Artikler i arkivet

04 Februar 2023 - 10:00

Må prøves: Soupe au pistou og fougasse - herlig fransk tradisjonsmat

Skulle helgen by på gråvær, kan sommerfølelsen hentes frem på kjøkkenet. Både store og små kan bidra med denne suppeoppskriften.

04. februar 2023

04 Februar 2023 - 01:05

Mandag er det faktisk nasjonaldag, og det må feires med nasjonalretten bidos

Mandag feirer vi samenes nasjonaldag med oppskrift på det tradisjonsrike samiske festmåltidet bidos.

04. februar 2023

03 Februar 2023 - 15:53

Nebbioloslektningen viser muskler

Freisa har mer å by på enn å være nebbiolos lettere og noen gang rustikke vandige slektning.

03. februar 2023

03 Februar 2023 - 10:49

Paella med kjøtt og sopp er knallgodt

Paella er en smakskraftig risrett som slett ikke må inneholde fisk og skalldyr. Lær mer om paella og få en unik oppskrift.

03. februar 2023

03 Februar 2023 - 01:00

Den perfekte vinterferiemiddagen lager du på en halvtime

Vi snakker om en lettlaget cajuninspirert gryte med mye smak som kan lages til mange om det skulle være behov for det - og smaken er den samme gode.

03. februar 2023

03 Februar 2023 - 00:00

Fredagskosen ofres ikke selv om du gjør det lettvint med focaccia toppet med biff og tomat

Her får du oppskrift på en svært enkel rett, men vi garanterer likevel at det smaker suverent og blir godt mottatt til fredagskosen.

03. februar 2023

01 Februar 2023 - 11:54

Denne er en av de 526 vinene det ble slåsskamp om

Men aller størst oppmerksomhet får tre årganger av DRC-porteføljen. Vinverdenens aller mest etterspurte viner selges nemlig til en brøkdel av internasjonal pris. Det kommer til å skape ville tilstander.

01. februar 2023

01 Februar 2023 - 01:00

På kvinnedagen skal middagen både være lettlaget og fristende

Om du ikke får tak i havabbor, kan de fleste andre fisketyper brukes i denne enkle, men velsmakende og fargerike retten.

01. februar 2023

01 Februar 2023 - 01:00

En nudelsalat som denne skaper thaistemning midtvinters

De lekre thailandske salatene består ofte av mange ingredienser, felles er at de er friske. Om du ikke har alle for hånden, er det fint mulig å være kreativ og lage din egen kombinasjon.

01. februar 2023

31 Januar 2023 - 09:30

Skreimølje med ny vri

Med vinterens største mirakel, skreien, kan vi leke oss med både tilberedning og drikketilbehør. Her får du oppskriftene.

31. januar 2023

29 Januar 2023 - 01:00

Fylte pastarør - cannelloni - er en morsom vri på ukens pastamiddag

Endelig fredag. Med en pastarett i tankene slipper du relativt lett i fra det på kjøkkenet, selv om dagens utgave kanskje er litt mer krevende. Den passer likevel svært godt på ukens siste arbeidsdag.

29. januar 2023

28 Januar 2023 - 13:10

Lag ostekaken slik våre naboer i øst gjør det

Det er ikke bare amerikanerne som har skjønt hvor god ostekaken blir om den stekes. Prøv denne enkle oppskriften.

28. januar 2023

28 Januar 2023 - 01:00

Farger og krydder gir steinbiten ekstra god smak

Fiskeretten blir selvsagt ekstra god om du tar deg bryet med å lage pastaen selv. Men det er ikke nødvendig.

28. januar 2023

27 Januar 2023 - 15:04

Ikke tid til gjærbakst? Null stress med denne oppskriften

Disse syrlige, lett krydrete brødene inspirert av svensk tradisjon har utrolig mange bruksområder.

27. januar 2023

27 Januar 2023 - 12:55

Knallgod bordeaux for pengene? Ja, denne

Det er med en fruktig og seriøs vin som denne at bordeaux kan gjenerobre sin posisjon. Den er dessuten signert en av de beste.

27. januar 2023

27 Januar 2023 - 11:49

Supre viner fra Piemonte til nedsatt pris

Det er definitivt ikke på grunn av mangel på kvalitet at disse vinene er blitt rimeligere.

27. januar 2023

27 Januar 2023 - 01:05

Lag en thai-vri på rekene

Ferske reker er noe du kan nyte en sjelden gang, ifølge WWFs sjømatguide. Denne oppskriften er rask og passe hot.

27. januar 2023

27 Januar 2023 - 01:00

Så knallgodt og sunt som dette kan faktisk fast food bli

Reinskav er en forholdsvis rimelig luksus som alle kan unne seg og som ikke minst er lett og rask å lage, uten å måtte kompromisse på kvalitet og smak. Perfekt når samens nasjonaldag havner på en mandag.

27. januar 2023

27 Januar 2023 - 01:00

Enklere kan det knapt gjøres

Velger du fylt pasta fra butikken til middag, blir måltidet ekstra godt med denne lettlagde ostesausen til.

27. januar 2023

26 Januar 2023 - 13:44

Det ble sølv i Bocuse d'Or selv med et gullegg på tallerkenen

Filip August Bendi sikret den tredje norske sølvmedaljen noensinne med en treretters barnemeny med et gullegg i midten og en breiflabb som har satt standard for denne råvaren i lang tid framover.

26. januar 2023

25 Januar 2023 - 01:00

En slik suppe metter mange for en liten penge

Med denne oppskriften lager du raskt et mettende og smakfullt måltid til hele familien.

25. januar 2023

23 Januar 2023 - 17:30

Storeslem for Speilsalen og Trondheim

Både vinner av NM for vinkelnere, Nikolai Haram Svorte, og beste unge kommende vinkelner, Filmom Fitsum, jobber til daglig på Speilsalen og Britannia Hotel i Trondheim.

23. januar 2023

23 Januar 2023 - 08:30

Prøv en ny pizzaoppskrift - her er seks å velge mellom

Hva er vel mer appetittvekkende enn når aromaen av pizza strømmer mot deg fra tomat, løk, hvitløk, urter og smeltet ost. Du blir dratt mot duftene som en magnet og henger ved stekeovnen til pizzaen endelig er ferdig.

23. januar 2023