Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 18 Mars 2002 - 14:24

    Ridder av den gode smak

    Han har dyrket cannabis midt på Lapsetorvet, forsøkt å innføre kumage i norske menyer, introdusert "nouvelle cuisine", kranglet med råvareprodusenter, sloss foran åpen restaurantscene, oppfunnet bakt potet i folie og lagt grunnlaget for dagens norske gour
    18. mars 2002
  • 18 Mars 2002 - 11:21

    Trøndersk vinkelnerseier

    For første gang går seieren i en vinkelnerkonkurranse til en servitør utenfor Oslo. Alexander Skjefte fra Kontoret Bar og Brasserie i Trondheim er dermed landets dyktigste vinservitør under 28 år.
    18. mars 2002
  • 18 Mars 2002 - 01:00

    Trøndersk vinkelnerseier

    For første gang går seieren i en vinkelnerkonkurranse til en servitør utenfor Oslo. Alexander Skjefte fra Kontoret Bar og Brasserie i Trondheim er dermed landets dyktigste vinservitør under 28 år.
    18. mars 2002
  • 15 Mars 2002 - 19:26

    Billigere sprit i Danmark øker norsk grensehandel

    Danskene må senke avgiftene på brennevin på grunn av lave priser i Tyskland. Svenskene må senke prisene på den samme drikken på grunn av lavere avgifter i Danmark og Norge lukker øynene. Grensehandelen kan bli høyere enn noen sinne.
    15. mars 2002
  • 15 Mars 2002 - 07:40

    På kryss og tvers mellom druer i Rioja

    I midten av oktober 2001 reiste åtte av landets vinkelnere på studietur til Rioja. Formålet var å besøke noen utvalgte produsenter. Besøket var ment å gi ekstra fordyping i området og øke forståelsen for hvordan store og små produsenter arbeider ut fra ul
    15. mars 2002
  • 14 Mars 2002 - 08:30

    Meget godt spansk kjøp

    Mens salget av Rioja-viner fortsetter å synke på grunn av uvettig prispolitikk gjennom en lang periode, vendes interessen i økende grad til alternative kilder. Mest vin for pengene får du utvilsomt i form av vinene fra La Mancha som er Spanias nye vineldo
    14. mars 2002
  • 14 Mars 2002 - 01:00

    Mot tyske priser på brennevin i Danmark

    I en ny rapport om grensehandel som ble presentert av det danske Skatteministeriet i torsdag, anbefales det at avgiftene på brennevin reduseres med nærmere 50 norske kroner (45 DKR). Dette må ifølge rapporten gjøres for å redusere den enorme grensehandele
    14. mars 2002
  • 13 Mars 2002 - 09:39

    Test av rom

    Rom har ikke fått oppmerksomhet som fortjent. Denne fleksible drikken egner seg så vel som en smaksrik ingrediens til drinkmiksing som til å nytes alene, som alternativ til så vel cognac som whisky. Kvaliteten på utvalget i Norge er overraskende god, og d
    13. mars 2002
  • 13 Mars 2002 - 01:01

    På sengekanten

    Det er nesten så vi ikke tror det er sant når vi leser at ordfører Kristian Helland i Bergen foreslår at skjenkesteder for familier ikke bør få skjenke alkohol før etter sengetid, eksempelvis klokken 21.00. La oss slå det fast med en gang; begrepet skjenk
    13. mars 2002
  • 13 Mars 2002 - 01:00

    Test av rom

    Rom har ikke fått oppmerksomhet som fortjent. Denne fleksible drikken egner seg så vel som en smaksrik ingrediens til drinkmiksing som til å nytes alene, som alternativ til så vel cognac som whisky. Kvaliteten på utvalget i Norge er overraskende god, og d
    13. mars 2002
  • 13 Mars 2002 - 01:00

    Verden drakk 2,5 milliarder kasser vin i fjor

    Etter at forbruket av vin på verdensbasis økte med 2,2 prosent i 2000 er det ventet at veksten i 2001 blir på 1,2 prosent til 2,55 milliarder kasser. Prognoser viser at forbruket vil øke med 120 millioner kasser frem til 2010 i følge rapporten fra The Glo
    13. mars 2002
  • 12 Mars 2002 - 01:01

    Mer Rhône enn Languedoc?

