Vin - Artikler i arkivet

06 Februar 2004 - 09:55

Slik serverer du gjestene dine vin

Det er klare regler for servering av vin i restaurant, men her får du som er opptatt av å presentere vin på en måte som gir deg og dine egne gjester en maksimal opplevelse, gode råd.

06. februar 2004

06 Februar 2004 - 09:21

Hvilken president det er snakk om kan du gjette på når du mikser El Presidente

Denne uken blir du servert en drink der rom er hovedingrediens. En relativt enkel, men like fullt velsmakende, drink som passer like godt til alle årstider. Rom er dessuten en råvare du med stort hell oftere kan benytte i dine egne drinker.

06. februar 2004

04 Februar 2004 - 01:01

Villige valpolicella

Denne uken får du servert viner til en helaften - fra en og samme valpolicellaprodusent. Samtlige er svært prisgunstige representanter for sine segmenter og gir deg en fin anledning til å bli bedre kjent med vinene fra Veneto i Nord-Italia.

04. februar 2004

03 Februar 2004 - 15:19

En ærlig drink

Ifølge forfatteren Barnaby Conrad III er martini en cocktail destillert fra en blondines blikk, svetten fra en Polo-hest, trykket fra en dampskipspipe, Chryslerbygningen i New York ved solnedgang og en gjenglemt Cole Porter-sang. Martini er kanskje den av

03. februar 2004

30 Januar 2004 - 08:47

Kan en drink være medisin?

Ukens drink er basert på Vaccari Sambuca, en likør som så dagens lys så sent som i 1990. Likøren har fått navn etter destillatøren Arturo Vaccari. Med en konsis smak av anis og fennikel, friskes det hele opp med masse deilig fruktighet. Dessuten kan dette

30. januar 2004

29 Januar 2004 - 10:27

Lagringsviner fra Angelo Gaja

I Oslo kan du nå smake en rekke modne viner fra superprodusenten Angelo Gaja. Vinene fra Gaja er kjent for sin høye kvalitet og sitt høye prisnivå. Druen og Åpenbar gjør imidlertid disse vinene tilgjengelige til Europas laveste priser. Enten på flaske, på

29. januar 2004

28 Januar 2004 - 01:01

Australier til svenskepris

Ukens vin lever opp til inntrykket vi europeere har av Australia, lett-å-like, rund og god, jovial, lite krevende men likevel med nok dybde til å vinne respekt. Dessuten er den svært rimelig. Faktisk til samme pris som den ville kostet i Sverige.

28. januar 2004

27 Januar 2004 - 12:16

Test av østeuropeiske viner

Østeuropeiske vinprodusenter må bli langt mer seriøse, eller så må de norske importørene bli flinkere til å lete frem gode produkter, før regionen kan tas helt på alvor. Kun en håndfull av de 34 testede vinene fortjener fire stjerner, dog med minus. Forde

27. januar 2004

27 Januar 2004 - 10:20

Smaksguide til Côte de Beaune

I den sørlige delen av Sentral-Burgund må de røde vinene slåss om oppmerksomheten med de hvite. Ikke desto mindre er det av stor hjelp med en veiviser i mylderet av appellasjoner og tilhørende vinstiler.

27. januar 2004

26 Januar 2004 - 11:02

Test av mørkt øl 2004

Blant de 42 mer eller mindre mørke ølene som Apéritifs smakspanel har evaluert er det nok av bevis på at denne kategorien har en enorm bredde å by den ølinteresserte. De mørkere ølsortene skiller seg klart fra pilsen ved at de hører hjemme enten ved matbo

26. januar 2004

23 Januar 2004 - 16:00

En drink fra Bakgården Bar

Det blide sørland, representert ved gutta i Bakgården Bar i Kristiansand, gir deg denne helgens drinkoppskrift. Med et rykte på seg at de lager spesielle ting, forsikres du likevel at ingen kompromisser inngås når det gjelder råvarene. Friskt, friskt og a

23. januar 2004

22 Januar 2004 - 09:46

Test av røde viner fra Sør-Italia

92 viner fra Sør-Italia hvorav en stor andel til godt under hundrelappen borger for rekordmange meget gode og gode kjøp samtidig som de byr på mye god smak. Her får du med andre ord svært mye vin for pengene.

