De franske musserende fra Burgund er de som kommer tettest opp til champagne, ikke bare på grunn av druemiks men ikke minst på grunn av et kjølig klima. De italienske Franciacorta-vinene tilhører også kategorien champagne look-a-like selv om prisene er vesentlig høyere. Aller mest for pengene får du likevel fra Spania som jo er dominerende leverandør til det norske markedet.
Slik ble blindtesten gjennomført
Smakspanelet bestod av Apéritifs smakere Remi Madsen, Hotel Continental, Rune Pal, Klosteret/Kastanjen, Magdalena Rosenblad, Bagatelle og Torstein Østenstad, Hvalstrand Bad/Sans.
| |||
Remi Madsen | Torstein Østenstad | Rune Pal | Magdalena Rosenblad |
Foto: Johnny Syversen / Bo Mathisen |
Denne testen, som ble gjennomført den 12-13. november 2003, omfatter et bredt utvalg av musserende viner fra hele verden som var tilgjengelige i Norge i smaksøyeblikket. Smakingen ble foretatt gruppevis etter land. Panelet fikk overhodet ingen øvrige opplysninger om produktene før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble det kjent med det enkelte produkts identitet og pris.
Her kan du foreta bestilling blant testens produkter
Poengskalaen er femdelt:
Antall stjerner er fremkommet som et gjennomsnitt av paneldeltakernes evaluering av det enkelte produkts kvalitet uten hensyntagen til hva det koster. Vurderingen av hvilke produkter som er gode og meget gode kjøp ble derfor foretatt etter bedømmingen var avsluttet.Alle priser er Vinmonopolet priser, pr 1. november 2003. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.
Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen. |
Frankrike
Paul Delane Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs BrutCaves de Bailly
Frankrike - Burgund
31190 VSD - kr 129,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Best Buys International
Farge og duft: Gullgul med lett rødlig skjær. Utsøkt duft av små røde bær og mineraler som de meste fremtredende aromaene.
Smak: Deilig og saftig anslag, flott innslag av markjordbær, nydelig mousse, sitter meget godt og lenge.
Mat: Allround, også lyst kjøtt og foie gras-terriner.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 90% pinot noir og 10% gamay
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Lagret 18 mnd på flaske
Bestill her:
÷
Igé Crémant De BourgogneLes Vignerons d'Igé
Frankrike - Annen fransk
5783 Vectura - kr 129,60 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Palmer & Co
Farge og duft: Lys gul. Flott duft med rene eplearomaer, mineraltoner og gjærbakst.
Smak: Fint mineralsk og fruktig anslag, god fasthet og mousse, sitter veldig godt.
Mat: Aperitiff, allround fisk og skalldyr.
Vurdering: En elegant musserende. Drikk nå.
Laget av: 80% chardonnay, 20% pinot noir
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Flaskemodnet i 3 år før salg.
Bestill her:
+Kriter Brut De Brut
Sovidis
Frankrike - Beaune
34237 Vectura - kr 100,70 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gullgul. Flott nyansert duft med tydelig innslag av trevirke, smør, nøtter og sjokolade.
Smak: Fint balansert anslag, god fasthet og mousse, litt fet stil, sitter lenge.
Mat: Røykt kjøtt eller fisk, også stekte eller grillete retter.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: Chardonnay og chenin blanc
Alkoholinnhold: 11,5% vol.
Bestill her:
+
Caves des Hautes-Côtes Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs BrutLes Caves des Hautes-Côtes
Frankrike - Crémant de Bourgogne
20121 VSD - kr 116,00 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Lys gul. Behagelig duft av epler, sitrus, jordsmonn og bakst.
Smak: Fin elegant og fruktig stil, flott mousse, sitter godt.
Mat: Aperitiff.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 73% pinot noir, 15% chardonnay, 7% gamay, 5% aligoté
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, kun flaskemodnet i 24 md. Før salg.
Bestill her:
Alsace Crémant
Robert Dietrich
Frankrike
30627 Vectura - kr 121,20 (75cl)
Bestillingsutvalg
AMKA SAGA AS
Farge og duft: Lys gul. Ren og tiltalende duft med sitrus, mineraler og gjærbakst.
Smak: Flott syrlig anslag, elegant mousse, slank stil, sitter en god stund.
