Kunst på boks

Magne Furuholmen - mest kjent fra popgruppa a-ha - men etter hvert også som billedkunstner med sans for store formater lanseres nå som vinboksdesigner. Og redefinerer dermed begrepet kunstnervin. Når både emballasjen er tidsriktig og innholdet overgår det
Aase E. Jacobsen
05 Desember 2003 - 15:41

Ved å invitere en kunstner med sans for å utfordre det etablerte som samtidig har et navn som rekker utover det kunstinteresserte publikum, nemlig Magne Furuholmen, har den ledende boksleverandøren i Norge, Arcus, satt en ny standard for boksvinene. De fleste boksene lider nemlig av et til dels ulekkert utseende, noen er endog så stygge at de aldri burde forlate kjøkkenbenken, men tappes om i karaffel før vinen kommer på bordet. Når boksvinene står for halvparten av rød- og hvitvinsmarkedet i Norge, og fortsetter å ta andeler fra flaskesalget, er tiden moden for å tenke nytt.

Arcus engasjerte Scandinavian Design Group (SDG) som valgte Magne Furuholmen.
-  For dette prosjektet ønsket vi å knytte til oss en nysgjerrig kunstner som kunne utfordre rammene for tradisjonell emballasjedesign på bag-in-box. Furuholmen er en etablert og seriøs kunstner som har vist evne til å tolke oppgaver utradisjonelt, og som eksperimenterer med materialer, sier Sven Skaara i SDG.

Furuholmen forklarer: - Mitt utgangspunkt var å se på pakningen som en skulptur og tenke tredimensjonalt. Innledningsvis var det en utfordring å tenke nytt i forhold til det som var gitt; nemlig 3 liter i en firkantet eske.

Og resultatet kan beskrives som maksimal kontrast i valg av materialer og farger. Den røffe pappen skiller seg markant fra den blanke posen inne i esken, som kommer frem gjennom huller i pappen. Hullene spiller på en assosiasjon til druer og skal først og fremst pirre folks nysgjerrighet i forhold til hva som er inne i boksen. Fargen på posen indikerer også fargen på druen som vinen er laget av. Ideene var Furuholmens. SDG har videreforedlet disse og gjennomført dem i praksis. Blant annet er vinens navn preget inn i boksen ved hjelp av en avansert trykketeknikk. Og navnet på vinen er nettopp vin. Oeno betyr vin på gresk og gjenfinnes i en rekke ord knyttet til vin, eksempelvis ønologi, læren om vin.

Her som i alle andre sammenhenger er det indre viktigst. Og heller ikke der skuffer de to nye kunstnerboksene. Kildene, altså selve produsentene, er hemmelige, men Arcus antyder at det er velrenommerte vinhus det er snakk om. Og det demonstrerer vinene best selv. Den hvite Oeno Bourgogne Chardonnay 2003 (50230) er en AOC Chablis av 2002-årgang , en god matvin til drømmepris.

Eneste problemet er at chablis vinner på lagring, men med boksformatet er det en umulighet. Den innvendige plastbeholderen har naturlig nok ikke samme holdbarhet som en flaske. Men siden de fleste viner drikkes i sin pubertet, er dette et lite problem. Nyt derfor denne unge vinens rene og fruktige duft med dominans av sitrus og innslag av kalk/mineraler. Smaken skuffer heller ikke for den er meget frisk og god med god druefedme og fylde til å balansere syrene. Ettersmaken er lang med mye sitrus og kalk i finishen. Et elegant følge til ikke bare hvit fisk med smørsaus, varme eller kalde skalldyrretter men også lyst kjøtt gjerne med en kremet saus.

Den røde er en IGT fra årgangen 2001, Oeno Sangiovese di Toscana 2008 (50231). Det er en rødvin som går utenpå det meste som er i boks og som konkurrerer med viner i prisklassen inntil 120 kroner flasken. Sammenlignbar flaskepris er her 89 kroner, så at dette er et godt kjøp er hevet over en hver tvil.

Fargen antyder en viss utvikling, dyp rød kjerne med lys kant, som kommer av at nær halvparten av vinen har et opphold i små brukte fat i ett år. Duften er tiltalende med  en del modne søte røde bær, særlig kirsebær, snev av animalskhet, jordsmonn, mokka og fat. Smaken er fyldig med bra konsentrasjon, bra syrer og tanniner. Ettersmaken byr på mokka og lær og en litt varm og rund finish. En svært allsidig rødvin hva matfølge angår. Den kan også ta lettere vilt.

Foto: Ole W. Jacobsen

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Det mest interessante av taxfreenyheter denne påsken er i den høyere prisklasse
+
Tester

Det mest interessante av taxfreenyheter denne påsken er i den høyere prisklasse

Men en håndfull rimelige viner er det dessuten mulig å spare litt ved å kjøpe med seg fra flyplassen. Det viktigste er alltid at vinen holder god kvalitet i forhold til pris.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert
+
Tester

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert

Det er særlig en produsent som stikker av med de høyeste poengsummene, men også andre følger i kjølvannet. Tysk vin er imidlertid først og fremst riesling, også der er det noen riktig gode viner å finne.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Skrei eller annen hvit fisk stekt på skinnet blir nydelig med fennikelpure og kanskje også rødvinsaus
Dagens rett

Skrei eller annen hvit fisk stekt på skinnet blir nydelig med fennikelpure og kanskje også rødvinsaus

Skreisesongen er på høyden, og selv om det ikke lenger er en rimelig råvare, er den fortsatt desto mer luksuriøs. Servert med smaksrikt følge med en pust av vår, blir det et riktig festmåltid.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Tango er en klassisk drink som danser i munnen
Ukens drink

Tango er en klassisk drink som danser i munnen

Det oser av lidenskap i dansen som denne drinken henter sitt navn fra - Tango. Men drinken er altså ikke argentinsk selv om noen hevder det.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Det mest interessante av taxfreenyheter denne påsken er i den høyere prisklasse
+
Tester

Det mest interessante av taxfreenyheter denne påsken er i den høyere prisklasse

Men en håndfull rimelige viner er det dessuten mulig å spare litt ved å kjøpe med seg fra flyplassen. Det viktigste er alltid at vinen holder god kvalitet i forhold til pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert
+
Tester

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert

Det er særlig en produsent som stikker av med de høyeste poengsummene, men også andre følger i kjølvannet. Tysk vin er imidlertid først og fremst riesling, også der er det noen riktig gode viner å finne.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet
+
Godbiter i pollisten

Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet

For den har fast plass og er et virkelig godt kjøp i ny årgang.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône
+
Ukens vin

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône

Den har en veldig gunstig pris, og kommer også i en rød utgave.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik lager du en enkel og rimelig fiskegryte med det lille ekstra
Dagens rett

Slik lager du en enkel og rimelig fiskegryte med det lille ekstra

Lettlagde og smakfulle måltider med liten kostnad, slik som denne oppskriften, er en velsignelse på travle dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Skrei eller annen hvit fisk stekt på skinnet blir nydelig med fennikelpure og kanskje også rødvinsaus
Dagens rett

Skrei eller annen hvit fisk stekt på skinnet blir nydelig med fennikelpure og kanskje også rødvinsaus

Skreisesongen er på høyden, og selv om det ikke lenger er en rimelig råvare, er den fortsatt desto mer luksuriøs. Servert med smaksrikt følge med en pust av vår, blir det et riktig festmåltid.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her