Dagens rett

Foto: (hiphoto40)

Lag en pintxosfest midt i uka med spansk omelett fylt med rester av sjømat fra kjøleskapet

En spansk omelett fylt med godsaker er dagens fristelse og i glasset følger en skummende anbefaling.

26 August 2024 - 23:00

Pintxos er baskisk tapas, men de kan fint serveres til middags eller som en kveldsrett. Med denne oppskriften får du avsetning på rester av sjømat du har i kjøleskapet. Du kan imidlertid fint bruke spekemat eller kjøttrester i stedet.

Spansk tortilla med fyll av sjømat

Fremgangsmåte

Stek potetbitene i olje i stekepanne ved middels varme til de er møre.
Tilsett løk og stek videre til løken blir blank.
Visp sammen egg, vann, cottage cheese og salt og pepper .
Hell eggeblandingen over potetene og løken.
Stek tortillaen på svak varme til den er stivnet.
Skjær den i skiver som deles på langs.
Bland fyllet.
Legg fisk og majones/aioliblandingen på den nedre delen og legg på den øvre.
Serveres med godt brød ved siden av.

Lyst på en annen tortilla finner du mange forslag her

Mange andre spanske retter venter på deg

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Moutardier Cuvée Carte d'Or

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 415.00 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Balholm Sprudlande Margaret

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 93.50 kr Basisutvalget

87 POENG
Sprudlande Harding

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 185.00 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Kjørbar Harding

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 79.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Delorme Organic Crémant de Bourgogne Brut

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 239.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens drink

Gi Irishen en luksuriøs norsk smak med akevittlikør

Irish Coffee kommer til å bli norsk for alltid etter denne som er basert på akevittlikøren Luksuskarsk som har smak av så vel hasselnøtt som kaffe. Prøv også vrien på Espresso Martini.

Les hele saken

Imponerende vellagrede bobler, men også en perle som denne burgunderen

Tester

35 modne viner testet spesialpolnovember 2024

Imponerende vellagrede bobler, men også en perle som denne burgunderen

Dyrt, men likevel godt priset, siden både champagne og burgundere blir stadig dyrere. Det har likevel vært mulig å finne noen riktig gode kjøp.

Les hele saken

Selv fra drittåret 2024, kommer gode beaujolais nouveau-utgaver

Tester

Test av 50 Beaujolais nouveau 2024

Selv fra drittåret 2024, kommer gode beaujolais nouveau-utgaver

2024 er ikke det beste utgangspunktet for årets nye vin, men vi har plukket ut de beste for feiringen som starter torsdag 21. november.

Les hele saken

Guide

Juleverksted: oppskrifter på lammerull, sylteflesk og sylterull

Lag lammerull og sylteflesk selv

Om ikke produksjonen blir så stor, blir i hvert fall stemningen god når du samler familien eller dine aller nærmeste venner til juleverksted.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens drink

Gi Irishen en luksuriøs norsk smak med akevittlikør

Irish Coffee kommer til å bli norsk for alltid etter denne som er basert på akevittlikøren Luksuskarsk som har smak av så vel hasselnøtt som kaffe. Prøv også vrien på Espresso Martini.

Les hele saken