Mat: Aperitiff, lette forretter.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 80% pinot blanc og 20% pinot noir.
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:
J&L Charlemagne Brut 2001
J.&L. Charlemagne
Frankrike - Charente
46543 VSD - kr 124,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Norsk Vinsalg
Farge og duft: Lys grønngul. Fin duft av bra frukt som epler og pærer og snev av mineraler og honning.
Smak: Saftig, god syre, bra mousse, sitter godt.
Mat: Lettere retter av fisk og skalldyr med kremet saus.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 100 % chardonnay
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:
Caves Hautes-Côtes Crémant De Bourgogne Blanc De Blancs Brut
Les Caves des Hautes Côtes
Frankrike - AC Crémant de Bourgogne
45978 VSD - kr 132,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Ung gul. God duft av modne epler, sitrus, mineraler og gjærbakst.
Smak: Saftig og behagelig med god mousse, frisk finish.
Mat: Aperitiff, salater.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 100% chardonnay
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:
Monmousseau Cuvée J. M. 93 1995, Brut
Frankrike - Touraine, Loire
926 Vectura - kr 132,00 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Robert Prizelius
Farge og duft: Gul. Ren mineralsk duft med innslag av epler, sjø og sitrus.
Smak: Fruktig og leskende,
Mat: Aperitiff, skalldyr.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 100% chenin blanc
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 24 md flaskelagring
Bestill her:
Crémant De Loire LangloisLanglois-Château
Frankrike - Loire
34492 Vectura - kr 141,10 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Lys gul. God duft av epler, sitrus, flint, mineraler, gjærbakst.
Smak: Følger duften, fint oksidert eplepreg i midten, behagelig mousse, sitter godt.
Mat: Aperitiff, skalldyrsalat.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 65% chenin blanc, 15% chardonnay, 15% cabernet franc, 5% groslot.
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:
÷Charmeroy Brut
Ph. de Charmeroy
Frankrike
11870 Vectura - kr 86,10 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Farge og duft: Lys klar grønngul. Frisk duft med noe sødme i form av epler, sitrus, jordsmonn, trevirke og bakst.
Smak: Ganske balansert med fin mousse, noe søtlig frukt, sitter en stund.
Mat: Aperitiff for de som ikke liker den helt tørre stilen.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: Chenin, chardonnay, ugni blanc
Alkoholinnhold: 11,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, kun flaskemodnet 3 md før salg.
Bestill her:
÷Monmousseau Crémant de Loire, Brut
Monmosseau
Frankrike - Crémant de Loire
20174 Vectura - kr 89,20 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Robert Prizelius
Farge og duft: Lys gul. Ren og enkel duft med innslag av sjø, grapefrukt og gjærbakst.
Smak: Litt stor mousse, saftig stil, sitter godt.
Mat: Aperitiff.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 58% Chenin Blanc, 30% Chardonnay, 12% Cabernet Franc
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell produksjon med 2. gangs gjæring i flaske. Ingen fatlagring. Flaskemodnet minst 24 md.
Bestill her:
÷Opéra Gold, Brut
Comp. Française des Grands Vins
Frankrike - Annen fransk
2764 Vectura - kr 93,70 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Farge og duft: Lys gul. Epler, pærer og bakst i duften.
Smak: Saftig anslag, behagelig mousse, litt lett midtparti, sitter en stund.
Mat: Aperitiff for de som ikke liker den helt tørre stilen.
Vurdering: Helt grei. Drikk nå.
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 10,5% vol.
Bestill her:
÷Astruc Blanquette De Limoux Brut
Domaine Astruc
Frankrike - Languedoc
13832 Vectura - kr 105,70 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Farge og duft: Lys gul. Litt enkel duft av epler, sitrus og gjærbakst samt noe jordsmonn.
Smak: Saftig anslag, god mousse, bra friskhet i finishen.
Mat: Alene, enkle fiske- og skalldyrretter.
Vurdering: Litt spesiell stil. Drikk nå.
Laget av: Mauzac, min. 30% chardonnay/chenin
Alkoholinnhold: 11,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Flaskemodnet i 9 md.
Bestill her:
÷Dopff Crémant d'Alsace Brut
Dopff & Irion
Frankrike - Alsace
11744 Cuveco - kr 119,90 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Farge og duft: Lys un gul. God duft av mineraler, epler, lime og noe tutti frutti.
