Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 11 Desember 2003 - 11:34

    Fire slag til jul

    Om du ikke har fisket fisken eller skutt viltet selv, kan du gi en ekstra personlig touch ved å røyke og grave selv. Overraskende lettvint og et godt grunnlag for et velsmakende måltid samtidig som det er en garantert kilde til beundring fra gjestene.
    11. desember 2003
  • 10 Desember 2003 - 14:44

    Forbered julen med kylling

    Juletiden setter som regel spor etter seg, både her og der. Det merker de fleste av oss når vi står på vekta i det nye året. Kylling er, i motsetning til tradisjonell julemat, svært magert kjøtt. Kos deg allerede nå med disse 10 flotte oppskriftene.
    10. desember 2003
  • 10 Desember 2003 - 01:01

    Magiske dråper

    Ukens viner er laget av en av Rhône-dalens mest utrettelige vinmisjonærer, som har møtt en del motbør for sin Parker-vennlige stil, men at han er en magiker med druer, er hevet over en hver tvil. Og selv den største motstander av det moderne Rhône vil bli
    10. desember 2003
  • 09 Desember 2003 - 15:01

    Gode alternativer til riskremen

    Det viktigste ved et vellykket måltid er avslutningen. I disse juletider med mye tradisjonell mat er det ikke lett å komme utenom desserter som riskrem, karamellpudding, fruktsalat og multekrem. Her får du seks flotte alternativer til de gamle traverne.
    09. desember 2003
  • 09 Desember 2003 - 10:57

    Troen på det beste

    Credo er ensbetydende med Calle Fegth i salen og Heidi Bjerkan på kjøkkenet. Og slik har det vært siden starten for fem år siden. En så sterk konstellasjon blir automatisk attraktiv for ambisiøse kokker og servitører som har lyst til å utvikle seg videre
    09. desember 2003
  • 09 Desember 2003 - 09:01

    Record Vinimport AS

    09. desember 2003
  • 09 Desember 2003 - 09:00

    The Scandinavian Negotiators AS

    09. desember 2003
  • 09 Desember 2003 - 08:59

    Norwis AS

    09. desember 2003
  • 09 Desember 2003 - 01:00

    Ernest & Julio Gallo hedret av Wine Enthusiast Magazine

    Gallo of Sonoma fra California er tildelt Wine Enthusiast Magazine's 2003 Lifetime Achievement Award. Denne æresbevisning som er utdelt kun én gang tidligere, går til Ernest og og hans avdøde bror, Julio Gallo.
    09. desember 2003
  • 08 Desember 2003 - 11:34

    Garantert ren smak

    Ingenting er mer irriterende enn å åpne en god flaske vin for så å oppdage at den er ødelagt av en forurenset kork. Enda verre er det hvis du gir bort en slik flaske, og spesielt hvis mottakeren ikke er særlig kjent med fenomenet. Gode relasjoner kan ødel
    08. desember 2003
  • 08 Desember 2003 - 01:00

    Naturkorken står for fall

    Under årets International Wine Challenge i England, fant et testpanel bestående av vineksperter ut at én av 20 flasker vin åpnet under konkurransen var negativt påvirket av naturkork. Med 11 033 flasker som bakgrunnsmateriale er konklusjonen dermed ganske
    08. desember 2003
  • 05 Desember 2003 - 17:37

    Absolut Hunk - Sex og Singelliv 

    Tidligere i år kom produsenten av Sex og Singelliv med en uvanlig forespørsel til vodkaprodusenten Absolut. De ønsket å ha med en egen versjon av den prisbelønte annonsekampanjen til Absolut i en episode av serien. Tidligere denne uken kunne du se resulta
    05. desember 2003
  • 05 Desember 2003 - 14:41

    Kunst på boks

    Magne Furuholmen - mest kjent fra popgruppa a-ha - men etter hvert også som billedkunstner med sans for store formater lanseres nå som vinboksdesigner. Og redefinerer dermed begrepet kunstnervin. Når både emballasjen er tidsriktig og innholdet overgår det
    05. desember 2003
  • 05 Desember 2003 - 11:22

