Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Redaksjonen

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 07 Desember 2002 - 01:00

    And med mango

    Andekjøtt kan være kilde til nydelige opplevelser. Imidlertid bør du passe på at du kjøper god kvalitet, for det er nemlig ikke topp kvalitet alt som tilbys deg. Ta en prat med din lokale kjøtthandler. En sødmefull rødvin må til, og da er en ripasso fra I
    07. desember 2002
  • 07 Desember 2002 - 01:00

    E. Guigal Chateauneuf-du-Pape 1999 årets vin

    E. Guigal Chateauneuf-du-Pape 1999 er kåret til årets vin av tidsskriftet WineSpectator. Redaksjonen har smakt hele 11.616 viner i løpet av året. Av disse ble det laget en finaleliste der 75 prosent var røde.
    07. desember 2002
  • 06 Desember 2002 - 01:02

    Crowberry C

    Vi nærmer oss jul, og siden rødt udiskutabelt er julens farge, serverer vi Ukens drink i denne valør. Crowberry C er en utpreget frisk og samtidig sødmefylt innsmigrende drink. Fin å benytte til de forskjellige anledninger som gjerne oppstår i juletiden.
    06. desember 2002
  • 06 Desember 2002 - 01:00

    Jacob's Creek Australias topp eksportvin

    Orlando Wyndham's flaggskip Jacob's Creek er kåret til Australias beste eksportvin for perioden 2001 til 2002.
    06. desember 2002
  • 05 Desember 2002 - 01:01

    Barilla lanserer ny pesto

    Pesto går så det suser i Norge. Det siste året har forbruket steget med 93 prosent i forhold til året før, og i fjor ble det solgt 65 000 liter pesto i Norge. Nå kommer Barilla med sin nye Pesto alla Siciliana, med smak av soltørkede tomater.
    05. desember 2002
  • 05 Desember 2002 - 01:00

    Medisterkaker og julepølser

    Hvorfor vente helt til julaften med å nyte all den gode maten? Vi starter like godt opp nå og serverer medisterkaker og julepølser. Juleølet er forlengst kommet, både i butikken og på polet. Imidlertid levner det ingen tvil om at det virkelig gode juleøle
    05. desember 2002
  • 05 Desember 2002 - 01:00

    Skandale rundt Château Pétrus' tidligere eier

    Lily-Paule Lacoste, en gang en av de rikeste kvinnene i Frankrike, den 95 år gamle tidligere eieren av Château Pétrus, er blitt lurt trill rundt av sine venner og tidligere omgangskrets. Det hevder hennes nevø etter at politiet når har satt i gang etterfo
    05. desember 2002
  • 02 Desember 2002 - 01:00

    Skjervengen tilbake i vinbransjen

    Mandag 2. desember 2002 distribueres de første varene fra Vecturas lager på Hasle med avsender Modern Wines AS, et datterselskap av Konsensus Holding AS. I et krevende og tøft marked som er i stadig forandring og enorm vekst starter Modern Wines med impor
    02. desember 2002
  • 01 Desember 2002 - 01:00

    Amerikas beste sommelier kåret

    Den amerikanske vinkelnerforening (American Sommelier Association) kåret den 26. november Den beste sommelieren i Amerika. Virginia Philip, 35, fra The Breakers i Palm Beach gikk til topps etter å ha slått ut 31 andre vinkelnere
    01. desember 2002
  • 29 November 2002 - 01:03

    Absinth

    Absinth var den store og sagnomsuste drikken på 1800-tallet i Paris. Den grønne fe, som den ble kalt, ble raskt populær blant artister og poeter som søkte nye nytelser. Kanskje var det mystikken rundt denne grønne fe eller at den inspirerte til kreativite
    29. november 2002
  • 29 November 2002 - 01:00

    Engelsk vinbutikk kåret til verdens beste

    Vinbutikken Berry Bros & Rudd med hovedkontor i London er kåret til verdens beste av det amerikanske Forbes Magazine.
    29. november 2002
  • 28 November 2002 - 01:02

    Meny og metanol

    Tør du handle på Meny, ropte en nabo etter meg i går da han så hvilke plastposer jeg hadde i hendene. Selvfølgelig, ville jeg svart etter at Meny første gang ble avslørt med svineri på fryselageret...
    28. november 2002
  • 27 November 2002 - 01:01

