23 Mars 2024 - 10:00
Lag en spennende rett med lam
Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
23. mars 2024 -
22 Mars 2024 - 17:22Skal du til København: gå for sushi i toppklasse
Mads Battefeld på Sushi Anaba løfter kvaliteten på sushien som serveres i København. Han vil heller dø av sult enn å spise den som kommer fra kjølediskene, og er også kritisk til sushikjedenes håndtering av råvarene, ikke minst risen.22. mars 2024 -
22 Mars 2024 - 16:12Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.22. mars 2024 -
22 Mars 2024 - 14:54Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før
Det er takket være den fantastiske 2019-årgangen som har gitt en vin som vil utvikle seg videre i minst 10-12 år.22. mars 2024 -
22 Mars 2024 - 14:19Sørfransk vinkos for hjemmepåsken til en liten penge
Denne økologiske rødvinen finnes dessuten i så å si alle polutsalg – og det til en veldig gunstig pris.22. mars 2024 -
22 Mars 2024 - 10:28Vårens filmsnakkis for matglade er Pot au feu - her er historien bak og slik lager du rettene hjemme
Den franske klassikeren pot-au-feu blir til et kommende festmåltid i filmen med samme navn som velter seg i referanser til klassisk fransk kjøkken og viner.22. mars 2024 -
22 Mars 2024 - 01:00Når du bare har 20 minutter, er det dette du skal lage
Tagliatelle med kremet tomatsaus og kylling er den perfekte midtukemiddag.22. mars 2024 -
21 Mars 2024 - 15:50Lag påskens mest populære kake på grillen
Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.21. mars 2024 -
21 Mars 2024 - 09:36Denne dype konsentrasjonen ga pallplass i Bocuse d'Or Europe for Håvard Werkland
Håvard Werkland var strålende fornøyd med bronse i Bocuse d'Or Europe 2024. Nå starter forberedelsene til verdensfinalen i Lyon.21. mars 2024 -
.jpg "Vinsmaking i Oslo 24. mai")
21 Mars 2024 - 09:01Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter
Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.21. mars 2024 -
21 Mars 2024 - 01:05Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.21. mars 2024 -
21 Mars 2024 - 01:01By på en vårlig rett med skrei eller torsk
Skreisesongen er fortsatt på topp og dermed tilgjengelig i godt monn. Så da gjelder det å nyte mens du kan. Ved å servere den i ulike innpakninger kan du spise den oftere uten å gå lei.21. mars 2024 -
21 Mars 2024 - 01:00Hjemmelaget pizza trenger ikke kjøtt
Pizza er kosematen fremfor noen. Når noe er så positivt ladet allerede og ikke minst med grunnsmakene på plass, kan du fint gjøre den vegetarisk.21. mars 2024 -
20 Mars 2024 - 13:00Slik får du brukt opp alle eggene du har kjøpt inn
Egg står øverst på innkjøpslisten gjennom hele året - i år har mange nok kjøpt mer enn de trengte. Har du overskudd, fortvil ikke, for her får du tips til gode måter å få omsetning på eggebeholdningen.20. mars 2024 -
20 Mars 2024 - 03:05Her finner du alt du trenger for en vellykket påske - hjemme eller på hytta
I den største påskemenyen på nettet finner du både oppskrifter, tips til innkjøp av mat og drikke samt til andre påskeforberedelser.20. mars 2024 -
19 Mars 2024 - 17:06Norges beste barer og bartendere er kåret: hans barer tok 4 av 10 priser
Yunus Yildiz stakk av med fire av i alt 10 priser for Svanen og Tjeld, mens Norges hyggeligste bartender Benjamin Aarsland, også ble den beste.19. mars 2024 -
19 Mars 2024 - 08:55Prøv denne spennende sicilianske sausen til grillmaten
Hvis du er lei av barbequesauser og annet tradisjonelt tilbehør til grillmaten, skal du prøve denne sausen fra Sicilia som passer utmerket til grillmat. Selvsagt med følge av viner fra samme sted.19. mars 2024 -
19 Mars 2024 - 01:00Denne fiskegryten får ekstra smakshjelp av blåskjell og chorizo
Den kan lages med den type fisk du foretrekker. Og har du ikke ferske blåskjell, fortvil ikke, for også skalldyr fra fryseren kan gjøre susen.19. mars 2024 -
18 Mars 2024 - 16:30Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.18. mars 2024 -
18 Mars 2024 - 14:56I dag er det selveste vaffeldagen. Server dem til frokost, lunsj, middag og dessert. Her har du oppskriftene
Vafler er utrolig enkelt og alltid populært. De egner seg både til søtt og salt pålegg. Prøv den av disse ni oppskriftene.18. mars 2024 -
17 Mars 2024 - 17:11I denne påskeinspirerte mimosa-oppskriften har vi lurt inn en overraskende ingrediens
Egentlig ikke så overraskende, siden vi snakker om påske - og alt som er gult.17. mars 2024 -
17 Mars 2024 - 15:37Disse små fristyrstekte tortillaene med krabbe er vanedannende
Den sprø bunnen møter myk og syrlig topping. Du må trolig lage dobbel porsjon, så godt er det.17. mars 2024 -
17 Mars 2024 - 15:03Bak denne svenske klassikeren til påskehelgen
Den kombinerer aromatisk kardemomme og ristet kokos. Og har en glasur som er litt utenom det vanlige.17. mars 2024 -
17 Mars 2024 - 13:34Nå sendes burgundvin over havet på seilskip
Albert Bichot er første produsent til å sende et lass med vin over Atlanteren med det første moderne seilfraktskipet for denne type gods.17. mars 2024 -
17 Mars 2024 - 01:00Hjemmelaget tomatsuppe blir ekstra smaksrik med morrpølse
I dag kan du selv lage tomatsuppen fra bunnen av. Med hermetiske tomater som basis, samt litt god bacon og morrpølse, blir midtukemiddagen en fest.17. mars 2024