07 August 2018 - 13:45
Så herlig sommerlig kan bare en vin fra Sicilia være
Og ikke en hvilken som helst rødvin, for den må være av druen frappato som gir er leskende og delikat bløt stil.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
07. august 2018 -
06 August 2018 - 09:06Bli kjent med Spanias fantastiske viner
Bli med på en fascinerende reise gjennom Spanias vinlandskap sammen med Master of Wine, Mai Tjemsland.06. august 2018 -
03 August 2018 - 13:00Har du fortsatt Aperol i barskapet etter ferien, må du prøve denne vrien
Her får sommerfavoritten selskap av en spesiell type gin som bidrar med både blomster og grapefrukt. Utrolig mye smak i et glass med andre ord.03. august 2018 -
02 August 2018 - 12:00Om blåbærsesongen sviktet i år, er bær fra fryseren supre i denne kaken
Tidenes kanskje tidligste bærsesong kom litt overrumplende på mange, og hvis du ikke rakk ut i skogen før de tørket inn, er det ingen grunn til å fortvile. Denne kakedrømmen kan fint oppfylles med kjøpebær eller om du fortsatt har bær i fryseren fra ifjor02. august 2018 -
02 August 2018 - 09:01Blåskjell er sommerdelikatesse nummer én. Her har du oppskriftene
Ikke bare oppskrifter, men også fakta og tips samt selvsagt drikkeforslag .02. august 2018 -
01 August 2018 - 13:45Nyt chablis mens den fortsatt er tilgjengelig – disse er helt i toppsjiktet
Louis Michels chabliser hever seg over det brede laget av de mange gode chablisene som finnes her i landet.01. august 2018 -
01 August 2018 - 12:47Det blir spansk-nordisk stemning i Bjørvika denne fredagskvelden
Fredag 9. november er det duket for en spennende middag på Restaurant Edda i Oslo. Deilige spanske viner møter Eddas nordiske kjøkken med fokus på det beste av råvarer.01. august 2018 -
31 Juli 2018 - 13:45Mer smak av sjø får du ikke i et vinglass til denne prisen
Txakoli er den perfekte sommervinen – saltpreget, moderat alkohol og frisk som en norsk sommerdag ved sjøen. Du finner den i 110 polutsalg.31. juli 2018 -
30 Juli 2018 - 11:00Bakte søtpoteter kan bli din nye greie
Det som er ekstra bra med denne retten, er at den kan varieres i det uendelige. Åpen kjøleskapsdøra og du har det som trengs.30. juli 2018 -
29 Juli 2018 - 11:10Benytt sjansen til å smake vidunderlig Châteauneuf-du-Pape signert en av de beste produsentene
Det er ikke hver dag en av Rhône-dalens topprodusenter tar turen innom Gamle Logen. Denne kvelden får du smake noen av André Brunel sine aller beste viner.29. juli 2018 -
28 Juli 2018 - 01:01Carpaccio er perfekt sommermat
Supermørt storfekjøtt i syltynne skiver som bader i god olivenolje og toppes med parmesan er som skapt for varme, late dager.28. juli 2018 -
28 Juli 2018 - 01:00Klippfisk kan også grilles
Godt utvannet klippfisk gir grillspydene ekstra karakter. Prøv denne oppskriften neste gang du fyrer opp grillen.28. juli 2018 -
27 Juli 2018 - 13:00Trenger du en pause fra gin tonicen eller spritzen? Prøv denne
Vermut er hot som bare det - i hvert fall på kontinentet, så nå er det på tide å hente fram denne 70-talls-slageren, som har fått en liten oppgradering.27. juli 2018 -
27 Juli 2018 - 01:00Det blir ikke sommer uten dette på menyen
Om du har vært, skal eller bare drømmer om å reise til Hellas, så er en ekte moussaka en god inspirator. Her er oppskriften.27. juli 2018 -
26 Juli 2018 - 12:00Denne kaken vil overraske deg, og det er ikke på grunn av pynten
Den har nemlig litt uvanlige ingredienser til en sjokoladekake å være. Men smaken er det ingenting i veien med, heller tvert om.26. juli 2018 -
26 Juli 2018 - 01:00Slik blir rekesalaten ekstra mettende
Byggris og avocado er det som skal til for å gjøre en håndfull reker eller andre skalldyr til et fullverdig måltid. Smaker knallgodt gjør det også.26. juli 2018 -
25 Juli 2018 - 13:45Få øynene opp for Portugals nye vinstjerne
Luis Seabras viner er relativt nye på markedet, men har vært i Norge et par år og demonstrerer solid kvalitet – i både hvitt og rødt. Stjernestatusen hadde han allerede før han startet opp for seg selv i 2012.25. juli 2018 -
25 Juli 2018 - 09:07Her er de beste vinene til sommermaten - i alle farger - med og uten bobler
Når sommeren er på sitt høyeste og temperaturene følger etter, ja, da er det ikke alle viner som passer inn. Her er våre forslag til viner som smaker ekstra godt til sommermenyen.25. juli 2018 -
24 Juli 2018 - 13:45Topp rødvin til grillmaten på et pol nær deg
Denne supre rødvinen er som skapt for grillfesten og på plass i 69 polutsalg.24. juli 2018 -
24 Juli 2018 - 09:03Når du først har begynt å leke deg med fennikel på kjøkkenet, blir du hekta
Norskdyrket fennikel finnes nå i alle grønnsaksdisker, og da er tiden inne for å fråtse. Her finner du et vell av ulike måter å tilberede denne aromatiske grønnsaken på.24. juli 2018 -
24 Juli 2018 - 01:01Denne ovnsretten faller garantert i smak
Hemmeligheten ligger selvsagt i ferske råvarer, delikat fennikel i dette tilfellet. Retten kan serveres som den er eller følge dampet fisk, røykt makrell eller spekemat.24. juli 2018 -
23 Juli 2018 - 01:08I dag får du middagen servert i et kålblad på ekte thaivis
Når nykålen er så sprø og sødmefylt som nå midtsommers, må den brukes for alt den er verdt. I Thailand vet de å utnytte den på flere måter enn her hos oss.23. juli 2018 -
21 Juli 2018 - 01:08Denne herlige fiskeretten svømmer over av sommerlig matglede
Breiflabb overalt synger Knutsen og Ludvigsen, men her får breiflabben konkurranse av grønnsaker som strutter av ferskhet.21. juli 2018 -
21 Juli 2018 - 01:00Disse bollene kommer til å gå ned på høykant - bak dobbel porsjon
Brioche er ekstra gode og luftige boller. Med smak av kakao blir de enda bedre. Perfekt til iskald melk eller iskaffe i sommervarmen.21. juli 2018 -
20 Juli 2018 - 13:00Glem Aperol spritz for en stund. Prøv heller denne ekstra sommerlige utgaven
Det som gjør denne drinken så sommerlig elegant og leskende lett er hylleblomstlikøren. Dette kan bli din nye sommerfavoritt.20. juli 2018