke.30. november 2023 -
28 November 2023 - 09:11Gå for store flasker til jul - her er 225 å velge mellom
Her er det både magnum, dobbelmagnum og sågar femliters vinflasker som er å få tak i på polet. Til og med i basis. Men de aller beste må bestilles, og da begynner det å haste.28. november 2023 -
27 November 2023 - 15:35Saftige sprøstekte kjøttbiter med tomatsaus og spagetti frister alle
En smaksrik vri på klassikeren piccata milanese som kan lages med kalv, svin eller kylling - eller også fisk (eller sellerirot for vegetarisk vri) om det frister mer.27. november 2023 -
27 November 2023 - 12:44Slik lager du en julevri på klassikeren old-fashioned
Det er ikke hvilken som helst juleakevitt som er brukt.27. november 2023 -
27 November 2023 - 11:21By på en deilig siciliansk pastarett uten kjøtt
Pasta alla Norma er en siciliansk pastarett med aubergine, tomatsaus og basilikum.27. november 2023 -
25 November 2023 - 11:49Alle de imponerende rødvinene til tross, kommer de spisseste albuene til å brukes for hvitviner
Og da snakker vi ikke om Bordeaux eller Australia, som dominerer poengtoppen denne gangen, men 333 flasker med Raveneau og 84 flasker med Keller.25. november 2023 -
25 November 2023 - 09:28Pinot noir med maks kosevinfaktor
Ekstra gledelig med tanke på helgekosen er at den finnes i 100+ polutsalg.25. november 2023 -
25 November 2023 - 09:01Super hvit og rød Rioja-kvalitet for pengene
Hvit rioja er ikke hverdagskost, men denne er om enn hverdagslig priset, så veldig vellykket takket være den reneste frukt. Det gjelder også den røde utgaven.25. november 2023