Smak: Fruktig anslag, en del mousse, bra tørrhet i finishen.
Mat: Aperitiff.
Vurdering: Ren og forfriskende.
Laget av: 60% pinot blanc, 40% pinot auxerrois
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 1 md fatlagring, 12 md flaskemodning før salg.
Bestill her:
÷Veuve Amiot, Brut
Frankrike - Saumur, Loire
914 Vectura - kr 122,80 (75cl)
Basisutvalg (Hovedsortiment)
Farge og duft: Grønngul. Duft av flint, bakst, epler, søte pærer, sitrusskall og jordsmonn.
Smak: Leskende med grei mousse og fin tørrhet i finishen.
Mat: Aperitiff.
Vurdering: Litt kommersiell.
Laget av: 80% chenin, 20% chardonnay.
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:
÷
Crémant de Die Brut
Domaine Achard-Vincent
Frankrike - Rhône
14387 Vectura - kr 134,20 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Farge og duft: Lys gul. Ren duft av epler, sitrus, blomster, mineraler og bakst.
Smak: Saftig og behagelig anslag, litt harde bobler, sitter ganske lenge.
Mat: Aperitiff, salater.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 100% clairette
Alkoholinnhold: 11,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, kun flaskemodnet i 12 md. Før salg.
Bestill her:
÷Lugny Crémant De Bourgogne Brut
Cave de Lugny
Frankrike - Burgund
34783 Vectura - kr 139,90 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Palmer & Co
Farge og duft: Lys gul. Fin sammensatt duft av epler, mineraler, flint og sitrus.
Smak: Leskende anslag, litt harde bobler, følger ikke helt opp duften, sitter en stund.
Mat: Aperitiff.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 50% pinot noir, 50% chardonnay
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, kun flaskemodnet i 3 md. Før salg.
Bestill her:
+Monmousseau Brut Etoile
J.M. Monmousseau
Frankrike - Loire
34889 Vectura - kr 96,00 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Robert Prizelius
Farge og duft: Gul med grønnskjær. Frisk ren duft med pære, epler og mineraler.
Smak: Litt stor mousse i anslaget, grei syre, sitter en stund.
Mat: Aperitiff.
Vurdering: Litt kjedelig men grei.
Laget av: 70% chenin blanc, 30% chardonnay
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Flaskemodnet i 12 md før salg.
Bestill her:
+Crémant de Bordeaux Brut
Brouette Petit-Fils
Frankrike - Bordeaux
11761 Vectura - kr 129,80 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Eurowine
Farge og duft: Lys gul. Ren og godt duft med noe jordsmonn.
Smak: Saftig anslag, eplearomaer i midten, ok mousse.
Mat: Aperitiff.
Vurdering: Enkel og grei.
Laget av: Sémillon, muscadelle, sauvignon blanc
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, kun flaskemodnet i 10 md før salg.
Bestill her:
+
Caves Hautes Côtes Crémant De Bourgogne Brut 1999Les Caves des Hautes Côtes
Frankrike - AC Crémant de Bourgogne
7314 VSD - kr 132,00 (75cl)
Basisutvalg (Hovedsortiment)
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Lys gul. Noe spesiell duft med lime, kalk, jordsmonn og snev av grønt.
Smak: Friskt anslag, sitrus i midten, litt aggressiv mousse, sitter en stund.
Vurdering: To flasker prøvet.
Laget av: 60% pinot noir, 40% chardonnay
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, kun flaskemodnet i 52 md.
Bestill her:
Italia
Franciacorta Grand Cuvée Brut 1997Az. Agr. Bellavista
Italia - Lombardia
40739 Gaia Wine & Spirits - kr 298,40 (75cl)
Bestillingsutvalg
Gaia Wine & Spirits
Farge og duft: Lys gul. Flott duft med mineralske toner, særlig i retning sjø, sitrus og toast.
Smak: Elegant anslag, nydelig mousse, veldig bra frukt, sitter meget godt og lenge.
Mat: Allround, spesielt grillet sjøkreps eller hummer.
Vurdering: Meget god matvin. Drikk nå.
