01 September 2024 - 11:15
Denne kaken er uimotståelig
Klissete kakebunn med en syrlig kremet glasur er et perfekt innslag på kakebordet - eller til ettermiddagskaffen.
Nyhet - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
01. september 2024 -
01 September 2024 - 10:33Helgens beste forrett eller smårett: Krabbesalat med god dressing på toast
Innmaten fra et krabbeskjell blir til en lekker forrett eller smårett på null-komma-null.01. september 2024 -
31 August 2024 - 12:49Septemberutgaven av Apéritif magasin 2024 for bransje
New York, Napa, Japan og Spania er områder og land vi tar for oss i denne utgaven av magasinet Apéritif.31. august 2024 -
31 August 2024 - 11:40
Her finner du septemberutgaven av Apéritif magasin
New York, Napa, Japan og Spania er områder og land vi tar for oss i denne utgaven av magasinet Apéritif.31. august 2024 -
30 August 2024 - 13:37Det beste champagnekjøpet av alle
For henholdsvis 450 og 550 kroner får du champagne i toppklassen, men under radaren.30. august 2024 -
29 August 2024 - 16:59Kosebamsen i basisutvalget
Det er umulig å ikke bli mild i blikket når du ser denne flasken på bordet. Enda mildere blir du når du har smakt den.29. august 2024 -
29 August 2024 - 01:00Ørret smaker ekstra godt når den får steke med grønnsakene de siste minuttene i ovnen
Mens du steker fisken, godgjør grønnsakene seg i ovnen, og i løpet av en halvtime er middagen klar.29. august 2024 -
28 August 2024 - 01:00Poteter i hovedrollen er alltid populært - også når den kommer som en tykk og deilig suppe som her
Denne lekre vrien på en gammel klassiker er signert en av våre mesterkokker, men den er fantastisk lett å lage også til hverdags.28. august 2024 -
27 August 2024 - 13:00Med norsk eplesider i drinken smaker den både forfriskende og ekte
Sammen med god bourbon og ekstra godt ingefærøl får du i tillegg en fyldig og lett krydret funnfull.27. august 2024 -
26 August 2024 - 01:00Når du gratinerer laksen, lager den seg selv
I dag serverer vi en enkel, men velsmakende rett hvor laksen får fransk følge.26. august 2024 -
26 August 2024 - 01:00Lag en pintxosfest midt i uka med spansk omelett fylt med rester av sjømat fra kjøleskapet
En spansk omelett fylt med godsaker er dagens fristelse og i glasset følger en skummende anbefaling.26. august 2024 -
24 August 2024 - 12:37Thibaud Boudignon ble Michelin-yndling på rekordtid
95 prosent av det (lille) Thibaud Boudignon lager, havner på en Michelin-restaurant i Frankrike. Renomméet er så sterkt som det kan bli. Hvilket er imponerende gitt at han startet så sent som i 2009, og at veien fram har vært fylt med hindre.24. august 2024 -
24 August 2024 - 12:00Lag en litt eksotisk vri på eplekaken
Har du hagen full av epler, og noen er litt for syrlige til å være gode å spise, er denne oppskriften en god løsning.24. august 2024 -
24 August 2024 - 11:58Noen av de aller mest historiske vinene fortsetter å imponere
I ny årgang demonstrerer de sin unike historie i enda større grad enn før.24. august 2024 -
24 August 2024 - 11:12Herlig vri på tysk chardonnay (og pinot noir) til en liten penge
Når chardonnay får følge av weissburgunder, skapes stor munnfølelse og det du trenger til vinkosen. Snart kommer en pinot noir laget etter samme modell i salg.24. august 2024 -
24 August 2024 - 01:00Slik lager du kylling med ovnsbakt søtpotet
En herlig kombinasjon av forskjellige smaker er hva vi serverer som middagsforslag.24. august 2024 -
22 August 2024 - 11:00Slik lager du kjøttfondue - maksimal kosemat
Fondue er ikke mindre enn en genial rett. Ikke bare får man gjestene til å lage maten selv - det blir intimt og koselig også.22. august 2024 -
21 August 2024 - 12:00Blander du epler og plommer, får du en annen smak på paien
Spesielt som her når den dekkes av en herlig appelsinsirup og serveres med vaniljekrem.21. august 2024 -
21 August 2024 - 01:00Denne paien fungerer like godt til middag som et tapasbord eller start på festmåltidet
Hvem har sagt at lettlaget mat ikke hører hjemme på et festbord? I dag foreslår vi en pai proppfull av de deiligste smaker.21. august 2024 -
20 August 2024 - 23:00Slik lager du en festrett med kveite og høstens grønnsaker
Kveitefilet er luksuriøst og en fisksort med mye smak. Derfor passer den så godt på en seng av grønnsaker. Og saus er helt overflødig.20. august 2024 -
20 August 2024 - 11:11Slik lager du klassikeren Moscow Mule
Moscow Mule er den historiske drinken som var med på å kickstarte cocktail-kulturen i Amerika på 50-tallet. Den er fortsatt mange bartenderes favoritt.20. august 2024 -
20 August 2024 - 01:00Når fisken får følge av blåskjell- og epleragu samt potet- og pancettaterrine, tilfredsstilles alle smaksløker
Dette lekre fiskemåltidet feirer høsten og alle dens beste råvarer. Dertil serveres hvitvin av minst like høy kvalitet.20. august 2024 -
20 August 2024 - 01:00Når kyllingfilet får bade i paprika, blir den ekstra saftig
En fabelaktig kombinasjon av urter og sødmefylt bakt paprika bringer kyllingen til nye høyder.20. august 2024 -
19 August 2024 - 01:00Så enkelt lager du en pastarett med mange gode smaker av sennep, dill og laks
Men du kan fint bruke andre typer fisk enn laks. Eller rester etter helgens gode måltider.19. august 2024 -
18 August 2024 - 15:32Denne høsten kommer noen av verdens mest ettertraktede viner og i vellagrede utgaver til Norge
På den prestisjefylte adressen Il Greppo satser Biondi-Santis nye franske eiere på evolusjon og ikke revolusjon. Resultatene kommer først om fem år. I mellomtiden slippes noen fantastisk gode utgaver også hos oss.18. august 2024