Artikler i arkivet

07 Mars 2025 - 15:47

Takk klimaendringene, for her får du mye Burgund-pinot for pengene

Når temperaturene øker, blir også Burgund-appellasjonene mest anerkjent for sine hvitviner interessante også for pinot noir.

07. mars 2025

07 Mars 2025 - 12:39

Tjuvstart påsken nå, og fyll opp med topp vin i papp

Om du er blant de mange som vil ha en treliter med rødvin i bakhånd, er denne nyheten vel verd å sjekke ut.

07. mars 2025

07 Mars 2025 - 11:34

Tio Pepe kommer fra en 150 år gammel solera og det forklarer suksessen

Sherry er fortsatt en av vinverdenens mest prisgunstige skatter samtidig som nye perler fra dette skattekammeret kommer på markedet. Også bestselgeren Tio Pepe finner stadig nye former.

07. mars 2025

07 Mars 2025 - 02:00

Bakt skreifilet med pesto og masse gode grønnsaker er velkommen helgekos

Denne helgens fiskemåltid er med den luksuriøse skreien. Den har en nøytral smakskarakter som gir innspill til variert tilbehør, og passer utmerket med pesto og mengder av friske grønnnsaker.

07. mars 2025

06 Mars 2025 - 02:00

At erter, kjøtt og flesk, er manges yndlingsrett, forstår du fort når du har smakt den

Det er viktig å holde tradisjonsmaten i live. Denne oppskriften er en skikkelig smaksbombe.

06. mars 2025

05 Mars 2025 - 15:39

De aller beste sterke nyhetene i mars er fra to sherryporteføljer

Men også noen spennende tilskudd på romfronten, samt noen gode belgiske øl - i alu-bokser - perfekt timet for påsken.

05. mars 2025

04 Mars 2025 - 15:36

Her er marsutgaven av Apéritif magasin 2025 for bransje

København byr på koreansk mattempel og drikken du får der, finnes også i Norge. Både El Salvador og Valpolicella besøkes, og naturvinens framtid diskuteres også.

04. mars 2025

04 Mars 2025 - 01:00

Start uka med en mettende salat toppet med stekt spekeskinke

Tilbudet av frisk salat, agurk og fennikel er godt også vinterstid, og med hvite bønner blir salaten mettende. Med sprøstekt spekeskinke på toppen, blir det et festmåltid på en mandag.

04. mars 2025

03 Mars 2025 - 16:46

Marsnyhetene i basis: Kraftig rødvin til påske eller leskende og lyst til vårlig vinkos

Det er det mest interessante påfyllet i basishyllene i mars.

03. mars 2025

03 Mars 2025 - 09:59

By på en skikkelig påskefrokost

Å tilbringe halve dagen ved frokostbordet er noe vi bør gjøre oftere, og i hvert fall i løpet av påsken.

03. mars 2025

03 Mars 2025 - 02:00

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos

Kamskjell er en lekker forrett og denne kombinasjonen vekker garantert matlyst.

03. mars 2025

03 Mars 2025 - 02:00

En vårlig laksepakke er ekstra smakfullt til middag

Når fisken bakes sammen med grønnsaker i bakepapir, beholdes alle saftigheten fra både fisk og grønt.

03. mars 2025

02 Mars 2025 - 15:50

Her finner du marsutgaven 2025 av Apéritif magasin

København byr på koreansk mattempel og drikken du får der, finnes også i Norge. Både El Salvador og Valpolicella besøkes, og naturvinens framtid diskuteres også.

02. mars 2025

02 Mars 2025 - 12:00

Bruno Paillard: Ingen over ingen ved siden

Alice Paillard viderefører faren Brunos 40 år gamle filosofi som aldri har vært mer aktuell enn nå. Den kommer fullt til uttrykk gjennom deres NPU – nec plus ultra – den optimale champagne.

02. mars 2025

02 Mars 2025 - 02:00

Lam, aprikos og krydder er en deilig mettende og varmende kombinasjon - topp søndagsmiddag

Det er kanskje ikke så ofte vi bruker aprikoser i en middag. I denne gryta finner du mange smaker, både søtt og sterkt, chili.

02. mars 2025

01 Mars 2025 - 16:48

Denne håndfullen med pinot noirer imponerer stort, men det er mer enn dette blant de mer enn 1000 nyhetene

Marsnyhetene byr på en rekke legender og viner med legendepotensial fra mange vinområder og druesorter.