Laget av: Chardonnay, pinot bianco, pinot nero
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:
÷Franciacorta Brut DOCG
Ca'del Bosco
Italia - Franciacorta - Lombardia
Gaia Wine & Spirits - ca. kr 299,00 (75cl)
Kun Horeca
Gaia Wine & Spirits
Farge og duft: Gullgul. Nydelig duft, ganske delikat, overmodne epler, ristet brød og jordsmonn.
Smak: Følger duften svært godt, modent preg, flott mousse, bra tørrhet i finishen.
Mat: Allround.
Vurdering: Drikk nå.
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:
÷Franciacorta Cuvée Annamaria Clementi 1994
Ca'del Bosco
Italia - Lombardia
41286 Gaia Wine & Spirits - kr 592,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Gaia Wine & Spirits
Farge og duft: Gullgul. Moden lett oksidert duft av gule epler, ananas, brødbakst og mineraler.
Smak: Nydelig harmonisk anslag, fin mousse, sitter godt og lenge.
Mat: Velhengt skinke, delikate retter med skalldyr eller lyst kjøtt.
Vurdering: Spesiell lagret stil. Drikk nå.
Laget av: 57% chardonnay, 43% pinot nero
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:
+Rotari Arte Italiana, Brut
Rotari (Nosio)
Italia - Trentino
20319 Cuveco - kr 99,90 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Farge og duft: Lys gulgrønn. God duft av grønne epler, pærer, flint og jordsmonn.
Smak: Hamonisk anslag, bra mousse og friskhet, sitter en god stund.
Mat: Lyst kjøtt, kremet suppe med sjøkreps, grillet kamskjell.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell metode, som blant annet innebærer 2. gangs gjæring i flaske. 24 md. lagring på bunnfallet.
Bestill her:
+Ferrari, Brut
Ferrari F. lli Lunelli
Italia - Trentino
45616 VSD - kr 164,00 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Ca' de Vin
Farge og duft: Lys gul med grønnskjær. Ren fin duft av moden frukt og mineraler.
Smak: Elegant fruktig anslag, tydelige bobler, god tørrhet.
Mat: Aperitiff, spekemat, lyst kjøtt
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 95% Chardonnay, 5% Pinot Noir
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Vinen lages etter «metodo classico» som blant annet innebærer 2. gangs gjæring i flasker. Vinen blir ikke fatlagret, men lagres med gjærrestene på flaske i 24 md.
Bestill her:
+Franciacorta Cuvée Brut
Ca' del Bosco
Italia
33103 VSD - kr 199,60 (75cl)
Bestillingsutvalg
Gaia Wine & Spirits
Farge og duft: Gul. Flott moden frukt i duften, særlig epler samt snev av tropisk frukt og blomster.
Smak: Godt anslag, fin mousse, god fylde, balansert, sitter godt.
Mat: Fete fiskeretter, lyst kjøtt.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: Chardonnay, pinot bianco, pinot noir
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:
+Franciacorta Brut Dosage Zèro 1997
Ca'del Bosco
Italia - Lombardia
40818 Gaia Wine & Spirits - kr 349,30 (75cl)
Bestillingsutvalg
Gaia Wine & Spirits
Farge og duft: Gullgul. Duft av epler, plommer, bakst og honning.
Smak: Modent anslag, fin om enn litt stor mousse, god ettersmak.
Mat: Skalldyrsalat.
Vurdering: Drikk nå.
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:
Zardetto Prosecco
Zardetto Spumanti
Italia - Veneto
46663 VSD - kr 114,60 (75cl)
Bestillingsutvalg
Ca' de Vin
Farge og duft: Lys gul. Fruktig og innbydende duft av pærer og annen moden gul frukt.
Smak: Fruktig anslag, mye mousse, fin finish.
Mat: Aperitiff, drinker.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 95 % prosecco, 5 % chardonnay
Alkoholinnhold: 11,0% vol.
Bestill her:
÷Il Castello Gancia Chardonnay, Brut
Fratelli Gancia
Italia
930 Vectura - kr 99,40 (75cl)
Basisutvalg (Hovedsortiment)
Maxxium Norge
Farge og duft: Lys gul. Elegant duft av moden frukt samt honning.
Smak: Lett sødme i anslaget, litt harde bobler, følger ikke duften helt opp, men finishen er frisk og god.
