Aase E. Jacobsen

16 September 2015 - 13:00

Bordeaux, Burgund, Piemonte eller portvin?

Alle de mest ettertraktete områdene er representert med solide viner og årganger i Vinmonopolets høstauksjon.

16. september 2015

15 September 2015 - 23:12

Nye branner truer Napa

Det er området Lake County i Nord-California som herjes av brann. Man frykter spredning til Napa.

15. september 2015

15 September 2015 - 13:45

Ekstra god barbera til hverdagspris

Denne barberaen smaker utmerket til så vel hverdagslige retter som mer forseggjorte menyer.

15. september 2015

15 September 2015 - 11:13

Noma stenger og åpner som bondegård

Den nye restauranten skal ligge på Refshaleøen - en kunstig øy i Københavns havn. Se filmen her.

15. september 2015

14 September 2015 - 10:39

De lager øl som også vinelskeren liker

Det er ikke bare vinen fra Jura som får folk til å be om mer. Også ølet som lages i de fransk-sveitsiske fjellene er i en klasse for seg. Og først og fremst ølet Jérôme Rebetez lager.

14. september 2015

14 September 2015 - 10:39

Forfriskende øldrinker til valgvaken

Det er ikke lenger forbud mot salg av alkohol på valgdagen, så da er det lov å nyte også. Prøv en av disse drinkene med øl – akkurat passe lett for en mandag.

14. september 2015

13 September 2015 - 15:00

Håvard ble Årets Young Sommelier

Snart 30 år gamle Håvard Barsten fra Bølgen & Moi Tjuvholmen (th) løste oppgavene i Årets Young Sommelier aller best.

13. september 2015

13 September 2015 - 12:51

Overbeviste med sin lettsaltete torsk

Helle Øder Valebrokk vant NM for amatørkokk under Matstreif.

13. september 2015

12 September 2015 - 16:30

Ringnes Polaris Røykbokk er Årets Øl

Ringnes fikk full pott i Åerts Øl med sitt nyeste tilskudd i sin småbatchserie Polaris.

12. september 2015

09 September 2015 - 13:45

Champagne til knallpris

Det er sjelden å få så vellagret champagnesmak til litt over 300 kroner.

09. september 2015

08 September 2015 - 13:45

Spansk knallkjøp i 223 polutsalg

Denne rødvinen har det de fleste ser etter, og så koster den bare 134 kroner.

08. september 2015

08 September 2015 - 02:50

Med denne fiskesuppen blir det feststemning

Det er ikke mer som skal til på en tirsdag. Mye god smak for en liten innsats.

08. september 2015

07 September 2015 - 11:30

Klare for kokkeduell

Helle Øder Valebrokk og Randi Strand møtes til duell med hver sin torskerett under Matstreif på lørdag.

07. september 2015

04 September 2015 - 09:24

Sjekk ut basisnyhetene her

Noen knallgode øl, supre topprieslinger og noen snacksy rødviner. Deriblant en etterlengtet gresk rødvin. Slett ikke verst tilsig i basishyllene, med andre ord.

04. september 2015

04 September 2015 - 00:41

Heidi vant Ruinarts nordiske konkurranse

Heidi Iren Hansen ble best av i alt 13 vinkelnere fra hele Norden.

04. september 2015

03 September 2015 - 10:45

Lag et helnorsk ostebord

Inviter på et sensommerlig ostebord med norsk ost og nysyltet norsk frukt og bær. Her er gode tips også til drikkefølget.

03. september 2015

02 September 2015 - 14:46

Gode italienere på spesialpolet

Ikke uventet er Sicilia en sterk kandidat blant septembernyhetene på spesialpolet.

02. september 2015

02 September 2015 - 13:45

Nærmere Burgund kommer du ikke

I hvert fall ikke når du er i Italia og druen er en helt annen. Disse to Soave-klassikerne smaker helt fantastisk i siste årgang.

02. september 2015

01 September 2015 - 13:45

Mer klassisk Chianti kan det ikke bli

Denne vinen er silkemyk og forførende og et virkelig røverkjøp.

01. september 2015

01 September 2015 - 12:10

Velger ekstra kortreist med en liten tur utenlands

Eva Gullaksen kombinerer torsken med salte, søte og syrlige elementer og håper på finaleplass i NM for amatørkokker den 12. september under Matstreif.

01. september 2015

01 September 2015 - 01:00

Slik kan også fiskegrateng lages

Å gratinere fisk er en velkjent måte å få hele familien til å spise fisk. Nussara Guldberg nøyer seg ikke med den vanlige framgangsmåten for denne hverdagshelten av en rett.

01. september 2015