01. mars 2025

01 Mars 2025 - 13:43

Topp chablis til skrei på 161 pol

Denne strålende chablisen kan ikke vente til å slå følge med full skreipakke. Sikre deg flaskene nå.

01. mars 2025

01 Mars 2025 - 10:28

Bli kjent med en «ny» druesort fra Piemonte - og det til en veldig god pris

Albarossa er en glemt krysning, som velfortjent har fått fornyet interesse. Godt nytt for alle som elsker barbera.

01. mars 2025

01 Mars 2025 - 02:00

Topp pizzaen med steinbit og grillede grønnsaker

En uvanlig, men ikke desto mindre vellykket kombinasjon er denne pizzaen med både fisk, grønnsaker, pesto og hjemmelaget gressløkolje.

01. mars 2025

01 Mars 2025 - 02:00

På kvinnedagen må det bli en ekstra god festmeny - som alle kan klare

Det er lørdag og kvinnedag - og dagen du skal skjemme bort din kjære - eller deg selv med en ekstra god hovedrett og en dessert som går i en annen mage.

01. mars 2025

28 Februar 2025 - 02:00

Start forberedelsene til helgemiddagen nå - for en klassisk surstek trenger tid på å godgjøre seg

En skikkelig tradisjonsrett hører hjemme på middagsbordet - kanskje allerede kommende søndag.

28. februar 2025

27 Februar 2025 - 13:00

Denne festkaken som smaker skikkelig proft, er faktisk svært lettlaget

Når du først har fått smaken på konditorkremen ganache, går du aldri tilbake til vanlig glasur.

27. februar 2025

27 Februar 2025 - 02:00

Når du legger en bulgur- og urteblanding under skinnet på kyllingen, blir den ekstra saftig

Om du ikke får tak i kyllingbryst med skinn, kan du bruke lår eller gå for en hel kylling. Det blir ekstra feststemt.

27. februar 2025

27 Februar 2025 - 02:00

Fyll woken med lekker ishavsrøye og masse grønnsaker, og middagen er klar om et øyeblikk

Wok er en hverdagshit siden det tar veldig kort tid og du på denne måten også sikrer at middagen blir skikkelig sunn.

27. februar 2025

27 Februar 2025 - 01:00

Du forstår raskt hvorfor dette er Bergens nasjonalrett

Prinsefisk er nytrukket torsk i en fyldig og luftig hvit saus. Mat for kongelige, og navnet har en slik forklaring.

27. februar 2025

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Takk klimaendringene, for her får du mye Burgund-pinot for pengene

Tjuvstart påsken nå, og fyll opp med topp vin i papp

Tio Pepe kommer fra en 150 år gammel solera og det forklarer suksessen

Bakt skreifilet med pesto og masse gode grønnsaker er velkommen helgekos

At erter, kjøtt og flesk, er manges yndlingsrett, forstår du fort når du har smakt den

De aller beste sterke nyhetene i mars er fra to sherryporteføljer

Her er marsutgaven av Apéritif magasin 2025 for bransje

Start uka med en mettende salat toppet med stekt spekeskinke

Marsnyhetene i basis: Kraftig rødvin til påske eller leskende og lyst til vårlig vinkos

By på en skikkelig påskefrokost

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos

En vårlig laksepakke er ekstra smakfullt til middag

Her finner du marsutgaven 2025 av Apéritif magasin

Bruno Paillard: Ingen over ingen ved siden

Lam, aprikos og krydder er en deilig mettende og varmende kombinasjon - topp søndagsmiddag

Denne håndfullen med pinot noirer imponerer stort, men det er mer enn dette blant de mer enn 1000 nyhetene

Topp chablis til skrei på 161 pol

Bli kjent med en «ny» druesort fra Piemonte - og det til en veldig god pris

Topp pizzaen med steinbit og grillede grønnsaker

På kvinnedagen må det bli en ekstra god festmeny - som alle kan klare

Start forberedelsene til helgemiddagen nå - for en klassisk surstek trenger tid på å godgjøre seg

Denne festkaken som smaker skikkelig proft, er faktisk svært lettlaget

Når du legger en bulgur- og urteblanding under skinnet på kyllingen, blir den ekstra saftig

Fyll woken med lekker ishavsrøye og masse grønnsaker, og middagen er klar om et øyeblikk

Du forstår raskt hvorfor dette er Bergens nasjonalrett