Mat: Aperitiff, salater.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: Chardonnay
Alkoholinnhold: 11,0% vol.
Bestill her:
÷Prosecco di Valdobbiadene Brut
Col Bertaldo
Italia - Veneto
46720 Gaia Wine & Spirits - kr 99,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Gaia Wine & Spirits
Farge og duft: Lys gulgrønn. Fruktig duft med tropisk frukt, epler, pærer, flint.
Smak: Frisk og enkel men likvel god, bra mousse, god tørrhet i finishen.
Mat: Aperitiff.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 100 % prosecco
Alkoholinnhold: 11,5% vol.
Bestill her:
÷Franciacorta Cuvée Brut N.V
Bellavista
Italia
33106 VSD - kr 199,80 (75cl)
Bestillingsutvalg
Gaia Wine & Spirits
Farge og duft: Lys gul. Ok duft av epler, sitrus mot lime samt mineraltoner.
Smak: Litt sødme i anslaget, fin mousse, bløte syrer, likevel frisk finish.
Mat: Fingermat, forretter.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: Chardonnay, pinot bianco, pinot nero
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:
Bersano Asti
Bersano
Italia - Piemonte
Vectura - ca. kr 90,00 (75cl)
Kun Horeca
Vinordia
Farge og duft: Lys gul. Blomster- og fruktduft, mye sødme.
Smak: Sødmefylt anslag, grei mousse, friske syrer renser opp mot slutten.
Mat: Aperitiff for de som helst drikker søte viner, til matlaging.
Vurdering: Bestemorvin.
Bestill her:
Spania
÷Freixenet Reserva RealFreixenet
Spania - Catalonia
41916 Vectura - kr 129,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Robert Prizelius
Farge og duft: Gul med grønnskjær. Flott rik duft med moden frukt, honning og jordsmonn.
Smak: Følger duften veldig godt, elegant mousse, nydelig tørrhet i finishen.
Mat: Risotto med skalldyr, kremet skalldyrsuppe, grillet skalldyr med god saus
Vurdering: flott matvin. Drikk nå.
Laget av: Macabeo, parellada, xarel-lo
Alkoholinnhold: 11,5% vol.
Bestill her:
+Duc De Foix Cava Brut
Covides
Spania - Penedès
34249 Vectura - kr 91,50 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gul med grønnskjær. Elegant duft med innslag av jordsmonn samt søtlig tropisk frukt.
Smak: Harmonisk fruktighet i anslaget, bra mousse og gode syrer, frisk fin finish, sitter lenge.
Mat: Skalldyr, enklere fiskeretter.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 40% xarello, 30% macabeo og 30% parellada
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:
+Extremarium Brut
Mont Marcal
Spania - Catalonia
46513 VSD - kr 99,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Servco
Farge og duft: Gyldengul. Elegant duft med gode friske toner av sitrus, grønne epler, mineraler og gammelt trevirke.
Smak: Frisk og fruktig i anslaget, gode syrer, litt for tydelig mousse, god lengde.
Mat: God aperitiffvin, gjerne med fingermat til.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: Macabeo, xarel-lo, parellada
Alkoholinnhold: 11,5% vol.
Bestill her:
+Gran Barón Cava Brut
Masia Vallformosa
Spania - Penedès
33788 Vectura - kr 114,60 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Lys gul. Flott duft med god friskhet fra grapefrukt samt moden frukt, noe korn og gjær.
Smak: Fruktig og leskende med bra mousse, svært harmonisk, sitter lenge.
Mat: Aperitiff, lyst kjøtt.
Vurdering: Sjarmerende. Drikk nå.
Laget av: 35% macabeo, 30% xare, 35% parellada
Alkoholinnhold: 11,5% vol.
Bestill her:
+L'Hereu Brut De Raventos I Blanc
Raventos I Blanc
Spania
41744 Vectura - kr 119,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinordia
Farge og duft: Lys gul. Fruktig duft av epler, lime, bakst og mineraler.
Smak: Frisk og god med fin mousse, god tørrhet i finishen.
Mat: Aperitiff.
Vurdering: Vellykket og forfriskende. Drikk nå.