    Test av dolcetto

    Den norditalienske vinen dolcetto har funnet formen som et fullgodt alternativ til matbordet. Det demonstrerer blindtesten av i alt 18 viner til fulle. Her er det svært mange gode viner og tilsvarende gode kjøp.
    27. november 2002
  • 26 November 2002 - 01:00

    Eggebagel

    Nyt de deilige egg så ofte du kan. Egget er som kjent blitt frikjent for kolestrol-problematikken, så du kan trygt spise egg tilberedt i alle varianter uten det minste fnugg av skyldfølelse. Vi matcher de friske urtene med en velpriset chilensk hvitvin i
    26. november 2002
  • 26 November 2002 - 01:00

    Young Sommelier of the Year 2003

    Er du under 28 år og interessert i å skjerpe vinkunnskapene dine, kan premien for innsatsen bli en studietur til Champagne. En god grunn til å lese og lære litt mer.
    26. november 2002
  • 25 November 2002 - 13:39

    Ny vinkelnerutdanning

    Initiativtaker til Nordisk Sommelierutbildning, svenske Magnus Svensson, hevder at dette nye tilbudet til bransjens vininteresserte, både servitører og kokker, er skreddersydd for deres behov.
    25. november 2002
  • 24 November 2002 - 01:00

    Hugh Johnson går for plastkork

    Hugh Johnson en av verdens mest innflytelsesrike vinskribenter anbefaler nå plastkrok i stedet for den tradisjonell laget av naturlig amteriale.
    24. november 2002
  • 23 November 2002 - 01:00

    Sølv til Norge i Luxemburg Culinary World Cup

    Ungdomslandslaget for kokker kom på andre plass og tok sølv i Luxemburg Culinary World Cup denne uken. Skottland tok første plassen, og Irland ble nummer tre i konkurransen for juniorer. Det norske laget fikk gullmedalje i kaldmatkonkurransen og sølvmedal
    23. november 2002
  • 22 November 2002 - 01:02

    Magma Cocktail

    På 40- og 50-tallet var Dubonnet en in-drink i hele Europa, inkludert Norge. Siden har det vært stille. Kanskje på tide å ta flasken frem igjen og gi klassikeren en ny sjanse? Andreas Lansvik fra Magma i Oslo gir deg Ukens drink som er basert på nettopp D
    22. november 2002
  • 21 November 2002 - 11:52

    Årets Beaujolais Nouveau

    Nedenfor finner du en fullstendig oversikt over hvilke utgaver av Beaujolais Nouveau 2002 som er tilgjengelige på polet.
    21. november 2002
  • 21 November 2002 - 01:02

    Verdens beste og dyreste

    Dersom du har 800 kroner du ikke er helt sikker på hva du skal bruke til, er et alternativ å investere i ett kilo genuin Jamaica Blue Mountain kaffe. Om den er verd prisen, som er dannet mer på grunnlag av tilbud og etterspørsel enn objektiv kvalitet, får
    21. november 2002
  • 20 November 2002 - 12:24

    Kakao

    Kakaotreet, på latinsk Theobroma cacao, dyrkes i tropisk klima over hele verden, og de vestafrikanske landene står for den største produksjonen. Kakaofruktene minner om store valnøtter eller meloner. I modningsprosessen skifter fargen fra gult til oransje
    20. november 2002
  • 20 November 2002 - 01:00

    Armagnac er for de urbane

    Forbruket av brennevinssorten armagnac er et urbant fenomen i Norge. Minst selges det i Sogn og Fjordane, Agderfylkene, Nord-Trøndelag og Finnmark.
    20. november 2002
  • 19 November 2002 - 01:01

    Kultvin til rekordpris

    Pêra-Manca fra Alentejo er for tidens Portugals største kultvin som selges til en førstehåndspris av 30 euro. Den store etterspørselen og den begrensede produksjonen skaper grobunn for spekulasjon.
    19. november 2002
  • 19 November 2002 - 01:00

    Burgund i fritt fall

    Den stadig svakere verdensøkonomien har nå gitt den franske vinindustrien et virkelig hodebry. Ved den årlige vinauksjonen i Burgund denne uken falt auksjonsprisene med hele seks prosent.
    19. november 2002