Artikler i arkivet

10 August 2022 - 14:34

Gjør som tyskerne, gjør ølet enda mer leskende og fruktig med saft eller juice

Har du hjemmelaget saft, eller aller helst, nysilt saft av frukt fra skog eller hage, må du bare lage denne drinken.

10. august 2022

10 August 2022 - 13:24

Lag marmelade av stikkelsbærene og by på denne deilige kaken

Alt for mange stikkelsbærbusker forblir uplukket nå i august. Det er synd og skam når du kan lage noe så godt som dette med bærene.

10. august 2022

10 August 2022 - 11:04

Smak eksklusive viner fra Barolo og Barbaresco

Maurizio fra Giacosa Fratelli har med seg flere av sine toppviner denne kvelden, en unik mulighet til å smake ulike Baroloer i forskjellige årganger.

10. august 2022

09 August 2022 - 01:00

En halv grillkylling fra butikken er det som skal til for å lage disse tacoene.

Det er fredag og tacodag. Bytt ut kjøttdeigen med grillkylling som sprites opp med ekstra smak. Superenkelt og supergodt.

09. august 2022

08 August 2022 - 07:56

Prøv denne vinen til høstens kantareller

I de største polutsalgene finner du nå den perfekte vin til kantarellrisotto, og med på kjøpet får du en spennende historie.

08. august 2022

07 August 2022 - 13:49

At hvitvin herfra kan være så frisk og god, er en god nyhet

Om flaskeformen skremmer, lukk øynene for innsiden byr på rimelig vin med herlig karakter.

07. august 2022

07 August 2022 - 13:24

Vin fra Kreta blir knapt bedre enn dette

I hvert fall er dette noe av det beste som finnes på polet akkurat nå. Og det av lokale druesorter.

07. august 2022

07 August 2022 - 12:40

Verdens enkleste drink er også helt tørr, leskende og frisk

Men perfekt blir den først når råvarene er av beste sort.

07. august 2022

07 August 2022 - 08:52

Alt dette kan du lage med kantareller

Her er de beste oppskriftene med skogens gull, nemlig kantarellene som popper opp i skog og mark.

07. august 2022

07 August 2022 - 01:00

Denne suppen smiler til hele kroppen

Har du noen slappe gulrøtter i kjøleskapet, ikke kast dem, men bruk dem i denne suppen.

07. august 2022

06 August 2022 - 14:31

Det er en grunn til at smashed cucumber er manges favoritt-salat

Den smaker fordømt godt litt sterkt og friskt. Perfekt tilbehør til grillmaten.

06. august 2022

06 August 2022 - 13:50

Gyoza er den nye fredagskosen

Det er nemlig enklere enn du tror. Har du dårlig tid kan du bruke halvfabrikata. Hvis ikke kan du lage det meste fra bunnen av.

06. august 2022

06 August 2022 - 12:40

Lag en stor bolle mettende salat med mais, svarte bønner og avokado

Denne salaten er perfekt når det er mange til bords - enten servert alene eller som del av et større festbord.

06. august 2022

05 August 2022 - 13:16

På baren Dean & Nancy skal gjestene skal også underholdes

Tre italienere gjør suksess i Sydney. Deres første rene bar Maybe Sammy regnes som en av de beste i sitt slag i verden. Nå har trioen gått sammen med en hotellkjede og etablert cocktailbaren Dean & Nancy on 22 med like store ambisjoner.

05. august 2022

05 August 2022 - 13:14

Suksessformel: Speakeasy for venner - bli med til Hanky Panky Cocktail Bar i Mexico

Hanky Panky Cocktail Bar i Mexico by var nykommeren som plasserte seg høyest på listen over Worlds50BestBars i 2021. Baren med beliggenhet «somewhereinmexicocity», er blitt et populært møtested for venner og et sted hvor nye vennskap dannes.

05. august 2022

05 August 2022 - 12:17

En av de største internasjonale kokebok-suksessene er nå på norsk

Yotam Ottolenghi er kokken som gjennom sine delikatessebutikker og kokebøker åpnet britenes og andre europeeres ganer for za’atar, granateple og mangfoldet av Midtøstens smaker. Nå er den siste kokeboka også i norsk utgave.

05. august 2022

05 August 2022 - 09:39

Verdens beste ris til risotto kommer herfra

Vercelli i Piemonte er selveste paradis for alle som elsker risotto. Bli med på en oppdagelsesreise blant rismarker, stjernerestauranter og dampende risottotallerkener.

05. august 2022

04 August 2022 - 23:00

I dag lager vi en sommerlig og lett salat med avocado, mango og røkt skinke

Denne salaten smaker like godt enten det er sol og varmt eller kjølig og regn.

04. august 2022

04 August 2022 - 09:00

Smak forskjellen på de beste vinmarkene i Barolo

En unik sjanse til å lære om Barolo og smake viner fra Arnaldo Rivera som har toppviner fra alle de forskjellige kommunene

04. august 2022

04 August 2022 - 01:00

En kremet pastarett med sei og agurk går ned på høykant

Med agurk i sausen blir denne ellers så fyldige pastaretten litt lettere og mer sommerlig.

04. august 2022

03 August 2022 - 10:06

Tilbring onsdag med spanske viner og latinamerikansk mat på Aymara

Denne kvelden byr på bobler og rødt fra Castillo de Perelada satt til lekre, peruanske retter hos Aymara Peru.

03. august 2022

03 August 2022 - 09:58

Slik velger du vin til lasagne

Lasagne står på mange middagsbord i helgene, men hva slags drikke passer best til?

03. august 2022

03 August 2022 - 01:00

By på en fargerik kyllingwok med squash, sopp, paprika og vårløk

Siden vi spiser også med øynene, er fargen på maten av stor betydning. Her går det i grønt og rødt. Men gult er også velkommen, så her er det bare å føle seg fri til å eksperimentere.

03. august 2022