    Château du Campuget har satt appellasjonen Costières de Nîmes ettertrykkelig på det norske vinkartet. Bli kjent med denne franske vinregionen som er skviset inn mellom Languedoc og Rhône.
    12. mars 2002
  • 12 Mars 2002 - 01:00

    Annen Etage og ORO er tildelt én stjerne i Guide Michelin

    Norge og Oslo kan nå glede seg over å ha to nye restauranter med én stjerne i den berømte Michelin-guiden. Både Oro og Annen Etage får en meget velfortjent stjerne hver å pynte seg med.
    12. mars 2002
  • 12 Mars 2002 - 01:00

    Sjelden vin til Norge

    Premium Wines Norway og Ascot Wine Management har signert en distribusjonsavtale som gjelder Norge, Sverige og Finland og hvor det norske markedet vil få tilgang til en del meget spennende og ettertraktede viner i løpet av våren.
    12. mars 2002
  • 11 Mars 2002 - 01:16

    Vinfest i Stavanger

    Stavanger VinFest som går fra 18. til 23. mars arrangeres for tredje gang og skal i år som de to foregående være en folkefest. Årets fest er et solid bevis på at festivalen er mer enn bare store menyer og prestisjebesøk. Verdens største pappvineske akkomp
    11. mars 2002
  • 11 Mars 2002 - 01:00

    Parker presser opp prisene i Bordeaux

    Prisen på Bordeaux er igjen kommet i søkelyset etter at den steg med 25 prosent i forrige uke. Det skyldes hevedes det at Robert Parker hadde skrytt 2000-årgangen opp i skyene.
    11. mars 2002
  • 09 Mars 2002 - 01:00

    Den femte smakssansen er funnet

    Amerikanske forskere har nå funnet bevis for at det finnes en femte smakssans på tungen. Det vil bringe forståelse for hvorfor vin smaker som den gjør.
    09. mars 2002
  • 09 Mars 2002 - 01:00

    Månedens leverandør - mars 2002

    Norex International AS har siden den spede begynnelse i 1979 utviklet seg til å bli et moderne salgs- og markedsføringsselskap med 13 ansatte, som i dag representerer store og tunge merkevarer innen vin og brennevin.
    09. mars 2002
  • 08 Mars 2002 - 10:48

    Tirsdag 19. mars - Fonseca kommer til Stavanger

    Da Fonseca besøkte Oslo og Apéritif sist høst ble en unik smaking avholdt. Nå er det Stavangerfolkets tur til å oppleve Portugals største eier av vinmarker. Kjenner du Periquita? Da har du den og mye annet godt i vente denne kvelden når hele 10 viner skal
    08. mars 2002
  • 08 Mars 2002 - 01:00

    Franske vinskap til Norge

    Vin er et ømfindtlig produkt som krever riktig behandling - ikke minst riktig lagring - for å bevare og utvikle sin optimale kvalitet. Alt for ofte blir vin ødelagt av feilaktig og vilkårlig behandling, med temperatursvingninger og lyspåvirkning som noen
    08. mars 2002
  • 07 Mars 2002 - 09:00

    Pirrende Absint

    Absint pirrer de flestes nysgjerrighet. Nå kan du la smaksløkene pirres av den ekte absinten som i originalversjon etter sigende skal ha forårsaket Van Goghs øreamputasjon. Den du får kjøpt her til lands er imidlertid fri for slike bivirkninger og er alts
    07. mars 2002
  • 07 Mars 2002 - 01:00

    Premier Cru-status til nye

    Flere vinprodusenter i Côte de Beaune i Burgund startet året 2002 med en liten gavepakke fra den franske regjeringen. For første gang på fem år er produsenter i dette området flyttet fra status som village til premier cru, et resultat av 10 års lobbyvingv
    07. mars 2002
  • Tannat og Madiran kan sammenlignes med den stygge andungen
    06 Mars 2002 - 12:10

    Tannat og Madiran kan sammenlignes med den stygge andungen

    Tannat som er Gascogne-appellasjonen Madirans karakterfulle rødvinsdrue har med hjelp av trollmannen Alain Brumont utviklet seg fra å gi lite tiltrekkende viner til å kombinere eleganse og kraft på en forbilledlig måte. Hans viner finner du nå på polet.
    06. mars 2002
  • 06 Mars 2002 - 01:00

    Satser på sterke reaksjoner

    Service Forum er en årlig næringslivskonferanse arrangert av studentene ved Norsk hotellhøgskole som i år også feirer 90 års jubileum. Service Forum setter aktuelle temaer på dagsorden, bidrar til faglig utvikling, inspirasjon og debatt. Konferansen tar m
    06. mars 2002
  • 05 Mars 2002 - 01:00

    Reklameforbudet faller i Sverige

    Stockholms Tingsrätt sier i en dom at det svenske forbudet mot alkoholreklame neppe kan forsvares ut i fra vernet om folkehelsen. Retten som støtter seg på lovverket i EU, ga i går tidsskriftet Gourmet rett til å trykke annonser for alkoholholdige produkt
    05. mars 2002