Roastbiff

Klassisk, velsmakende og en fantastisk opplevelse lover vi deg når du serverer roastbiff denne søndagen.

Redaksjonen

11 Februar 2007 - 02:00

Nederst på siden finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Slik skal roastbiff tilberredes

Antall porsjoner

Tilberedning

20 minutter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Sett ovnen på 125° C.
Gni kjøttet inn med salt og pepper. Kjøttstykket kan gjerne surres med hyssing, da er det lettere å få pene skiver.
Brun kjøttet hele veien rundt i smør i en stekepanne. Stikk deretter et steketermometer inn til midten av kjøttstykket.
Når steketermometeret viser 55 grader er snittflaten rød, ved 60 - 65 grader er den rosa.
La kjøttet hvile i 20 minutter før det skjæres opp. Bruk en skarp kniv.
Roastbiff kan serveres varm med råstekte eller ovnstekte poteter, grønnsaksblanding og sjysaus eller rødvinssaus.

Kald smaker den godt sammen med pepperrotkrem, waldorfsalat, pickles, rå løk, potetsalat, her er det fritt valg på øverste hylle.

Se flere oppskrifter med roastbiff her

Her finner du flere småretter som passer utmerket til koldtbordet

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

4/5 etter 114 anmeldelser

Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Lindheim Farmer's Reserve Markens Grøde

Norge

Volum: 0.38 l Pris: 125.00 kr Uten utvalg

93 POENG
Lindheim Wild Sour Cherry Ale

Norge

Volum: 0.38 l Pris: 125.00 kr Bestillingsutvalget

92 POENG
Kinn Gamleguten Lys staut

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 117.90 kr Basisutvalget

90 POENG
Chimay Trappist Blue

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 69.90 kr Basisutvalget

90 POENG
Oud Beersel Oude Kriek

Belgia

Volum: 0.38 l Pris: 119.90 kr Uten utvalg

90 POENG
Foillard Morgon

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 334.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Epli Fjellskrent

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet

Godbiter i pollisten

Tester

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert

Det er særlig en produsent som stikker av med de høyeste poengsummene, men også andre følger i kjølvannet. Tysk vin er imidlertid først og fremst riesling, også der er det noen riktig gode viner å finne.

Les hele saken

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône

Ukens vin

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Tester

Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken