Julevinen(e) 2003

Årets røde julevin er en gammel kjenning som fortsatt selger i bøtter og spann med en solid plassering på 21. plass over de mest solgte vinene i landet. Et stort salg skygger ikke over det faktum at denne vinen gjør en super jobb overfor julens varierte m
Aase E. Jacobsen
17 Desember 2003 - 02:01

Nå kan du få Ukens vin som e-post. Tjenesten er gratis. Se nederst i denne artikkelen for mer informasjon.

Aase JacobsenFoto: Eva Brænd

Store anledninger innledes med champagne til de voksne og brusen med samme navn til de små. De fleste er enige om at julaften er årets høydepunkt. Og da har vi ikke lyst til å spare på noe. Men om du ikke har råd til en champagne, oppnår du så å si samme effekt med en vellaget musserende vin fra Burgund. Her får du topp kvalitet til halve prisen.

Druene er de samme og metoden likeså hvilket innebærer at kullsyren er dannet i en gjæringsprosess nummer to i selve flasken og at vinen har fått ligge flere år og godgjøre seg på dette bunnfallet. I Burgund kalles musserende for crémant, altså kremaktig, og det er selvsagt de deilige boblene det siktes til.

Halve prisen
Igé Crémant de Bourgogne (5783) er en meget verdig representant som vil kunne konkurrere med mang en champagne. Den er laget av hovedsakelig chardonnay som gir en utpreget mineralsk stil med fruktkomponenter som gule epler og sitrus. Boblene er svært elegante og ettersmaken er frisk og sjøpreget. En veldig god og forfriskende musserende vin som gir deg råd til to flasker for hver champagne. Så kan du spare den andre til senere i jula.

Etterspørselen etter julens gleder er naturlig nok stor i disse dager, så skulle denne musserende vinen være utsolgt, er Caves des Hautes-Côtes Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut (20121) et meget godt alternativ. Ikke fullt så raffinert som den andre, men veldig fruktig og lett å like og et like godt kjøp som den andre. Denne er laget av stort sett røde druer, derav navnet, og du vil kunne ane et meget svakt rødskjær i fargen, forutsatt godt lys og syn. Røde druer (les pinot noir som her) gir en helt annen stil enn chardonnay. Mer røde epler og tropisk frukt, men fortsatt av den friske delikate typen.

Bare glede
Når du er klar for å be til bords til norsk julemat, må den musserende vinen vike. Om jula er rød, så er i hvert fall folks assosiasjoner til en julevin det. Rioja-vinen Marqués de Cáceres Crianza 2011 (1372) er passe julete: myk og behagelig og en vin du helt sikkert har stiftet bekjentskap med mange ganger.

Det som gjør den litt spesiell i disse dager er at den har en unik evne til å møte en rekke forskjellige retter, fra juleribba, via lammesteik til juletorsken og ikke minst julebordets kaldretter. Overfor det røykte pinnekjøttet må den imidlertid melde pass, men der lønner det seg å satse på andre hester (les en kraftig juleøl og en tilsvarende akevitt).

Dens allsidighet på matbordet forklares med harmoni. Her er det ingenting som stikker ut på noen måte. Fatpreget som kan være noe dominerende i en riojavin er velintegrert. Bærpreget er sammensatt av både friske og søte modne bær. Tanninene er bløte. Syrene er friske men likevel ikke markante.  I det hele tatt en velbalansert matvin som mange vil kunne like, og det er jo hva vi ønsker rundt julebordet. Harmoni og glede.

Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Ukens vin på mobilen
Står du på Polet og ikke husker hva Ukens vin heter, kan du få det på tekstmelding på mobiltelefonen din. I samarbeid med Cellus AS tilbyr Apéritif deg det.

Slik gjør du:
1. Skriv: ukensvin (i ett ord)
2. Send denne tekstmeldingen til telefonnummer 1986
3. Etter noen sekunder får du Ukens vin på displayet.

Få Ukens vin fast tilsendt
1. Skriv: varsle ukensvin
2. Send denne tekstmeldingen til telefonnummer 1986
3. Du får Ukens vin sendt til din mobiltelefon hver uke. Hvis du på et senere tidspunkt ønsker å avslutte abonnementet, sender du kodeordet: Stopp ukensvin til 1986.
Pris for tjenesten er kr 5, - pr mottatt melding.

Ukens vin som e-post er en ny spennende tjeneste fra aperitif.no, og selvfølgelig gratis. Hver tirsdag, altså én dag før alle andre kan lese om den, får du som abonnerer på Ukens vin en e-post rett i postkassen din. Alle andre kan først lese om Ukens vin på onsdag. Det gir deg et forsprang når du vil kjøpe en av godbitene, samtidig som du rekker å bestille dem til helgen.
 
NB!
Dersom du har mottatt Ukens vin som e-post er du allerede registrert.
 
Benytt påmeldingsfeltet nedenfor for å melde deg på Ukens vin:

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Basisutvalgets beste kjøp er to hvitviner
+
Ukens vin

Basisutvalgets beste kjøp er to hvitviner

Og fra et område som fortsatt ikke har fått den oppmerksomheten det fortjener.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Det mest interessante av taxfreenyheter denne påsken er i den høyere prisklasse
+
Tester

Det mest interessante av taxfreenyheter denne påsken er i den høyere prisklasse

Men en håndfull rimelige viner er det dessuten mulig å spare litt ved å kjøpe med seg fra flyplassen. Det viktigste er alltid at vinen holder god kvalitet i forhold til pris.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert
+
Tester

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert

Det er særlig en produsent som stikker av med de høyeste poengsummene, men også andre følger i kjølvannet. Tysk vin er imidlertid først og fremst riesling, også der er det noen riktig gode viner å finne.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Skrei eller annen hvit fisk stekt på skinnet blir nydelig med fennikelpure og kanskje også rødvinsaus
Dagens rett

Skrei eller annen hvit fisk stekt på skinnet blir nydelig med fennikelpure og kanskje også rødvinsaus

Skreisesongen er på høyden, og selv om det ikke lenger er en rimelig råvare, er den fortsatt desto mer luksuriøs. Servert med smaksrikt følge med en pust av vår, blir det et riktig festmåltid.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Basisutvalgets beste kjøp er to hvitviner
+
Ukens vin

Basisutvalgets beste kjøp er to hvitviner

Og fra et område som fortsatt ikke har fått den oppmerksomheten det fortjener.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Det mest interessante av taxfreenyheter denne påsken er i den høyere prisklasse
+
Tester

Det mest interessante av taxfreenyheter denne påsken er i den høyere prisklasse

Men en håndfull rimelige viner er det dessuten mulig å spare litt ved å kjøpe med seg fra flyplassen. Det viktigste er alltid at vinen holder god kvalitet i forhold til pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet
+
Godbiter i pollisten

Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet

For den har fast plass og er et virkelig godt kjøp i ny årgang.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône
+
Ukens vin

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône

Den har en veldig gunstig pris, og kommer også i en rød utgave.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik lager du en enkel og rimelig fiskegryte med det lille ekstra
Dagens rett

Slik lager du en enkel og rimelig fiskegryte med det lille ekstra

Lettlagde og smakfulle måltider med liten kostnad, slik som denne oppskriften, er en velsignelse på travle dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert
+
Tester

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert

Det er særlig en produsent som stikker av med de høyeste poengsummene, men også andre følger i kjølvannet. Tysk vin er imidlertid først og fremst riesling, også der er det noen riktig gode viner å finne.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her