22. januar 2004

21 Januar 2004 - 01:01

Best-i-boks i 2004

Kvaliteten på bag-in-box-vinene blir stadig bedre. Denne uken tar vi for oss noen godbiter i boks. Og de finner du ikke blant de billigste utgavene. Legger du på en femtilapp eller så, får du nemlig så uendelig mye bedre vin for pengene. Og når du likevel

21. januar 2004

20 Januar 2004 - 15:52

Smaksguide til Côte de Nuits

En sensorisk veiviser til røde burgundere er på sin plass for mylderet av appellasjoner, og tilhørende premier cru'er og grand cru'er, gir mange fallgruver for den som dyrker blindsmakingens krevende sport. I denne artikkelen er det vinene fra Côte de Nui

20. januar 2004

16 Januar 2004 - 14:45

Mangfoldige dråper

Diskusjonen rundt begrepet terroir og dets betydning som forståelsesform for å kunne forklare distinktive forskjeller og variasjon innenfor et bestemt mikroklima, kan knapt nok finne en mer egnet region som eksempel enn Champagne. Når det i tillegg brukes

16. januar 2004

14 Januar 2004 - 01:01

Lite kjent men god matvin

Denne ukes vin kommer fra en lite område i Frankrike som alltid vil være i skyggen av mer berømte naboer. Trøsten er at mangel på status gir gunstig pris, og det er vi alltid åpne for. Når den i tillegg er en flott og svært allsidig matvin, er det bare å

14. januar 2004

13 Januar 2004 - 14:48

Storslagent på Voss

I en hotellkjeller på Voss ligger en av Norges største vinsamlinger. Så imponerende at den har skaffet innehaveren ry langt utenfor landegrensene.

13. januar 2004

09 Januar 2004 - 14:45

Slik lager du drinken Vanilla Passion

Det er ikke bare Absolut som har oppnådd store suksess i drinkmarkedet med sin vaniljevodka. Også Cariel nyter stor respekt og faktisk foretrekkes av en betydelig andel drinkelskere. Herved er du advart mot den forføreriske drinken vi her gir deg oppskrif

09. januar 2004

08 Januar 2004 - 10:24

Nyheter på polet januar 2004

Januarnyhetene fra Vinmonopolet byr på en lang rekke spennende maltwhiskyer av topp kvalitet og til gunstige priser. For deg som akkurat har stumpet røyken kan en flott røykpreget whisky være en trøst i januarkulda.

08. januar 2004

07 Januar 2004 - 01:01

Myk start for lommeboka

Årets første uke må ta til takke med en skikkelig rimelig vin, men det er ingen grunn til å rynke på nesen av den grunn for den holder godt mål og tåler ganske mye smak i maten.

07. januar 2004

02 Januar 2004 - 01:01

Det er slik du skal mikse en Bacardi Ricky

Det nye årets første drink fra Apéritif er basert på rom av den hvite typen. Deilig og friskt, samtidig som bitterheten er klart tilstede. Rom er svært underrepresentert i det norske hjem, men i barer og på utesteder er den en mye benyttet råvare. Miks de

02. januar 2004

19 Desember 2003 - 16:13

Lag en deilig jule drink

Årets siste drinkforslag fra Apéritif er en smaksrik og særdeles frisk juledrink basert på den smakssatte vodkaen Absolut Mandrin. Spesielt passende akkurat nå - jula er jo som kjent høytid for mandariner. Og det beste av alt er at du slipper å skrelle de

19. desember 2003

17 Desember 2003 - 09:36

Test av tørre musserende

Det er ingen grunn til å undervudere musserende viner, for denne blindtesten av i alt 63 forskjellige viner fra i alt ni land dokumenterer høy kvalitet og tilsvarende mye vin for pengene. Her finner du julens sprudlende drikke.

17. desember 2003

17 Desember 2003 - 01:01

Julevinen(e) 2003

Årets røde julevin er en gammel kjenning som fortsatt selger i bøtter og spann med en solid plassering på 21. plass over de mest solgte vinene i landet. Et stort salg skygger ikke over det faktum at denne vinen gjør en super jobb overfor julens varierte m