Laget av: Macabeu, xarel-lo, paralleda
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:
+Codorníu Brut Cuvée Raventos
Codorniu
Spania
2840 Cuveco - kr 119,90(75cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Farge og duft: Gullgul. Fin duft med epler og tropisk frukt, honning, toast og jordsmonn.
Smak: Ganske elegant i anslaget, god mousse, sitter veldig godt og lenge.
Mat: Grillet skalldyr.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 70% pinot noir, 15% chardonnay, 15% montonega (= parellada som vokst i høyden)
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:
Soler-Jové Brut
Solér Jové
Spania
32748 VSD - kr 93,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Gullgul. Fin fruktig duft av epler, sitrus og en anelse mineraler.
Smak: Saftig eplepreget anslag, noe bakstaromaer, bra mousse, fin syrefriskhet som gir en tørr og god finish.
Mat: Aperitiff, kalde skalldyr.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 50 % xarelo, 25% macabeo, 25% parellada
Alkoholinnhold: 11,5% vol.
Bestill her:
Raimat Chardonnay, Brut
Raimat
Spania
941 Cuveco - kr 105,00 (75cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Farge og duft: Lys gul. Flott frisk duft med tydelig druekarakter og innslag ab smør og honning.
Smak: Følger duften, bra eleganse, gjelder også moussen, sitter godt.
Mat: Kald tapas, lettere kjøttretter.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 96% chardonnay, 4% parellada.
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 2 år flaskemodning før salg.
Bestill her:
Castillo Perelada Cava Gran Claustro 1999
Cast. De Perelada
Spania - Catalonia
34293 Vectura - kr 164,80 (75cl)
Bestillingsutvalg
Palmer & Co
Farge og duft: Gullgul. Gule og røde epler, sitrus, smør, bakst og trevirke.
Smak: Litt store bobler i anslaget, god frukt, tørr og god finish.
Mat: Aperitiff, fingermat.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: Chardonnay, parellada
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:
÷Freixenet Cordon Negro, Brut
Freixenet, S. A.
Spania
946 Vectura - kr 89,90 (75cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Robert Prizelius
Farge og duft: Lys gul. Søtlig tropisk frukt i duften.
Smak: Saftig og leskende med bra mousse, sitter ganske godt.
Mat: Aperitiff, friterte skalldyr.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 35% macabeo, 25% xarel-lo, 40% parellada.
Alkoholinnhold: 11,5% vol.
Bestill her:
÷Codorníu Clasico, Brut
Codorníu
Spania - Penedès
40915 Cuveco - kr 89,90 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Farge og duft: Lys gul. Ren og fruktig duft av epler, sitrus og noe jordsmonn.
Smak: Fruktig anslag, bra mousse, snev av nøtter i finishen, sitter en stund.
Mat: Skalldyr, spansk vellagret skinke.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 85% Chardonnay, 8% Xarel-lo, 7% Macabeo
Alkoholinnhold: 11,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Cava-metoden, bl.a. med 2. gangs gjæring i flasken. Ikke fatlagret, kun flaskemodnet i 24 md.
Bestill her:
÷Freixenet Brut Nature 1996
Freixenet
Spania
2851 Vectura - kr 108,00 (75cl)
Basisutvalg (Hovedsortiment)
Robert Prizelius
Farge og duft: Lys gul. Lett lagret duft av overmodne epler, bakst og jordsmonn.
Smak: Følger duften, en tanke aggressive mousse, tørr finish.
Mat: Må ha mat med litt fedme.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 40% macabeo, 30% xarel-lo, 30% parellada.
Alkoholinnhold: 11,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 6 mnd. På eikefat, 30 mnd. Flaskemodning før salg.
Bestill her:
÷Segura Viudas Brut Vintage 1999
Segura Viudas
Spania - Catalonia
41917 Vectura - kr 117,50 (75cl)
Bestillingsutvalg
Robert Prizelius
Farge og duft: Gul. Modne gule epler, sitrus, brød og nøtter.
Smak: Fruktig anslag, moden stil, litt harde bobler, følger ikke helt op duften, men ellers ok.
Mat: Aperitiff.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 67% macabeo, 33% parellada
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:
÷Cava Bonaval
Bodegas Inviosa
Spania - Extremadura
30845 VSD - kr 135,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Best Buys International
Farge og duft: Gulgrønn. Ung frisk duft av søt sitrus samt noe grønne aromaer.
