01 Oktober 2024 - 23:00
Denne retten blir veldig god selv om du ikke har selvplukket sopp
For her får den fyldige kremete soppsausen følger av både kyllingfilet og smørdampet kål.
Nyhet - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
01. oktober 2024 -
30 September 2024 - 13:10Dessert eller til kaffen – den smaker like godt uansett
Eplekake er alles favoritt, og denne er raskere å lage enn mange andre. Og den smaker himmelsk.30. september 2024 -
30 September 2024 - 12:27Det er nå vi trenger sommerstemning: Danmark møter Karibia
Med dansktappet rom og dansk hylleblomstlikør som en daiquiri i glasset kan bare høsten komme.30. september 2024 -
30 September 2024 - 10:32Det danske romeventyret
Hvis «dansk rom» høres utenkelig ut, ja, da har du ikke fulgt med. I dag finnes 15 danske destillerier som lager rom fra bunnen av. Og rom som importeres fra Karibia for å modnes i Danmark.30. september 2024 -
30 September 2024 - 10:10I dag er det den internasjonale kaffedagen - her får du god kaffe med en viktig historie
Sello Mujer er en ung og fremadstormende kaffeprodusent med en god historie skapt fra en sped start i 2017, til en bevegelse som kan inspirere andre. Men først og fremst gjennom kvalitetskaffe til verdens kaffeelskere.30. september 2024 -
30 September 2024 - 09:46Gi fårikålen en pause, denne palestinsk-jordanske lammetradisjonen er både farge- og smaksrik
Mansaf er både et syn for øyet og en fryd for ganen som er forbeholdt de store anledninger. Men som også passer inn i vår lokale søndagsmiddagtradisjon.30. september 2024 -
29 September 2024 - 08:40Nudelsuppe på thaivis er digg og superrask middag
Den beste suppen lager du selv. Denne retten tar dessuten akkurat like lang tid å lage som det tar å koke opp en suppepose.29. september 2024 -
28 September 2024 - 09:24Rimelig rødvin med potensial
Sannsynligheten for at du klarer å la den være i fred i kjelleren, er liten, så fristende er den allerede.28. september 2024 -
28 September 2024 - 01:00Når torsken får et dekke av ost og brød i bunn, smaker den ekstra godt
Fisk som bakes i form har en lei tendens til å appellere bredt. Spesielt om det er et lag av ost på toppen.28. september 2024 -
27 September 2024 - 12:14Mens vi venter på at kulda tar skikkelig tak, er langhe nebbiolo den perfekte rødvinen
Og vinene fra denne produsenten stråler i nyankomne årganger.27. september 2024 -
27 September 2024 - 01:00Superenkel men også mettende pastarett uten kjøtt
Pastaretter er for mange førstevalget når lettvinte middager skal på bordet. Dagens variant er imidlertid ikke blant de vanligste.27. september 2024 -
27 September 2024 - 01:00En knallgrønn fiskerett skaper stemning rundt matbordet
Nå som den norske purren er på sitt beste, bruk den som topping på fisk. Med en smakskraftig rødvinssaus, blir dette det rene festmåltidet.27. september 2024 -
25 September 2024 - 01:05En pastarett som denne setter spor
En av de enkleste pastarettene i det italienske kjøkkenet er også en av de mest smaksrike. Prøv denne oppskriften.25. september 2024 -
23 September 2024 - 12:00Liker du eple- eller ostekake, får du begge deler her
I dag kan du sitere Ole Brumm når vi spør om du vil ha eplekake eller ostekake - ukens kake er nemlig intet mindre enn en epleostekake23. september 2024 -
23 September 2024 - 01:00Start uka med en tacoinspirert pai
Her blandes klassisk pai med alt du vanligvis setter på tacobordet.23. september 2024 -
22 September 2024 - 14:17Denne varme fristelsen virker mot mer enn sår hals
Det heter seg (litt omskrevet) at av all medisin som ikke virker, smaker varmt brennevin best. Og denne klassikeren har trøstet mange opp gjennom årene.22. september 2024 -
22 September 2024 - 12:09Når pærene er så gode som nå, fortjener de å spille hovedrollen
Søte pærer kombinerer utrolig godt med en smaksrik kremet ost, som gorgonzola eller annen type om du ikke liker blåmuggkarakteren.22. september 2024 -
22 September 2024 - 01:10Med fish and chips til middags blir det fest midt i uka
Denne fiskeretten kommer til å bli godt mottatt av så vel store som små, og oppskriften er ikke vanskelig å følge heller.22. september 2024 -
21 September 2024 - 11:54Mais og kantarell skaper stor smaksopplevelse til stekt fisk
Når både fersk mais og kantarell er å få tak i, må du benytte anledningen, som i denne oppskriften.21. september 2024 -
21 September 2024 - 01:00By på en smaksrik gryte med kylling, couscous, chili og eple
Denne herlige kyllingretten har inspirasjon fra høstens norske epler og Middelhavet - dessuten er den rask å lage.21. september 2024 -
20 September 2024 - 11:02Den finnes vel knapt noen enklere pastarett enn denne
Spesielt siden den er så smaksintens. Det skyldes den italienske ansjossausen, colatura di alici. Får du ikke tak i den, har vi er alternativ.20. september 2024 -
20 September 2024 - 09:33Den berømte ansjossausen colatura di alici er en direkte arv fra romernes garum
Den italienske ansjossausen, colatura di alici, fra Cetara på Amalfikysten har aner fra Romertiden, og lages i stor grad slik fortsatt. Vi har besøkt restauranten Acquapazza som lager sin egen saus.20. september 2024 -
20 September 2024 - 08:57Grisebillige burgundere
Det må viner til 159,90 som også smaker veldig godt, med rette kunne kalles i dag.20. september 2024 -
20 September 2024 - 01:00Denne måten å bruke fårikålkjøttet på gir enda mer smak
Dette er en perfekt rett til søndagsmiddagen og her kan du virkelig slå deg løs med de gode norske rotgrønnsakene og lammet.20. september 2024 -
19 September 2024 - 15:42Libanon vokser mest på polet – denne produsenten er i særklasse
Enkeltdrueviner både av det ytterst lokale og det mer internasjonale slaget, men alltid biodynamisk dyrket og naturlig laget, det er den for Libanon unike formelen til Maher Harb.19. september 2024