    Test av cognac VSOP 2003

    Tilbudet av VSOP-cognacer er det all grunn til å fryde seg over. Av de i alt 28 VSOP'ene som er blindtestet oppnår i alt ni fem stjerner - noen med en liten minus. Benytt den forestående julehøytiden til å bli bedre kjent med disse flotte testvinnerne.
    05. desember 2003
  • Tempura på bayermarinert scampi med hvitløk og ingefær
    05 Desember 2003 - 01:00

    Tempura på bayermarinert scampi med hvitløk og ingefær

    Mesterkokk og restaurantkonge Trond Moi fra Bølgen & Moi-kjeden, har æren for denne fredagens rett. Selvsagt med tilhørende drikkeforslag. Og her må det bli øl, men glem for all del den til tider kjedelige pilsneren!
    05. desember 2003
  • 05 Desember 2003 - 01:00

    Engelsk vinansvarlig forsikrer sine smaksløker for 115 millioner

    Angela Mount, innkjøpssjef av vin for for den engelske supermarkedskjeden Somerfield, har nylig forsikret sine smaksløker for den nette sum av £10 millioner, eller omlag 115 millioner norske kroner.
    05. desember 2003
  • 04 Desember 2003 - 12:36

    Ribbe som sier jul

    Prøv vår vri på ribba neste gang du serverer den. Mer julete går det knapt an å få den. Det viktigste er likevel at det smaker godt - faktisk himmelsk godt. Og da må du ha noe ekstra godt i glasset også.
    04. desember 2003
  • 04 Desember 2003 - 08:37

    Merket for God Design til La Vida-familien

    Hvert år lanseres mellom 1000 og 1500 nye viner på Vinmonopolet. I et marked preget av hurtige endringer benytter Arcus design som et virkemiddel i sin markedskommunikasjon. Tildelingen av Merket for God Design til La Vida-familien lover godt for merkets
    04. desember 2003
  • 03 Desember 2003 - 08:00

    Julegave som varer

    Ukens lagringsviner er signert en av Portugals dyktigste vinambassadører. Til tross for at vinene er i verdenstoppen, er prisene overkommelige. Hvilken du velger, avhenger av hvor lenge du eller den heldige mottaker vil vente.
    03. desember 2003
  • 03 Desember 2003 - 01:00

    Stadig nye vinmesser ser dagens lys

    En ny vinmesse, MiWine, ser dagens lys i Milano i Italia neste år. Selvsagt skal denne ta opp kampen med Vinexpo og Vinitaly.
    03. desember 2003
  • 02 Desember 2003 - 01:00

    Julepølser og medisterkaker til juletapas

    I tiden frem mot jul vil vi forsøke å balansere mellom klassisk julemat og mat vi spiser året rundt. Vi starter opp ganske mykt og serverer deg julepølse med en litt spesiell vri. En rekke drikkeforslag kan benyttes til denne retten, så her er det bare å
    02. desember 2003
  • 01 Desember 2003 - 08:39

    Grensesprengende bokser

    I disse dager er vinboksene i ferd med å passere vinflaskene i salgsvolum. Det gjør Norge unikt i verdenssammenheng. Men er det en rekord vi er stolte av?
    01. desember 2003
  • 29 November 2003 - 03:05

    Alkoholfri juleglede

    Nordmenn drikker mer alkoholfritt øl. Blant over 50 sorter juleøl scorer alkoholfrie varianter høyt på flere tester, også Apéritifs. Et svært godt alternativ i disse julebordtider.
    29. november 2003
  • 29 November 2003 - 01:00

    Oksefilet med saus Bourgogne, pastinakkrem og glasert løk

    Denne lørdagen på tampen av november minner oss om at julestresset straks setter i gang. For det er hevet over en hver tvil at så fort vi kommer inn i desember så melder tidsnøden seg. Da er det selvsagt ekstra hyggelig å kose seg med et deilig kjøttmålti
    29. november 2003
  • 28 November 2003 - 10:14

    Proxima Parada

    Ukens drink er signert Jesper Lind og Geir Hagbarth Andresen ved Café con Bar i Oslo. Dens opprinnelse er noe spesiell, men sier samtidig mye om hvor mye kreativitet har å si for utviklingen av nye og vellykkede drinker. Drinken gikk nemlig rett til topps
    28. november 2003