Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 14 Februar 2007 - 16:23

    Presisjonskjøkkenet

    Inntil for få år siden var desserter noe restaurantene overlot til lærlinger, forteller kokk og konditor Sverre Sætre, og det til tross for at det søte kjøkkenet er langt mer avhengig av nøyaktighet enn det salte for å bli vellykket. Her får du oppskrifte
    14. februar 2007
  • 14 Februar 2007 - 16:14

    På jakt etter ny jobb?

    Det ligger 11 nye stillingsannonser for deg her på Horecanett.
    14. februar 2007
  • 14 Februar 2007 - 13:40

    Bransjens eget nettsted - Horecanett

    Vi tar pulsen på bransjen og gir deg de siste nyhetene flere ganger om dagen.
    14. februar 2007
  • 14 Februar 2007 - 13:03

    Terroir Wines

    14. februar 2007
  • 14 Februar 2007 - 10:00

    Halvnorsk etikett på Berg Schlossberg

    Breuers Berg Schlossberg 2005, med en etikett laget av den norsk-sveitsiske kunstneren Paul Brandt, lanseres på Credo i Trondheim 8. mars.
    14. februar 2007
  • 14 Februar 2007 - 02:01

    B(e)rusende rosa

    Valentine er en god unnskyldning for å servere rosa champagne.
    14. februar 2007
  • 14 Februar 2007 - 02:00

    Valentines-meny

    I dag er det selveste Valentines Day og vi serverer et knippe utsøkte oppskrifter til det forelskede paret.
    14. februar 2007
  • 14 Februar 2007 - 00:45

    Krangler om vin

    Det handler om penger, dårlig vin og vinmerket Tango. Slikt kan det bli krangling av.
    14. februar 2007
  • 13 Februar 2007 - 14:00

    Redusert innhøsting i Australia

    Australias vindruedyrkere mener at årets innhøsting blir sterkt redusert i forhold til 2006. Det kan bli alvorlig.
    13. februar 2007
  • Kake til Valentines
    13 Februar 2007 - 13:00

    Kake til Valentines

    Kjenner du den egentlige bakgrunnen for dagens skikk med å sende kort på Valentins dag? Det er både populært og romantisk, men du kan jo også vise din hengivenhet på en annen og kanskje spesiell måte, f.eks. ved å bake en romantisk kake til din kjære.
    13. februar 2007
  • 13 Februar 2007 - 12:00

    Økt ølsalg for Mack

    Fra 2005 til 2006 økte Macks ølsalg med 6,1 prosent i volum. Dette skjedde i en periode da totalmarkedet for øl i Norge vokste med 4,1 prosent.
    13. februar 2007
  • 13 Februar 2007 - 10:00

    Conca de Barberà på boks

    Den spanske appelasjonen Conca de Barberà  (Protected Designation of Origin, PDO) har godkjent at vinen kan selges på boks.
    13. februar 2007
  • 13 Februar 2007 - 02:00

    Indisk kylling

    En nydelig rett av kyilling og eksotiske krydder får et skummende følge i dag!
    13. februar 2007
  • 12 Februar 2007 - 17:05

    Årets høydepunkt

    Fersk torsk, og det må være skrei, lever og rogn er nå endelig kommet i fiskedisken. Pass på å nyte dette himmelske måltidet mens kvaliteten er på topp. Her får du forslag til drikkefølge i flere prisklasser.
    12. februar 2007
  • 12 Februar 2007 - 16:00

    To sjeler - en tanke

    De er enere i hver sin bransje. Nå planlegger kaffemannen Robert Thoresen og konditor Sverre Sætre å finne på noe sammen.
    12. februar 2007
  • 12 Februar 2007 - 14:00

    Miljøvennlig hotell

    Rezidor blir det første hotellselskapet i verden som tilbyr gjester å nøytralisere utslippet av karbondioksid (CO2) under hotelloppholdet.
    12. februar 2007
  • 12 Februar 2007 - 12:00

    Restauranter kan svanemerkes

    Nå kan også restauranter i Norge svanemerkes. I praksis betyr dette at restauranter kan bidra til å gjøre klimaet bedre hvis de følger strenge klimatiltak.
    12. februar 2007
  • 12 Februar 2007 - 10:00

    New Zealand øker eksporten

    Vineksporten fra New Zealand opplevde en økning på nesten en tredel i fjor i forhold til 2005.
    12. februar 2007
  • 11 Februar 2007 - 02:00

    Roastbiff

    Klassisk, velsmakende og en fantastisk opplevelse lover vi deg når du serverer roastbiff denne søndagen.
    11. februar 2007
  • 10 Februar 2007 - 02:00

    Italiensk bacalao

    Hvem har sagt at fisk er kjedelig? Det er definitivt ikke sant når vi serverer en herlig, smakrik og rykende varm stoccafisso!
    10. februar 2007
  • 09 Februar 2007 - 17:33

    Populær serveringsjobb

    Dinnershowet til Wallmans Salonger har slått an. Nå har godt over tusen talenter søkt om jobb innen sang, dans og servering.
    09. februar 2007
  • 09 Februar 2007 - 15:15

    En ny champagnenese er født

    Nina Fredagsvik dro til og ble en imponerende nummer to i en nordisk blindsmakingskonkurranse med champagne i glassene.
    09. februar 2007
  • 09 Februar 2007 - 13:00

    Slik vil de ha drinken i Paris -  Sweet Sage

    Søt og syndig - denne ukens drink kommer luftbåren fra en av de hotteste barene i Paris.
    09. februar 2007
  • 09 Februar 2007 - 12:44

    Gøteborgs store hemmelighet

    En anonym pizzarestaurant i en av Gøteborgs bakgater ble til alles overraskelse kåret til Sveriges beste cocktailbar.
    09. februar 2007
  • 08 Februar 2007 - 13:18

    Fullt hus på Eik Annen Etage

    Ikke alle tør å åpne en restaurant i desember. Ole Johnny Eikefjord gjorde det, og har hatt suksess med Restaurant Eik Annen Etage.
    08. februar 2007