Smak: Bløtt anslag, noe fruktsødme i midten, myk mousse, frisk finish.
Mat: Aperitiff, lunsjretter
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 100% macabeo
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Lagret 18 mnd på flaske
Bestill her:
+Marqués de Monistrol Cava Seleccion Especial Reserva
Marques de Monistrol
Spania
40360 Vectura - kr 89,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Helge Wiig
Farge og duft: Lys gul. Frisk duft av moden frukt, sitrus og honning.
Smak: Sødmefylt frukt i anslaget, fin mousse, ok tørrhet i finishen, sitter en liten stund.
Mat: Aperitiff.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: Macabeo, xarello, parellada
Alkoholinnhold: 11,0% vol.
Bestill her:
+
Parés Baltà Brut de PacsParés Baltà
Spania - Penedès
45842 VSD - kr 99,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
WineTailor
Farge og duft: Gullgul. Epler, litchi, jordsmonn.
Smak: Fast og fruktig i anslaget, jordsmonn/fatlignende preg dominerer midtpartiet, litt stor mousse, lett bitterhet i finishen.
Mat: Aperitiff.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: Macabeu, xarel-lo, parellada
Alkoholinnhold: 11,5% vol.
Bestill her:
+
Masia Perelada BrutCavas del Castillo de Perelada
Spania - Catalonia
33425 Vectura - kr 99,20 (75cl)
Bestillingsutvalg
Palmer & Co
Farge og duft: Lys gul. Lettren duft med svakt mineralsk preg i tillegg til overmodne epler.
Smak: Fruktig og ren smak med en del mousse, sitruspreget finish.
Mat: Aperitiff.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 40% macabeo, 30% xarel og 30% parellada.
Alkoholinnhold: 11,5% vol.
Bestill her:
÷Delapierre, Brut
Vinidelsa
Spania - Penedés
6781 Cuveco - kr 79,90 (75cl)
Basisutvalg (Hovedsortiment)
Farge og duft: Lys gul. Ren duft av epler, sitrus og litt bakst.
Smak: Saftig ren og kommersiellmed mye sødme i frukten, litt store bobler og vel kort.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 40% xarello, 40% parellada, 20% macabeo
Alkoholinnhold: 11,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ved 12-15 c.
Bestill her:
÷Freixenet XXI Brut
Freixenet
Spania - Penedès
40796 Vectura - kr 99,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Robert Prizelius
Farge og duft: Gul. Enkel duft av lime, sitrus og jordsmonn.
Smak: Litt aggressive bobler i anslaget, mangler noe fylde.
Vurdering: -
Laget av: 40% macabeo, 10% xarel-lo, 50% parellada.
Alkoholinnhold: 11,5% vol.
Bestill her:
Andre land/områder
+Fürst Von Metternich, TrockenFürst von Metternich Sektkellerei
Tyskland
37585 Vectura - kr 136,00 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Farge og duft: Klar gul. Flott duft med mineraler, epler, sitrus og gjærbakst.
Smak: Fint, saftig og rent anslag, meget god mousse, god munnfølelse, sitter lenge med god tørrhet i finishen.
Mat: Østers, kalde skalldyr.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 11,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fat- eller flaskemodnet før salg.
Bestill her:
Nottage Hill Chardonnay, Brut 2000
Thomas Hardy
Australia
13647 VSD - kr 119,90 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Farge og duft: Lys gul. Klart rent eple- samt noe sitruspreg i duften.
Smak: Fin saftig smak med fine bobler, innslag av grønne og god tørrhet i finishen.
Mat: Aepritiff.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 100% chardonnay
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 9 md tanklagring "sur lie", 6 md flaskemodning før salg.
Bestill her:
Adam Henkell Chardonnay Brut 1998
Henkell & Söhnlein
Tyskland
46675 VSD - kr 149,10 (75cl)
Bestillingsutvalg
Bibendum
Farge og duft: Lys grønngul. Innsmigrende duft av mineraler, epler, sitrus, flint/røyk og bakst.
Smak: Fyldig anslag, god mousse, fin syre, god tørrhet i finishen.
Mat: Grillet fisk, spekemat.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 10 % chardonnay
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:
.jpg "Janssons fristelse")