Artikler i arkivet

18 August 2018 - 09:13

De beste vinene sparer vi til høsten. Lær og smak deg gjennom høstens vinmeny med Mai Tjemsland

Er du nysgjerrig på viner fra Barolo, Bordeaux, og Burgund og samtidig glad i sopp, vilt og bær? Ja, da er denne vinsmakingen som skapt for deg. For denne kvelden får du smake høstens beste viner sammen med Master of Wine Mai Tjemsland som gir deg de best

18. august 2018

18 August 2018 - 01:00

Helstekt fisk med saus som kicker er det som gjelder i dag

Lager du chilisausen selv, kan du bestemme akkurat hvor sterk den skal være. Og kombinasjonen av en saus som sparker og helstekt fisk er rett og slett sublim.

18. august 2018

18 August 2018 - 01:00

Kaninkjøtt bør vi bruke oftere. Start med denne kaningryten

Kaninkjøtt er ikke lett å få tak i, men om ingen etterspør er det heller ingen som satser. Bondens Marked er løsningen. Denne oppskriften er en god begynnelse og kjøp inn nok for kommende store matopplevelser.

18. august 2018

18 August 2018 - 00:59

Når ikke en pils er nok, skal du prøve denne drinken

Her har nemlig pilsen fått lit hjelp av hylleblomstlikør og litt soda, som gjør den ekstra sommerlig og leskende.

18. august 2018

17 August 2018 - 01:00

Du kan faktisk bake burgerne i ovnen, da blir de supersaftige

Sennep, løk, pepperfrukt og tomat mellom lagene gjør denne burgermetoden til en av de saftigste. Prøv selv.

17. august 2018

16 August 2018 - 01:00

Javisst kan du spise postei til middag

Vi snakker ikke om leverpostei, men om små bakverk fylt med sopp eller annet godt slik de gjør det hos våre naboer i øst.

16. august 2018

15 August 2018 - 13:45

Disse vinene er noen av de mest fascinerende som lages

At Priorat gir vin med mye kraft, er velkjent, og denne produsenten byr som alltid på det lille ekstra.

15. august 2018

15 August 2018 - 01:00

Dette er den perfekte snacksen, men som også kan bli et helt måltid

Bagna caoda-sausen er svært kraftig og fet og trenger magert tilbehør som grønnsaker eller brød som er den tradisjonelle måten å servere den på.

15. august 2018

14 August 2018 - 13:45

Hvis du er rask, sikrer du deg denne vinen til halv pris

120 kroner er latterlig lav pris for denne vinen som skulle kostet det dobbelte, men det er bare 400 flasker igjen.

14. august 2018

14 August 2018 - 01:00

Tips for en vellykket sopptur

Soppen har begynt å sprette opp fra skogbunnen. Her får du alle tipsene du trenger.

14. august 2018

14 August 2018 - 01:00

Prøv en ny vri på ørretmiddagen

Kinesiske smaker som ingefær, sesamolje og soyasaus gjør susen med hverdagsfisken.

14. august 2018

11 August 2018 - 01:03

Mens resten av måltidet godgjør seg på grillen, kan du servere dette

Kamskjell skal bare såvidt berøre grillflaten, derfor er delikatessen den perfekte forrett. Men en mettende sådan i denne komposisjonen .

11. august 2018

10 August 2018 - 13:00

Rom og prosecco er sammen så sommerlig som en drink kan bli

Denne drinken tar pulsen på 1950-tallets Havanna, Cuba og er derfor velutprøvd som leskedrikk under lune forhold.

10. august 2018

10 August 2018 - 01:00

Slik blir svinekotelettene skikkelig saftige

Når svinekoteletter får riktig varmebehandling, i dette tilfellet på grillen, blir de riktig så gode.

10. august 2018

09 August 2018 - 12:00

Har du ikke friske solbær, blir denne kaken like god med fryste bær eller sågar syltetøy

Solbær er noe mange har et elske-hate-forhold til. Og er du blant de første, vil denne kaken garantert falle i smak. Er du blant de siste, er solbær pakket inn i kakedeig en fin måte å innta disse superbærene på.

09. august 2018

08 August 2018 - 13:45

Lei av å alltid måtte drikke siste årgang? Her får du store viner med noe modning

Trimbach har finansielle muskler nok til å holde tilbake vin i kjelleren. Uten at påslaget er særlig stort. Nyt nå eller legg disse storhetene i kjelleren.

08. august 2018

07 August 2018 - 13:45

Så herlig sommerlig kan bare en vin fra Sicilia være

Og ikke en hvilken som helst rødvin, for den må være av druen frappato som gir er leskende og delikat bløt stil.

07. august 2018

06 August 2018 - 09:06

Bli kjent med Spanias fantastiske viner

Bli med på en fascinerende reise gjennom Spanias vinlandskap sammen med Master of Wine, Mai Tjemsland.

06. august 2018

03 August 2018 - 13:00

Har du fortsatt Aperol i barskapet etter ferien, må du prøve denne vrien

Her får sommerfavoritten selskap av en spesiell type gin som bidrar med både blomster og grapefrukt. Utrolig mye smak i et glass med andre ord.

03. august 2018

02 August 2018 - 12:00

Om blåbærsesongen sviktet i år, er bær fra fryseren supre i denne kaken

Tidenes kanskje tidligste bærsesong kom litt overrumplende på mange, og hvis du ikke rakk ut i skogen før de tørket inn, er det ingen grunn til å fortvile. Denne kakedrømmen kan fint oppfylles med kjøpebær eller om du fortsatt har bær i fryseren fra ifjor

02. august 2018

02 August 2018 - 09:01

Blåskjell er sommerdelikatesse nummer én. Her har du oppskriftene

Ikke bare oppskrifter, men også fakta og tips samt selvsagt drikkeforslag .

02. august 2018

01 August 2018 - 13:45

Nyt chablis mens den fortsatt er tilgjengelig – disse er helt i toppsjiktet

Louis Michels chabliser hever seg over det brede laget av de mange gode chablisene som finnes her i landet.

01. august 2018

01 August 2018 - 12:47

Det blir spansk-nordisk stemning i Bjørvika denne fredagskvelden

Fredag 9. november er det duket for en spennende middag på Restaurant Edda i Oslo. Deilige spanske viner møter Eddas nordiske kjøkken med fokus på det beste av råvarer.

01. august 2018