28 Mars 2025 - 12:43
Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône
Den har en veldig gunstig pris, og kommer også i en rød utgave.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
28. mars 2025 -
26 Mars 2025 - 13:02Fem priser til Trondheims barscene - tre av dem til Øyvind Lindgjerdet og Britannia Bar
Øyvind Lindgjerdet og Britannia Bar hentet tre av dem i årets Bartenders’ Choice Award i Stockholm.26. mars 2025 -
22 Mars 2025 - 12:42Spekesild og chips bare må prøves
Sild og poteter var det vi som nasjon overlevde på, og det kan vi fortsatt om innpakningen blir litt annerledes.22. mars 2025 -
22 Mars 2025 - 11:23Soave går gjennom en endring ved at presisjon økes, men ikke alle er enige i veien
Rundt middelalderbyen Soave lages noen av Italias beste hvitviner av druen garganega. Nylig er det innført ny regler i form av 33 vinmarksnavn som kan nevnes på etiketten. Vi sjekker hva det innebærer og hvordan framtiden for Soave ser ut.22. mars 2025 -
22 Mars 2025 - 01:00En slik fiskerett vil alle ha
Torsk, skrei eller annen hvit fisk som smaker av Italia er en løsning på hverdagsmiddagen som garantert faller i smak. Her er den kjappe oppskriften.22. mars 2025 -
22 Mars 2025 - 00:00Glem kjøttdeigen i dag, med kvernet reinsdyrkjøtt eller reinskav blir smaken mye bedre
Sheperds pie lages vanligvis med vanlig kjøttdeig, men her er det et enda bedre og smaksrikt alternativ som er brukt, nemlig reinsdyrhakk eller reinskav som tilberedes rett fra fryst tilstand.22. mars 2025 -
21 Mars 2025 - 15:14Moden barbaresco til knallpris
11 og 8 år gammel vin til rundt 500-lappen og som holder mange år til, er svært velkommen var i dag.21. mars 2025 -
19 Mars 2025 - 12:57Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen
Den er laget slik valpolicella skal smake – saftig, leskende, tørr og med moderat alkohol.19. mars 2025 -
19 Mars 2025 - 12:21Ny generasjon og visjon bringer endring i Valpolicella
Valpolicella er en av Italias mest kjente vinregioner, primært for sin kraftfulle amarone og ripasso. Men regionen står nå foran en tid med endringer i regi av en ny generasjon vinmakere med nye ideer og ambisjoner.19. mars 2025 -
18 Mars 2025 - 11:19Eksklusiv middag med to tyske topprodusenter på Nedre Foss Gård
En winemakers dinner med et utvalg av viner du knapt har opplevd maken til. Det skjer når to av Tysklands mest profilerte vinmakere - Markus Molitor og Hans Oliver Spanier - møtes på Nedre Foss Gård 23. april.18. mars 2025 -
16 Mars 2025 - 01:00Denne salaten har en hemmelig ingrediens - som du vil (gjen)oppdage i en ny setting
For kokt oksetunge trives veldig godt i en frisk og syrlig salat som denne.16. mars 2025 -
15 Mars 2025 - 10:02Nysgjerrig på Chinon – her får du utrolig mye for pengene
Chinon og cabernet franc som lagringsobjekt er i trygge hender fra denne produsenten som har veldig gunstige priser.15. mars 2025 -
14 Mars 2025 - 15:25Start rosévinsesongen med denne pinot noir-perlen
Direkte pressete pinot noir-druer med høy syre gir en veldig lys og elegant rosévin som balanseres av litt restsødme. Perfekt til krydret mat.14. mars 2025 -
14 Mars 2025 - 01:00En slik kyllingsalat er både vinterlig og vårlig på samme tid
I denne salaten er det kylling og den pikante dressingen som spiller hovedrollen. Med god hjelp av moden mango og krydderurter.14. mars 2025 -
12 Mars 2025 - 01:01Slik mikser du den klassiske drinken Champs-Elysées
Denne franske klassikeren som nå feirer sine første 100 år, mikses med noen av landets fremste ingredienser, cognac og urtelikør. Når den toppes med litt champagne, lever den opp til navnet.12. mars 2025 -
12 Mars 2025 - 01:00Når du baker torsken (eller skreien) under en skorpe som her, blir den ekstra god
Med en god skorpe av persille, hasselnøtter og loff, blir torsken saftig helt fram til den skal spises.12. mars 2025 -
11 Mars 2025 - 11:38Disse boksvinene er best blant 210 testet
Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.11. mars 2025 -
11 Mars 2025 - 11:15Spesialpol: Sjeldne whiskyer for den som har det meste allerede
Sjelden whisky er etterspurt og kommer derfor med en solid prislapp. Derfor havner mange i samlinger eller kanskje som spleis blant entusiastene. I marsslippet er det flere kandidater.11. mars 2025 -
11 Mars 2025 - 01:00Tacofredagen kommer med kjøttboller i grønnsaksmos
Her får du smaken av taco(krydder), men i en annen innpakning.11. mars 2025 -
10 Mars 2025 - 14:39Nå starter sesongen for å lage og spise (kanel)boller ute
Kanelboller er nok den bollesorten som nytes hyppigst i dag. Aller best smaker de nystekte utendørs på pinne.10. mars 2025 -
10 Mars 2025 - 01:02Den kule drinken Salty Dog fortjener mer oppmerksomhet
Kombinasjonen av gin/vodka, grapefrukt og salt er en innertier som gir lyst på mer.10. mars 2025 -
10 Mars 2025 - 01:00Har du huset fullt av selvplukket tørket eller fryst sopp, lag en fyldig suppe som denne
Skogsopp smaker alltid enda mer intenst enn kjøpesopp. Men for all del, det er fullt mulig å lage denne suppa med den type sopp også.10. mars 2025 -
09 Mars 2025 - 11:10Dette var bestemors favorittdessert
Har du levd noen tiår, husker du sikkert den gammeldagse festdesserten Marte Knipe. Sikre deg oppskriften.09. mars 2025 -
09 Mars 2025 - 01:00Skal du først lage deg en solid biff, gå for tournedos med rødvinssaus
Når du har disse to ingrediensene, er det ikke så mye annet som trengs, bare en potetmos eller enda bedre, Pommes Anna.09. mars 2025 -
09 Mars 2025 - 01:00Klar en klassiker: Kjøttkaker med kålstuing
Vinteren er høysesong for tradisjonsrike middager. En slik er de gode gamle kjøttkakene som alle hevder at "mor" lager aller best. Her med både hjemmelaget saus og kåltuing.09. mars 2025